Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Òàáëèöà ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâîì øêàôó
ÏÐÎÄÓÊÒÛ
Ïå å üå ( å
ææå
å òåñòî)
Òîðòû ñ áåëûì ñûðîì
Ïåñî÷íû å ïèðîãè èç äðîææåâîãî
òåñòà
Âûïå÷êà êîðæåé äëÿ ïåñî÷íûõ
ïèðîãîâ (ïåñî÷íîå òåñòî)
Ïèðîãè (ïåñî÷íîå èëè ñëîåíîå
òåñòî)
êëåðû
Ìåëêàÿ êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
(èç äðîææåâîãî òåñòà)
Êðóïíàÿ êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
(èç äðîææåâîãî òåñòà)
Òåñòî äëÿ ïå÷åíüÿ
Ïåñî÷íîå òåñòî
Ñëîåíîå òåñòî
Ìèíäàëüíîå ïå÷åíüå, êîêîñîâîå
ïå÷åíüå
Äðîææåâîå òåñòî
Áåëîå áåçå
ßíòàðíîå áåçå
Ïóääèíã
Êðåìû è ñëàäêèå ôëàí èç ìàíêè êðåì-êàðàìåëü, êðåì-áðþ ëå, øîêîëàäíûé ôëàí è ò.ä.
Ðèñîâûé äåñåðò
Ñóôëå
Ôðóêòû ñ íà÷èíêîé èëè ôðóêòû â
ÔÐÓÊÒÛ
ôîëüãå
Ï
ÄÓÊ
ãðèáû, òðàâû, ôðóêòû èëè îâîùè,
Ñóõèå ïðîäóêòû
ã
ã
â
Ðåêîìåíäóåìîå
Ôóíåöèÿ
ïðèãîòîâëåíèå äëÿ...
Æàðêîå èç
òåëÿòèíû
Áèñêâèòíûé êåêñ è ïèðîã
õèìè÷åñêèìè äðîææàìè)
Ïåñî÷íûå òîðòû ñ ôðóêòîâîé
íà÷èíêîé (ïåñî÷íîå èëè
ñëîåíîå òåñòî, ñ íà÷èíêîé
Êîíäèòåðñêàÿ
âûïå÷êà
Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ èç
(âèøíåâûé ïèðîã, ñëî íûé
ïèðîã ñ ìèíäàëüíûì êðåìîì,
äîìàøíèé ïèðîã è ò.ä.)
Âûñîêèå ïèööû, ë åïåøêè (ñ
Ïèööà
ëåá
êàçàííàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ ñëóæèò òîëüêî â êà÷åñòâå ïðèìåðà è ìîæåò áûòü èçìåíåíà â ñîîòâåòñòâèè ñ ëè÷íûìè âêóñàìè.
Âðåìÿ ðàçîãðåâàíèÿ äóõîâêè ÿâëÿåòñÿ ôèêñèðîâàííûì è íå ìîæåò áûòü èçìåíåíî âðó÷íóþ.
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ â àâòîìàòè÷åñêîì ðåæèìå çàäàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Çíà÷åíèÿ, ïðèâåäåííûå â òàáëèöå, îòíîñÿòñÿ ê
ìèíèìàëüíîé è ìàêñèìàëüíîé ïðîäîëæèòåëüíîñòè, êîòîðàÿ ìîæåò áûòü èçìåíåíà ïîëüçîâàòåëåì, íà÷èíàÿ ñ àâòîìàòè÷åñêè çàäàííîé
ïðîäîëæèòåëüíîñòè.
Ïî ðåöåïòó íàëåéòå 100 ãð âîäû â ïðîòèâåíü.
ÏÐÈÌ ÐÛ
áèñêâèòû, ñàâîéñêîå ïå÷åíüå, ïå÷åíüå-ðóëåòû,
øîêîëàäíûé òîðò ñ îðåõàìè,
ïèðîãè ñ ñàõàðîì, òîðòû èç ñóõàðåé ñ ôðóêòîâîé
íà÷èíêîé
ïåñî÷íûå ïèðîãè ñ íà÷èíêîé èç ñâåæèõ ÿãîä
(êëóáíèêà, ìàëèíà è ò.ä.)
ïèðîãè ñ íà÷èíêîé èç ãðóø è ò.ä.
ïðîôèòåðîëè, ìåëêèå êëåðû, «îðåøêè», òîðò Ñàíò
Îíîðå è ò.ä
êðóàññàíû, ïåñî÷íûå òîðòû ñ ñàõàðîì, áóëî÷êè áåç
íà÷èíêè, ìåëêîå ïå÷åíüå ñàâàðèí è ò.ä.
Ýëüçàññêèé ïèðîã, áóëêè, êóëè÷, ñëàäêèé ïèðîã
ïå÷åíüå â áóìàæíûõ ôîðìî÷êàõ, ïå÷åíüå èç æèäêîãî
òåñòà è ò.ä.
ïåñî÷íîå ïå÷åíüå, ïå÷åíüå spritz, ñóõèå òàðòàëåòêè è
ò.ä.
