CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Angebotsvielfalt Rezeptur Technische Kaffee-Spezialitäten Stufen-Programm Qualitätsicherung Heissgetränke-System ohne Unser A.R.T. – Getränkequalitäts- Unser elektronischer FlashCard- Cappuccino sind heute fast ergebnis ist nur möglich durch Speicher sichert A+R ab. Der undenkbar. Aber erst die...
Seite 4
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ö ä ö ä Identifikationsetikette ihres Gerätes Dieses Handbuch ist Bestandteil des Gerätes und muss immer zum Nachschlagen in der Nähe der Maschine bereit liegen, bis zur Entsorgung des Gerätes Falls Sie das Handbuch verlegen oder beschädigen sollten, müssen Sie...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Beschaffenheitsbeschreibung o Die Beschaffenheit der Maschine ist nur für die Produktion mit automatengerechten Kaffee-, Kakao-, Tee- oder sonstigen Getränkeprodukten konzipiert. o Der typische Einsatz ist für die Kunden-, Gäste- und Mitarbeiter-Versorgung.
Seite 7
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Wartungs-Checkliste Folgende Arbeiten müssen im Rahmen der Wartungsvorschrift durchgeführt werden: Welche Teile? Was muss gemacht werden? Wasserversorgung Einlassventil und Anschlüsse überprüfen Festwasseranschluss Wasserfilterpatrone Festwasser tauschen Druckboiler Druckboiler ausbauen, reinigen, ggf. entkalken Temperaturfühler reinigen ggf.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Allgemeine Reinigungshinweise Erweitern Sie Ihre Reinigung des Gerätes mit Hilfe dieser Reinigungshinweise. Diese Reinigungshinweise bestehen aus einem täglichen, wöchentlichen und monatlichen Reinigung. Halten Sie diese Reinigungshinweise ein. Sie haben damit mehr Hygiene und weniger Störungen.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Monatliche Reinigung Diese Reinigung beinhaltet die tägliche und die wöchentliche Reinigung von Punkt 1 bis Punkt 6. 7. Produktcontainer reinigen: Schließen Sie zuerst die roten Verschlusskappen an den Produktcontainern. Entnehmen Sie die Produktcontainer, indem Sie diese vorne leicht anheben und nach vorne abziehen.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Technisches Datenblatt Höhe ohne / mit Aufsatz 770 mm / 870 mm Maße Breite 410 mm Tiefe ohne / mit Türe 495 mm / 575 mm Leer 51 Kg Gewicht...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ä ä Typenschild Das Typenschild ist ein wichtiges Informations-Etikett. Für eventuelle Ersatzteilbestellungen bitte immer Gerätetyp und Gerätenummer angeben. Das Typenschild befindet Herstellerdaten sich an der inneren rechten Geräteseite. Das Rheaprojects...
Seite 12
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ä ä Sicherheitshinweise Dieses Gerät wurde unter Berücksichtigung aller Sicherheitsaspekte gefertigt. Dennoch dürfen mit der selbstständigen Aufstellung und Bedienung der Automaten nur Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben, betraut werden.
Seite 13
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ä ä Sicherheitsvorrichtungen • Türkontaktschalter • Manuell geschalteter Sicherheitstemperaturbegrenzer für den Boiler • Zeitgesteuerter Schutz für die Pumpe • Zeitgesteuerter Schutz für den Getriebemotor der Kaffeebrühgruppe • Zeitgesteuerter Schutz für die Kaffeemühle •...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Ü Ü Ansicht Rückwand Gehäuse hinten Zusatzplatine Starter (Beleuchtung) Gleichrichter für das Transistorplatine Mahlwerk (Powerplatine) Mahlwerk Pumpe Brüherantrieb Ventilblock Lüfterschlauch Druckboiler Lüfter Ausgleichsbehälter Gehäuse hinten (Netzmodul) Netzschalter Hauptsicherungen Einlaßventil Buchse für Verbindung mit Slave-Gerät...
