Inhaltsverzeichnis
Werbung
^ Halten Sie die Aufschäumdüse in das Gefäß mit
der Milch, knapp unter die Milchoberfläche,
und drehen Sie den Drehknopf für Dampf lang-
sam nach links.
^ Kreisen Sie das Gefäß, bis sich dichter Schaum
gebildet hat, und tauchen Sie dann die Auf-
schäumdüse ganz in die Milch, bis die Milch heiß
ist.
Die Milch darf nicht kochen! In diesem
Fall bricht der Milchschaum zusammen,
und es bildet sich eine Haut auf der
Milch. Das optimale Ergebnis beim Aufschäumen
werden Sie mit etwas Übung schnell erreichen.
^ Schalten Sie den Dampf aus. Dazu den Dreh-
knopf nach rechts auf die Position o zurückdre-
hen.
^ Ziehen Sie das Gefäß von der Aufschäumdüse,
und schütten Sie die heiße Milch vorsichtig zu
dem Getränk in die Keramiktasse. Schöpfen Sie
mit einem Löffel etwas aufgeschäumte Milch ab,
und geben Sie sie auf das Getränk.
Der Cappuccino ist fertig. Zur Verfeine-
rung können Sie Kakaopulver auf den
Milchschaum geben.
Reinigen Sie die Aufschäumdüse sofort nach Ge-
brauch. Wenn Milchrückstände angetrocknet sind,
lassen sie sich nur schwer entfernen
(siehe "Reinigung und Pflege").
Getränke zubereiten
39
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
