Dodatečné Možnosti; Dodatečné Vybavení - Redmond RMC-M100E Bedienungsanleitung

9. V případě potřeby předčasně vypněte funkci automatického ohřívání. (str. 87).
10. Pokud jste vařili v režimu pod tlakem, pak než otevřete víko přístroje,
opatrně otevřete parní ventil pro normalizaci tlaku v pracovní komoře.
11. Zrušit vykonaná nastavení nebo nebo přerušit proces vaření můžete kdyko-
liv stlačením tlačítka «REHEAT/CANCEL».
Vaření rýže a jiných krup (vysoký tlak)
Pro rychlé vaření rýže, pohanky, sypkých kaší je k dispozici skupina automatick-
ých režimů «RICE/GRAIN», která má 3 varianty nastavení. Tato nastavení si
můžete zadávat ve shodě s receptem, typem potravinářského produktu a dobou
vaření. Předvolená doba vaření je 12 minut.
Objem ingredience bez tekutiny nesmí překračovat úroveň 2/5 rysky na vnitřním
povrchu misky.
Příprava polévek (vysoký tlak)
Pro vaření různých polévak a krémových polévek je k dispozici skupina auto-
matických režimů «SOUP», která má 3 varianty nastavení. Tato nastavení si
můžete zadávat ve shodě s receptem, typem potravinářského produktu a dobou
vaření. Předvolená doba vaření je 30 minut.
Ceklový objem ingredience včetně tekutiny nesmí překračovat maximální úroveň
rysky na vnitřním povrchu misky.
Vaření (vysoký tlak)
Pro vaření masa, ryby, zeleniny, párků, kompotů, přípravu zeleninových pyré je
k dispozici skupina automatických režimů «BOIL», která má 3 varianty nastavení.
Tato nastavení si můžete zadávat ve shodě s receptem, typem potravinářského
produktu a dobou vaření. Předvolená doba vaření je 20 minut.
Ceklový objem ingredience včetně tekutiny nesmí překračovat maximální úroveň
rysky na vnitřním povrchu misky.
Smažení (normální tlak)
V multifunkčním tlakovém hrnci REDMOND RMC-110E je k dispozici speciální
automatický režim «FRY», který Vám umožní vaření jídla (maso, zeleninu, drůbež,
dary moře) za normální tlakové úrovni s dodáním určitého množství oleje nebo
tuku. Předvolená doba fungování režimu «FRY» trvá 20 minut. Na smažení ve
fritovacím oleji, pro fritování, použijte speciální koš se snímatelnou rukojetí (je
součástí sopravy multifunkčního tlakového hrnce).
POZOR! Za vaření v režimu «FRY» nezavírejte víko přístroje, jinak se může
spustit automatické bezpečnostní blokování víka (nebudete mít možnost
vizuálně kontrolovat proces smažení, pomíchávat nebo převracet potraviny).
Pokud se tak stalo, přerušte proces vaření, počkejte, až se přístroj vychladne a
otevřete víko. Potom můžete pokračovat vaření.
Vaření džemů, dezertů (vysoký tlak)
Pro vaření džemů, zavařeniny, povidel, různých dezertů je k dispozici skupina
automatických režimů «JAM/DESSERT», která má 3 varianty nastavení. Tato
nastavení si můžete zadávat ve shodě s receptem, typem potravinářského
produktu a dobou vaření. Předvolená doba vaření je 22 minut. Ceklový objem
ingredience včetně tekutiny nesmí překračovat maximální úroveň rysky na
vnitřním povrchu misky.
Příprava pilafu (vysoký tlak)
Pro přípravu růtných druhu pilafu je k dispozici skupina automatických režimů
«PILAF», která má 3 varianty nastavení. Tato nastavení si můžete zadávat ve
shodě s receptem, typem potravinářského produktu a dobou vaření. Předvolená
doba vaření je 20 minut. Objem ingredience bez tekutiny nesmí překračovat
úroveň 3/5 rysky na vnitřním povrchu misky.
Příprava mlécných kaší (vysoký tlak)
Pro přípravu různých mléčných kaší je k dispozici skupina automatických režimů
«OATMEAL», která má 3 varianty nastavení. Tato nastavení si můžete zadávat
ve shodě s receptem, typem potravinářského produktu a dobou vaření.
Ceklový objem ingredience včetně tekutiny nesmí překračovat úroveň 2/5 rysky
na vnitřním povrchu misky. Předvolená doba vaření je 5 minut.