Seite 15
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Ü Ü Ansicht Front Gehäuse außen Münzeinwurf und Münzrückgabeknopf Paneele (verschiedene Display Designs) Kunstoffblende Türschloß z.B. Einbau bargeld- losen Systemen Tastatur für Anwahl und Programmierung Bechergeber Schacht Münzrückgabe Tropfschale Kannenschalter Gehäuse innen...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Hinweise für die Installation Der fehlerfreie Betrieb des Automaten ist in geschlossenen Räumen, mit einer Raumtemperatur die nicht niedriger als 5°C sein darf, gewährleistet. Das Gerät sollte nicht in Räume verwendet werden, wo Spritzwasser ist.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Die Wasserqualität Der Deutsche Kaffee-Verband e.V. hat folgende Grundlagen für die Sicherung und Optimierung der Qualität erarbeitet. Voraussetzung für den Erhalt eines hocharomatischen Kaffees (natürlich bei entsprechendem Einsatz einer hochwertigen Röstkaffeesorte) sind unter anderem folgende Kriterien:...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Festwasseranschluss mit Wasserfilter Wir empfehlen prinzipiell immer einen Wasserfilter zur Entkarbonisierung davor zu schalten. Für den Festwasseranschluss wird unbedingt ein Mindest- Bitte beachten ! Wasserdruck von 1 bar benötigt. Sollte dies nicht der Fall sein, so müssen Sie eine Pumpe vorschalten.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Das Wassersystem Einlassventil: Das Einlassventil für den Wassertank ist nur für den druck- losen Bereich geeignet. Das Einlassventil ist ein empfindliches Teil wenn das Wasser nicht filtriert wird. Durch Verschmutzung von nicht gefiltertem Wasser kann das Ventil nicht mehr öffnen...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Erste Inbetriebnahme Öffnen Sie die Gerätetüre. Nun können Sie den oberen Gehäusedeckel nach oben öffnen. Entnehmen Sie auf den Produktbehältern liegend die Dokumentationsmappe. In der Mappe befindet sich: 1 Stück Bedienungsanleitung 1 Stück Schaltplanlegende...
Seite 21
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Becher befüllen Das Becherwerk hat eine Kapazität von ca. 240 Bechern. Zeigen Sie dem Befüllpersonal wie nachführend aufgezeichnet, die richtige Befüllung des Becherwerks. Ziehen Sie die Drücken Sie diesen Becherwerkklappe...
Seite 22
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Erläuterung der Funktion Becherwerk Am Bechergeber befindet sich eine Fotozelle. Diese Fotozelle hat eine Doppelfunktion. Die erste Funktion ist, Erkennung ob sich Becher im Bechergeber befinden. Die Fotozelle reagiert auf den weißen Rand am Becher.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Produkte befüllen Befüllen Sie nun wie auf den Produktbehältern beschrieben die Produkte. Schließen Sie dabei die roten Verschlüsse an den Produktbehältern. Öffnen Sie nach dem befüllen die roten Verschlüsse wieder.
Seite 24
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Reinigung mit dem Spülprogramm 1=PROGRAMM. Drücken Sie die Programmtaste in der Türinnenseite. Im Display erscheint abwechselnd: 3=FREIVERKAUF 2=ZAEHL. 4=SPUEL. 5=ZAEHLER SERV. Drücken Sie auf der Tastatur die Wahltaste 4. SPUELUNG Im Display erscheint: TASTE 1 –...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Lichtröhre wechseln Achtung Stromzuleitung 220V. Vor dem Wechsel der Lichtröhre Netzstecker ziehen. Arretierclip Arretierclip seitlich nach vorne zusammendrücken. herausziehen. Schraube lösen. Becherrohr nach vorne kippen und senkrecht nach oben herausnehmen.
