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Um den Mahlgrad zu verstellen,
^ schieben Sie den oberen Hebel nach links (feine
Mahlung) oder nach rechts (grobe Mahlung).
Beim Verstellen des Mahlgrades spüren Sie deut-
lich die Rastereinstellungen.
Sollte der Hebel blockieren,
^ schließen Sie das Gerät und bereiten Sie einen
Espresso zu.
Danach können Sie erneut den Mahlgrad verstellen.
Mahlmenge
Von der Mahlmenge hängen sowohl die Ge-
schmackstärke als auch die Crema ab.
Die Mahlmengen-Werte liegen je nach Kaffeesorte
zwischen ca. 6 und 9 Gramm pro Tasse. Je höher
dieser Wert, um so kräftiger ist der zubereitete Es-
presso im Geschmack.
Auch die Crema wird von der Mahlmenge beein-
flusst:
– Hat die Crema eine gleichmäßige, aber weißgelb-
liche Färbung, so könnte die Mahlmenge zu ge-
ring sein.
– Ist die Crema von dunkelbraun (fast schwarz) auf
der einen Seite, bis zu weiß auf der Gegenseite
schattiert, so könnte die Mahlmenge zu groß sein.
Um die Mahlmenge zu verstellen,
^ schieben Sie den unteren Hebel nach links (klei-
nere Mahlmenge) oder nach rechts (größere
Mahlmenge).
Mahlgrad und Mahlmenge bestimmen
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