Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Kooktabel oven
NL
Koekjes (zonder gist)
Vruchtenaart van gistdeeg
Bereiding bodem voor vruchtentaarten
Gebakjes (bladerdeeg of kruimeldeeg)
Kleine gebakjes (bakkersgist)
Groot gebak (bakkersgist)
Bitterkoekjes, kokosballetjes
Lichtgebakken meringues
Doorgebakken meringues
Crème en flans Griesmeelpuddingen
FRUIT
Gevuld fruit of fruit in aluminiumfolie
GERECHTEN
Yoghurt
Droge
etenswaren
Automatische kookprogramma's
Functie
Kalfsrollade
Gebak
Pizza's
Brood
* De kooktijden dienen slechts als indicatie en kunnen naar eigen smaak aangepast worden. De voorverwarming van de oven is door de
fabriek ingesteld en kan niet handmatig worden gewijzigd.
** De duur van de automatische bereidingen is van te voren ingesteld. De waarden in de tabel hebben betrekking op de minimum en
maximum waarden. Zij kunnen door de gebruiker worden gewijzigd, te beginnen met de vooringesteld duur.
*** Zoals het recept aangeeft, dient u 100 gr water in de lekplaat toe te voegen.
10
GERECHTEN
cake, lange vingers, opgerolde koekjes, Brownies,
Cheesecake
taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen, enz.)
(zandtaartdeeg)
profiteroles, kleine soesjes, paris brest, gâteau saint
soesjes
croissants, suikertaarten, brioches, kleine savarins, enz.
Koekjesdeeg
gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz.
Zandtaartdeeg
Bladerdeeg
Gistdeeg
Pudding
crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz.
Rijstdesserts
Soufflé
VOORBEELDEN
paddestoelen, kruiden, fruit of
groenten in schijven, enz.
Aanbevolen
bereiding voor...
Arrosto di maiale
Braadstukken
Coscia d'agnello
Arrosto di manzo
Plum-cake en
vruchtencake, marmercake,
marmercake (met
gedroogde gist)
Vruchtentaart
(kruimeldeeg of
appeltaart, pruimentaart,
bladerdeeg, met of
zonder flan)
apfelstrudel, boerentaarten,
Bladerdeeg
Gebak zonder gist
(clafoutis,
amandeltaart,
boerentaart, enz.)
Dikke pizza's
(brooddeeg)
***
VOORBEELDEN
suikertaart, vlaaien
peergebakjes, enz.
honoré, enz.
kougloff, brioches, panettone, zoet brood
zandkoekjes, spritsen, biscuits, enz.
verschillende soorten feuilletee-gebak, enz.
kokoskoekjes, amandelkoekjes
mini-brioches, mini-croissants, enz.
broodpudding, rijstpudding
rijst à la condé, rijst à l'imperatrice, enz.
soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz.
gestoofde appels, enz.
FUNCTIE
Lage temperatuur
Lage temperatuur
VOORBEELDEN
HULPMIDDELEN
Kalfsrollade
op lekplaat of
Pollo arrosto
ovenschaal
taartvorm op
enz.
rooster
taartvorm op
perentaart enz.
rooster
op lekplaat
pasteitjes, enz.
op lekplaat
FUNCTIE
TEMPERATUUR
HULPMIDDELEN
taartvorm op
200 °C
taartvorm op
200 °C
taartvorm op
180 °C
taartvorm op
180 °C
lekplaat (bruine
Gebak- of
bonen in deegkorst)
multiniveau
taartvorm op
220 °C
190 °C
op lekplaat
180 °C
op lekplaat
op lekplaat of
160 °C
taartvorm op
180 °C
op lekplaat
200 °C
op lekplaat
200 °C
op lekplaat
Gebak- of
180 °C
op lekplaat
multiniveau
180 °C
op lekplaat
70 °C
op lekplaat
110 °C
op lekplaat
taartvorm op
190 °C
Vorm of ovenschotel
160 °C
op lekplaat (au bain-
Gebak- of
marie op lekplaat)
multiniveau
taartvorm op
180 °C
taartvorm op
200 °C
taartvorm of
Multiniveau
200 °C
aluminiumfolie op
TEMPERATUUR
HULPMIDDELEN
40 °C
schotel op lekplaat
85 °C
op rooster
Niveau
Kooktijd
bakplaat
(minuten)
± 10
Da +10 a +25
2
Da +5 a +15
±10
Da –20 a –5
2
45**
2
2
2
2
28**
2
55
lekplaat
lekplaat
lekplaat
lekplaat
lekplaat
lekplaat
lekplaat
lekplaat
lekplaat
In oven
plaatsen
Koud
Koud
Warm of
koud
Koud
Werbung
Inhaltsverzeichnis