ðàçëè÷íàÿ ñëàäêàÿ âûïå÷êà èç ñëîåíîãî òåñòà
ìèíäàëüíîå ïå÷åíüå ñ êîêîñîâûì îðåõîì èëè ñ
ìèíäàëåì
ìåëêèå áóëî÷êè, ìåëêèå êðóàññàíû è ò.ä.
ïóääèíã èç õëåáà èëè áóëîê, ðèñîâûé ïóääèíã
ðèñ-êîíäå, èìïåðàòðñêèé ðèñ è ò.ä.
ñóôëå ñ ëèêåðîì, ôðóêòîâîå ñóôëå è ò.ä.
ÿáëîêè, ïå÷åíûå â äóõîâêå è ò.ä.
Ï È Å
íàðåçàííûå ëîìòèêàìè, è ò.ä.
â â
ñêîì ðåæèìå
ÏÐÈÌÅÐÛ
Æàðêîå èç òåëÿòèíû
Æàðêîå èç ñâèíèíû
Æàðêîå èç ìÿñà
Æàðåíàÿ êóðèöà
Áàðàíüÿ íîãà
Æàðêîå èç ãîâÿäèíû
áèñêâèòíûé êåêñ ñ
ôðóêòîâîé íà÷èíêîé,
×åòûðå ÷åòâåðòè (ñ
ìðàìîðíûé êåêñ, ïèðîã
×åòûðå ÷åòâåðòè è ò.ä.
ÿáëî÷íûé ïåñî÷íûé ïèðîã,
ïèðîã ñî ñëèâàì è
ìèðàáåëü, ñ ãðóøàìè è ò.ä.
ôëàí è áåç íåå)
ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè,
äîìàøíèå ïèðîãè,
Ñëîåíîå òåñòî
òàðòàëåòêè ñ íà÷èíêîé è
íåäðîææåâîãî òåñòà
çàìåñîì òåñòà)
***
ÔÓ ÊÖÈß
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
èëè Ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
èëè Ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
èëè Ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
Îäíîâðåìåííîå
ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
ÅÆÈ
Å ÏÅ À Ó À
Í
êàÿ òåìïåðàòóðà
Íèçêàÿ òåìïåðàòóðà
ÒÈÏ ÏÐÎÒÈÂÅÍß
íà ïðîòèâåíå èëè â
ëîòêå
ôîðìà äëÿ òîðòà
ñòàâèòñÿ íà ðåøåòêó
ôîðìà äëÿ òîðòà
ñòàâèòñÿ íà ðåøåòêó
íà ïðîòèâåíå
ò.ä.
íà ïðîòèâåíå
Ò ÌÏ Ð ÒÓÐ
ÒÈÏ ÏÐÎÒÈÂ
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâè òñÿ íà
200 °C
ïðîòèâåíü
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
200 °C
ïðîòèâåíü
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
180 °C
ïðîòèâåíü
ôîðìà äëÿ òîðòà,
óñòàíàâëèâàåìûé íà ïðîòèâåíü
180 °C
(ñóõàÿ ôàñîëü â òåñòå)
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
220 °C
ïðîòèâåíü
íà ïðîòèâåíå
190 °C
íà ïðîòèâåíå
180 °C
íà ïðîòèâåíå èëè â ôîðìå äëÿ
òîðòîâ, óñòàíàâëèâàåìîé íà
160 °C
ïðîòèâåíü
íà ïðîòèâåíå
180 °C
íà ïðîòèâåíå
200 °C
íà ïðîòèâåíå
200 °C
íà ïðîòèâåíå
180 °C
íà ïðîòèâåíå
180 °C
íà ïðîòèâåíå
70 °C
íà ïðîòèâåíå
110 °C
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
190 °C
ïðîòèâåíü
Ôîðìû èëè ëîòîê,
óñòàíàâëèâàåìûå íà ïðîòèâåíü
160 °C
(íà ïàðó íà ïðîòèâåíå)
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
180 °C
ïðîòèâåíü
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
200 °C
ïðîòèâåíü
ôîðìà äëÿ òîðòà,
óñòàíàâëèâàåìûé íà ïðîòèâåíü,
200 °C
èëè ôðóêòû â ôîëüãå íà
ïðîòèâåíå
ÈÏ Ï
È ÅÍ
ãîðøî÷åê ñòàâèòñÿ íà
40 °C
ïðîòèâåíü
íà ðåøåòêå
85 °C
Âðåìÿ
Óðîâåíü
ïðèãîòîâëåíèÿ
äóõîâêè
(ìèíóòû)
± 10
Da +10 a +25
2
Da +5 a +15
íàãðåâà
±10
Da –20 a –5
2
45**
2
íàãðåâà
2
2
íàãðåâîì
2
28**
èëè áåç
2
55
íàãðåâà
RS
ß
Íàãðåâ
Áåç
Áåç
Ñ
íåãî
Áåç
4
Werbung
Inhaltsverzeichnis
