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Bedienungsanleitung
EV
© servomat steigler
CINO XM 240 PB
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Das Wassersystem
Einlassventil:
Das Einlassventil für den Wassertank ist nur für den druck-
losen Bereich geeignet. Das Einlassventil ist ein empfindliches
Teil wenn das Wasser nicht filtriert wird. Durch Verschmutzung
von nicht gefiltertem Wasser kann das Ventil nicht mehr öffnen
oder es schließt nicht mehr. Dadurch kann es sehr schnell zu
Störungen kommen.
Ausgleichsbehälter:
Hier wird im Kaltwasserbereich durch Fühler (Sonden) der
Wasserpegel nachgefüllt. Bei Entnahme eines Getränk wird
sofort das Einlassventil geöffnet und der Ausgleichsbehälter
wird bis zur kurzen Sonde gefüllt. Die lange Sonde dient nur als
Gegenpol. Bei nicht filtriertem Wasser können die Sonden
verschmutzen und dadurch Störungen entstehen.
Flowmeter (Wasserzähler):
Der Wasserzähler zählt für alle Kaffeegetränke die Wasser-
menge. Das Instantwasser (Kakao u. Milch) werden nur über
die Zeiteingabe gemessen. Der Wasserzähler registriert über 2
Magnete die sich im Flügelrad befinden die Umdrehungen.
Diese Impulse werden in der Steuerung in ccm umgerechnet.
Pumpe mit Bypass:
Die Pumpe förderd zwischen 9 und 12 bar Druck. Damit immer
der gleiche Wasserdruck von 10 bar am Druckboiler anliegt,
erfolgt über den Bypass ein Druckausgleich. Dieser Bypass
kann mit einer Einstellschraube verstellt werden (nur wenn
unbedingt notwendig). Werkseitig ist dieser auf 10 bar
eingestellt.
Druckboiler:
Im Druckboiler befindet sich die Heizung und der Temperatur-
fühler. Es befindet sich keine Wasserstandssonde im Boiler.
Daher muß der Boiler, wenn er entleert worden ist, manuell
über das Spülprogramm einer Mischschale befüllt werden. Am
Boiler befindet sich noch ein Überdruckventil, das bei 18 bar
öffnet und den Überdruck über den Überlauf umleitet. Der Boiler
kann über eine Ablassschraube unter dem Geräteboden
entleert werden.
Auslassventile:
Die Auslassventile bestehen aus einem Messingblock und 3
Ventile. Der Ventilblock ist mit 2 Schrauben auf dem Druck-
boiler befestigt. Die Ventile der Mischschale 1 und 2 sind
identisch. Die Spule des Kaffeeventils ist etwas größer und Sie
ist mit einer Überdruckfunktion ausgestattet. Bei zu großem
Gegendruck des Brühers, wird der Druck auf den Überlauf
umgeleitet.
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Ab Software XMED 1E 06.12.04
7.4
Achten Sie darauf, das
der Bypass-Druck nicht
verstellt wird
10.03.2005
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