Parameter; Mahlmenge; Brühtemperatur; Vorbrühen Des Kaffeepulvers - Miele CM 7750-CH CoffeeSelect Gebrauchsanweisung

Parameter

Sie können folgende Parameter für je-
des Kaffeegetränk individuell einstellen:

- Mahlmenge

- Brühtemperatur
- Vorbrühen
- Bohnensorte
Getränkeparameter ändern
Das Menü Getränke
 Wählen Sie
Bearbeiten
 Berühren Sie
Getränk ändern
 Wählen Sie das Getränk.
Nun können Sie die Getränkemenge an-
passen (siehe Kapitel "Getränkemen-
ge") oder die Getränkeparameter ein-
stellen.
 Berühren Sie
Getränkeparameter
 Wählen Sie
Mahlmenge
,
ratur Vorbrühen
 Wählen Sie die gewünschte Einstel-
lung und berühren Sie OK.
Die Übersicht der Getränkeparameter
erscheint im Display.
 Berühren Sie erneut OK, um die
geänderten Einstellungen zu spei-
chern.
Mahlmenge
Der Kaffeevollautomat kann 7,5–12,5 g
Kaffeebohnen pro Tasse mahlen und
brühen. Je mehr Kaffeepulver gebrüht
wird, desto kräftiger ist das Kaffeege-
tränk.
Sie erkennen an den folgenden Merk-
malen, ob Sie die Mahlmenge verän-
dern müssen:
50
wird angezeigt.
.
.
.
, Brühtempe-
oder .
Bohnensorte
Die Mahlmenge ist zu gering, wenn
- der Espresso oder Kaffee sehr
schnell in die Tasse fliessen,
- die Crema sehr hell und unbeständig
ist,
- der Espresso oder Kaffee dünn
schmecken.
Erhöhen Sie die Mahlmenge, um mehr
Kaffeepulver zu brühen.
Die Mahlmenge ist zu hoch, wenn
- der Espresso oder Kaffee nur tröpf-
chenweise in die Tasse laufen,
- die Crema dunkelbraun ist,
- der Espresso oder Kaffee bitter
schmecken.
Verringern Sie die Mahlmenge, um we-
niger Kaffeepulver zu brühen.
Brühtemperatur
Die ideale Brühtemperatur ist abhängig
- von der verwendeten Kaffeesorte,
- davon, ob Espresso oder Kaffee zu-
bereitet werden, und
- vom regionalen Luftdruck.
Tipp: Nicht jeder Kaffee verträgt hohe
Temperaturen. Einige Sorten reagieren
empfindlich, so dass die Cremabildung
und der Geschmack beeinträchtigt wer-
den.
Vorbrühen des Kaffeepulvers
Beim Vorbrühen wird das Kaffeepulver
nach dem Mahlen zunächst mit etwas
heissem Wasser angefeuchtet. Die rest-
liche Wassermenge wird nach kurzer