88
Při přípravě kaší v multifunkčním tlakovém hrnci se předpokládá použití pas-
terizovaného mléka s malou tučností.
Aby se mléko nevyvařilo a aby bylo dosaženo žádoucích výsledků, doporučuje
se před vařením vykonat následující opatření:
důkladně umýt všechny celozrnné kroupy (rýže, pohanka, jáhly apod.), až
•
voda nebude čistá;
před přípravou jídla natřít misku multifunkčního hrnce máslem;
•
přísně dodržovat poměry, odměřujíc složky podle doporučení z knihy receptů
•
(kuchařky), snižovat či zvyšovat množství ingrediencí přísně a velmi úměrně;
používáte-li plnotučné mléko, je třeba ho rozředit pitnou vodou v poměru 1:1.
•
Vlastnosti mléka a krup se v závislosti od jejich původu a výrobcí mhou líšit, co
se občas odráží na výsledcích procesu vaření.
Příprava luštěnin (vysoký tlak)
Pro přípravu hráchu, fazole, čočky a jiných analogických luštěnin je k dispozici
skupina automatických režimů «BEANS», která má 3 varianty nastavení. Tato
nastavení si můžete zadávat ve shodě s receptem, typem potravinářského
produktu a dobou vaření. Předvolená doba vaření je 40 minut. Objem ingredience
bez tekutiny nesmí překračovat úroveň 3/5 rysky na vnitřním povrchu misky.
Pečení (normální tlak)
Pro pečení piškotů, kvasnicových koláčů, nákypů, а rovněž pro zapečení masa,
ryby a zeleniny je k dispozici skupina automatických režimů «BAKE», která má
3 varianty nastavení. Tato nastavení si můžete zadávat ve shodě s receptem,
typem potravinářského produktu a dobou vaření. Předvolená doba vaření je 30
minut. Ceklový objem ingredience nesmí překračovat úroveň 2/5 rysky na
vnitřním povrchu misky.
Příprava drůbeže (vysoký tlak)
Pro přípravu jídel z drůbeže (tvrdého masa, velkých kusů masa a drůbeže) a taky
pro přípravu aspiku je k dispozici skupina automatických režimů «GAME», která
má 3 varianty nastavení. Tato nastavení si můžete zadávat ve shodě s receptem,
typem potravinářského produktu a dobou vaření. Předvolená doba vaření je 30
minut. Ceklový objem ingredience včetně tekutiny nesmí překračovat úroveň
4/5 rysky na vnitřním povrchu misky.
Příprava popcornu (normální tlak)
Pro přípravu popcornu je k dispozici speciální automatický režim «POPCORN».
1. Přeložte kukuřice na popcorn (bez balení, maximálně 200 gramů najednou!)
do misky.
2. Umistěte misku do kostry zařízení. Přesvědčte se, že miska je umístěna
přímo, bez zešikmení a těsně stýká s topným tělesem. Zavřete a zabloku-
jte víko.
3. Posuňte přepínač parního ventilu do žádoucí polohy směrem nahoru.
Připojte zařízení do elektrické sítě.
4. Stlačte tlačítko «POPCORN». Rozsvítí se indikátor tlačítka, pak se za několik
vřeřin na displeji zobrazí dinamické označení procesu Zahřátí a přístroj
začne fungovat v zadaném režimu vaření. Odpočítávání času fungování
přístroje se v tomto režimu nezobrazuje.
5. Ukončení doby vaření oznámí zvukový signál a na displeji se zobrazí
označení „0000".
6. Počkejte, až už nebudou žádná cvaknutí uvnitř misky, potom otevřete víko
a vyndejte misku s již hotovým popcornem.
POZOR! V průběhu přípravy popcornu se přístroj silně zahřívá! Buďte opatrní!
Použijte kuchyňské chňapky.
Dušení (vysoký tlak)
Pro přípravu jídel pomocí procesu dušení je k dispozici skupina automatických
režimů «STEW», která má 12 variant nastavení. Tato nastavení si můžete zadá-
vat ve shodě s receptem, typem potravinářského produktu a dobou vaření.
Předvolená doba vaření závisí na zvoleném typu potravin («MEAT», «VEGETA-
BLES», «POULTRY», «FISH»).
Ceklový objem ingredience včetně tekutiny nesmí překračovat úroveň 4/5 rysky
na vnitřním povrchu misky.
