Indesit FM 54 RK.A Handbuch Seite 60

Tabelle 1
Gericht
Süßes Hefegebäck
Panettone/Gugelhupf
Hefekuchen
Torten
Mürbeteigkuchen
Tortenboden
Tortenboden mit Quark
Tortenboden mit Obst
Hefegebäck
Tortenboden
Weißbrot, 1 kg Mehl
Kleingebäck
Mürbeteig
Brandteig
Biskuitteig
Lasagne
Fleisch (Bratzeit pro cm)
Braten mit langer Kochzeit
Braten mit kurzer Kochzeit
Hackbraten
Geflügel
Ente 1½ kg
Gans 3 kg
Gerbratenes Hähnchen
Puter 5 kg
Wild
Hase
Rehschenkel
Hirschschenkel
Gemüse
Geröstete Kartoffel
Gemüseauflauf
Fisch
Forelle
Meeräsche
Pizza
Grill
Koteletts
Würste
Gegrilltes Hähnchen
Kalbsbraten am Spieß 0,6 kg
Hähnchen am Spieß
* Die Schienennummer wird von unten nach oben gezählt, wobei der Boden nicht als Ebene
mitgezählt wird.
DIE O.G. ANGABEN SIND WEISEND, WEIL DIE KOCHTYP-UND-ZEIT VONDEN MENGEN UND QUALITÄT
DER SPEISE HÄNGT
Temp. Schiene *
°C
175 2
175 3
175 3
200 3
200 3
200 3
180 3
200 3
200 3
200 2
200 3
225 2
200 2
200 2
200 2
200 2
200 2
200 2
175 2
200 2
200 2
175 2
220 2
200 2
200 2
200 2
240 3
4
4
2
52
Brat/Backzeit
in Minuten
Geratet
Persönlich
55 - 65
60 - 70
60 - 70
8 - 10
25 - 35
25 - 35
30 - 45
25 - 35
10 - 15
35 - 45
15 - 20
40 - 50
120 - 150
60 - 90
30 - 40
120 - 180
150 - 210
60 - 90
about 240
60 - 90
90 - 150
90 - 180
30 - 40
40 - 50
40 - 50
40 - 50
10 - 20
8 - 12
10 - 12
25 - 35
50 - 60
60 - 70