Seite 26
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 10.1 Einbau eines Münzwechslers Zum Einbau eines Münzwechslers gehen Sie wie folgt vor: Halterung MSG Drehen Sie die Halterung des MSG nach vorne. Drehen Sie falls nötig die Schrauben auf um das MSG einhängen zu...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ü ü 11.1 Brüher ausbauen Auslaufschlauch entgegen dem Uhrzeigersinn auf- drehen und heraus- Zulaufschlauch ziehen. entgegen dem Uhrzeigersinn auf- drehen und heraus- ziehen. Arretierwinkel nach oben drücken bis sich der Mikro- brüher löst.
Seite 28
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ü ü 11.2 Brühereinstellung Die Dosierung der Kaffeemenge ist durch die Größe der Brühkammer begrenzt. Sie wird vergrößert, indem man den Abstand zwischen dem oberen und unteren Brüherstempel vergrößert. Verändern Sie den Abstand indem Sie die Regulierplatten so am Brühergehäuse anbringen damit die eingepressten...
Seite 29
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ü ü 11.3 Brüherreinigung Rohkaffee enthält ca. 10 –15 % Fett und Kaffeewachs. Wenn auch das meiste beim Röstprozess verschwindet, so können sich doch mit der Zeit auf den Siebflächen des Brühers, Fett, Wachs und kleine Kaffeepartikel ablagern.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 13.1 FlashCard Steuerung In dieser Steuerung ist kein E-PROM installiert. Updates werden über eine „FLASH-CARD“ durchgeführt. Die FlashCard Steuerung besitzt einen Internen Flash-Speicher. Die FlashCard Die FlashCard ist ein Speichermedium mit einem 1 MB Speicherchip.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 13.2 Wozu benutze ich die FlashCard? Sie haben die Möglichkeit die FlashCard für mehrere Funktionen zu nutzen: Sie können neue Software-Updates mit einer FlashCard auf das Gerät programmieren. Sie können Ihre eingestellten Daten auf eine FLASHCARD am Gerät speichern und in ein anderes Gerät programmieren.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 13.5 Allgemeine Funktionen Durch drücken der Programmierungstaste auf der Displayplatine in der Türinnenseite gelangen Sie in das Programm des Automaten. Siehe Skizze: Programmtaste 1=PROGRAMM. Nach drücken der Programmierungstaste erscheint im...
Seite 34
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 13.6 Funktion der Wahltasten im Programmiermodus Vorwärts abfragen und Durchlaufen aller Menüpunkte nacheinander Vorwärts Durchlaufen aller Optionen innerhalb Produktwahl 1 des mit Wahltaste 1 ein- gestellten Menüpunktes Produktwahl 2 Rückwärts Durchlaufen...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 13.4 Programmübersicht Durch Drücken der Programmiertaste und Eingabe des Codes, gelangen Sie in den Programmiermodus. Mit den Wahltasten 1 und 2 können Sie sich in den einzelnen Menüs einwählen. Wahltaste 1 Wahltaste 2 siehe Kapitel Nr.
Seite 36
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 Programmierung der Produkt- und 14.1 Wassermengen Zur Änderung der Dosierung ist wie folgt vorzugehen: Drücken Sie die Programmierungstaste. Im Display erscheint 1=PROGRAMM. abwechselnd das Programm-Menü: 3=FREIVERKAUF 2=ZAEHL. 4=SPUEL. 5=ZAEHLER SERV.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 14.2 Kannenbetrieb Mit der neuen Option „Kannenbetrieb“ können Sie bei der XM jetzt jedes Produkt auch als Kanne beziehen. Zur Portionsprogrammierung gehen Sie bitte vor wie unter 14.1 beschrieben: Drücken Sie die Taste –2- so oft, bis im Display erscheint:...