Vaření v páře (vysoký tlak)
Pro vaření v páře zeleniny, ryby, masa, darů moře, dietetických a vegetariánských
jídel, dětského menu je k dispozici skupina automatických režimů «STEAM»,
Tato nastavení si můžete zadávat ve shodě s receptem, typem potravinářského
produktu a dobou vaření. Předvolená doba vaření závisí na zvoleném typu
potravin («MEAT», «VEGETABLES», «POULTRY», «FISH»).
Na vaření v páře použijte speciální nádobu a mřížku-podstavec (je součástí
sopravy multifunkčního tlakového hrnce):
1. Nalejte do misky 300–350 ml vody.
2. Odměřte a připravte potraviny podle receptu, rovnoměrně je uložte do
nádobu na vaření v páře (pařáku). Umistěte do misky mřížku, pak umistěte
na ni nádobu.
3. Postupujte podle návodů z čl. 2–11 části Všeobecný postup při použití
automatických režimů vaření (str. 87).
Režim «MULTI-CHEF» (vysoký/normální tlak)
Pokud automatické režimy přípravy jídla, které jsou k dispozici v tomto přístroji,
nevyhovují určitému procesu vaření a nevytvářejí potřebné podmínky pro
přípravu jídla, které chcete uvařit, můžete použít režim ručního nastavení «MULTI-
CHEF». Dovoluje vařit jak při vysokém tak i při normálním tlaku s zadáním
časových hodnot v rozpětí od 2 až na 99 minut s postupem nastavení 1 minuta.
Této režim Vám umožní realizovat prakticky všechny Vaše kulinářské nápady.
Předvolená doba vaření je 10 minut.
Ceklový objem ingredience včetně tekutiny nesmí překračovat úroveň 4/5 rysky
na vnitřním povrchu misky.
1. Odměřte a připravte potřebné ingredience podle receptu, uložte je do
misky a nalejte vodu.
2. Umistěte misku do kostry zařízení, trochu ji otočte. Přesvědčte se, že
miska je umístěna přímo, bez zešikmení a těsně stýká s topným tělesem.
Zavřete a zablokujte víko.
3. Posuňte přepínač parního ventilu na víku přístroje do žádoucí polohy:
"HIGH PRESSURE" ("VYSOKÝ TLAK") nebo "NORMAL PRESSURE" ("NOR-
MÁLNÍ TLAK"). Připojte zařízení do elektrické sítě.
4. Stlačte tlačítko «MULTI-CHEF». Rozsvítí se indikátor tlačítka, na displeji
se zobtazí a začnou blikat automaticky zadané časové hodnoty doby vaření.
5. Stlačením tlačítek «+» и «–» nastavte žadoucí časové hodnoty doby vaření.
6. Postupujte podle návodů z čl. 7–11 části Všeobecný postup při použití
automatických režimů vaření (str. 87).
III. DODATEČNÉ MOŽNOSTI
Příprava dětské výživy
•
Sterilizace nádobí a předmětů osobní hygieny
•
IV. DODATEČNÉ VYBAVENÍ
Dodatečné vybavení pro multifunkční hrnec si můžete pořídit zvlášť. Ohledně
otázek sortimentu, pořízení a kompatibility s tímto modelem multifunkčnío
hrnce obraťte se na oficiálního dealera pro Vaši zemi.
RAM-CL1 — Kleště jsou určeny na vhodné vytahování misky z multifunkčního
hrnce. Neklouzají a neškrábou vnější povrch nádoby.
RHP-M01 — Šunkovar. Šunkovar je určen na přípravu šunky, rolád a jiných lahůdek
z masa, drůbeže s přidáním různých koření a náplní.
RAM-FB1 — Koš na fritování se snímatelnou rukojetí.
RB-A523 — miska s nepřilnavým povrchem DAIKIN® (Japonsko), 5 litrů. Vyso-
cekvalitní nepřilnavý povrch umožňuje vaření s použitím minima oleje a tuků
a zachovává přirozenou chuť potravin.
RB-C520 — miska s keramickým povrchem, 5 litrů. Na rozdíl od tradičních
nepřilnavých povrchů je keramika odolnější proti mechanickému poškození.
RB-S520 — miska z nerezavé oceli, 5 litrů. Je vhodná na používaní v ní mixéru.
Můžete přímo v ní vyšlehat mixérem hotové jídlo.