Seite 38
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 14.4 Dosierung des Kaffee Die Kaffeedosierung wird manuell über den Dosierer eingestellt. Sie haben die Möglichkeit die Dosierung von 5,5 gr. bis 7,5 gr. einzustellen. Optimaler Dosierwert ist 6,5 gr. Zur Dosierungsüberprüfung gehen Sie wie folgt vor:...
Seite 39
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 14.5 Mahlgradeinstellung Kaffee Den Abstand zwischen den Mahlscheiben können Sie durch drehen des Einstellrings variieren, dadurch wird der Mahlgrad des Kaffees bestimmt. Einstellring für Mahlgrad Produktausgabe zum Dosierer Zur Neueinstellung gehen Sie bitte wie folgt vor: Schließen Sie den Schieber vom Kaffeebehälter.
Seite 40
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 15.1 Erläuterung der Dosierliste Sie haben die Möglichkeit für jede Taste die Dosierung der TASTE AKTIV Laufzeit des dafür benötigten und angesteuerten Produktmotor, Mixermotor und Ventil zu ändern. Taste Aktiv: Hier können Sie die angewählte Taste sperren oder...
Seite 41
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 15.2 Dosierliste XMED 1E – 06-12-04 Standard Daten Ihre Daten Ihre Daten Dosiervorschlag Produkt 3 = Weisser Produkt 3 = Topping Zeit Gramm Zeit Gramm Zeit Gramm Taste 1 Vorwahl Zucker...
Seite 42
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 15.2 Dosierliste XMED 1E – 06-12-04 Standard Daten Ihre Daten Ihre Daten Dosiervorschlag Produkt 3 = Weisser Produkt 3 = Topping Zeit Gramm Zeit Gramm Zeit Gramm Taste 6 Kaffee schwarz...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 16.1 Preiszuteilung Das Gerät verfügt über 10 Preisleitungen die den 10 Wahltasten fest zugeordnet wurden. Sie können mit 10 verschiedenen Preisen verkaufen. Preis 1 Taste 1 Vorwahl Zucker – keine Preiseinstellung...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 17.1 Temperatur Boiler Wählen Sie in der Programmierung mit der Taste – 1 – das Verzeichnis „“Programmierung Temperatur“ an. PROGRAMMIERUNG Im Display erscheint: TEMPERATUR - - - - - Drücken Sie nun die Taste – 2 -. Im Display erscheint:...
Seite 45
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 18.1 Gerätenummer Wählen Sie in der Programmierung mit der Taste – 1 – das PROGRAMMIERUNG Verzeichnis „Programmierung Verschiedene“ an. Im Display VERSCHIEDENE - - - - erscheint: AUTOMAT NR. Drücken Sie die Taste – 2 -. Im Display erscheint: Hier können Sie eine Gerätenummer eingeben.
Seite 46
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 18.4 Nachlaufzeit Ventilator Drücken Sie die Taste – 2 -. Im Display erscheint: LAUFZEIT LUEFTER Hier stellen Sie die Nachlaufzeit des Ventilators ein, wie lange der Ventilator nach Anwahl eines Produktes nachlaufen soll.
Seite 47
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 18.10 Aktiv Snack Sie haben die Möglichkeit unseren Snack Mini als Slavegerät AKTIV SNACK an die XM anzuschließen. Hierbei wird ein Slave-Kit Snack 0 = NEIN 1 =JA benötigt. Wird diese Einstellung aktiviert, so erscheinen in der Programmierung zusätzliche Parameter für Preiseinstellung,...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 19.1 Temperatur Anzeige Diese Optionen sind wichtige und nützliche Instrumente für den Servicetechniker. Drücken Sie nun die Taste – 2 -. Im Display erscheint: TEMPERATUR 1 = permanente Temperaturanzeige im Display...
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 20.1 Zähler Gesamt Drücken Sie die Taste 2. Im Display erscheint: ZAEHLER GESAMT Dieser Zähler registriert alle Abverkäufe im Verkaufs-, Freiverkaufs- und Kannenmodus. Dieser Zählerstand ist nicht Rückstellbar. 20.2 Zähler Periode Drücken Sie die Taste 2.
Seite 50
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 21.1 MDB Parameter Verändern Sie die MDB - Einstellungen nach folgender Tabelle. PROGRAMMIERUNG Mit der Taste -2- bewegen Sie sich im Bereich CODE und mit den Tasten -4- und -5- verändern Sie die Werte.
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 22.1 Uhrfunktionen Drücken Sie die Taste 1. Im Display erscheint: PROGRAMMIERUNG UHRZEIT Das Gerät verfügt über eine interne Uhr. Sie haben die Möglichkeit verschiedene Schaltfunktionen einzustellen. Die Uhr wird erst Aktiv wenn Sie eine Uhrzeit eingeben.
Seite 52
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 22.5 Uhrzeit Drücken Sie die Taste 2. Im Display erscheint: UHRZEIT 00.00 Hier legen Sie die normale aktuelle Uhrzeit fest. 22.6 Drücken Sie die Taste 2. Im Display erscheint: Hier können Sie das Tagesdatum eingeben. Einstellung von 01 bis 31.
Seite 53
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 23.1 Fehlermeldungen XM Das Gerät speichert die letzten 20 Fehlermeldungen. Die FEHLERMELDUNGEN einzelnen Fehlermeldungen können durch drücken der Taste -4- gelöscht werden. n. 1 AUS 31B Drücken Sie nun die Taste – 2 -. Im Display erscheint:...
Seite 54
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ä ä 24.1 Servicemeldungen Das Gerät verfügt über Service Zähler die zu einer einwandfreien Wartung und Kontrolle der Maschine dienen. Die Zähler werden wie folgt aktiviert: 24.2 Servicemeldungen Drücken Sie nun die Taste – 1 -. Im Display erscheint:...
Seite 55
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 ä ä 24.2 Servicemeldungen ZAEHLER BRÜHER Der Zähler registriert nun alle Abverkäufe. Er zählt rückwärts ZAEHL.BRUEHER bis auf den Wert „2“. Sobald der Zähler auf 2 angelangt ist bleibt er dort stehen und es kann immer noch abverkauft werden.
Seite 56
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 25.1 Störmeldungen Anzeige-CODE Ursache Fehlerbehebung SERVICE Becher nachfüllen AUS 1 keine Becher Fotozelle defekt / erneuern Bechertyp nicht geeignet SERVICE Störung am Zahlungssystem Falsches Zahlungssystem AUS 2 Adapterkabel defekt Leitungsunterbrechung der Datenleitung Münzgerät zur CPU...
Seite 57
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 25.1 Störmeldungen Anzeige-CODE Ursache Fehlerbehebung Der Brüher läuft nicht in Microschalter am Brühermotor SERVICE seine Endstellung überprüfen AUS 8 Spannung für Brühermotor überprüfen Der Microtaster für den Brüher Der Brüher ist nicht, oder nicht SERVICE hat ausgelöst...
Seite 58
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 25.1 Störmeldungen Anzeige-CODE Ursache Fehlerbehebung 24 Volt Versorgungsspannung Transformator defekt SERVICE fehlt AUS 24 A Stecker Transformator ist lose Leiterbahnen auf der CPU sind CPU defekt unterbrochen Ein Motor hat einen Defekt Transistor erneuern Ein Transistor für die...
Seite 59
CINO XM 240 PB Bedienungsanleitung Ab Software XMED 1E 06.12.04 25.2 Störursachen ohne Störmeldung Die hier beschriebenen Störungen werden durch keine Meldung im Display angezeigt. Störung Mögliche Ursache Lösung Eingangsspannung Stromnetz ist ausgefallen überprüfen und ggf. wieder Der Automat ist außer herstellen Betrieb kein Teil erhält...
Seite 60
Ihr Service und Beratungspartner 89179 Beimerstetten, Robert Bosch Str. 3...