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JN-21+22D-EU German
24/05/2004
REZEPTE
Deutschland
CAMEMBERTTOAST
Gesamtgarzeit: ca. 1
Geschirr: Flacher Teller
Zutaten
4
Scheiben Toastbrot
2 EL
Butter oder Margarine (20 g)
150 g Camembert
4 TL
Preiselbeerkonfitüre
Cayennepfeffer
Niederlande
CHAMPIGNONSUPPE
Gesamtgarzeit: ca. 13-17 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
200 g Champignons, in Scheiben
1
Zwiebel (50 g), fein gehackt
300 ml Fleischbrühe
300 ml Sahne
2
EL Mehl (25 g)
1/
2
2
EL Butter oder Margarine (25 g)
1/
2
Salz & Pfeffer
1
Eigelb
150 g Rahm (Crème fraîche)
13:53
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Minuten
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1. Die Brotscheiben toasten und mit Butter
bestreichen.
2. Den Camembert in Scheiben schneiden und diese
mit der Schnittfläche nach oben auf die
Toastscheiben legen. Die Preiselbeeren in die
Mitte des Käses geben, und die Toasts mit
Cayennepfeffer bestreuen.
3. Die Toasts auf einen Teller legen und erhitzen.
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Min.
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Tipp:
Sie können die Toasts nach Belieben variieren,
z.B. mit frischen Champignons und geraspeltem
Käse oder gekochtem Schinken, Spargel und
Emmentaler.
1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel
geben und abgedeckt garen.
8-9 Min.
800 W
2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die
Sahne zufügen.
3. Das Mehl und die Butter zu einem Teig verkneten
und in der Champignonsuppe glattrühren. Mit
Salz und Pfeffer würzen, abdecken und garen.
Nach dem Garen umrühren.
4-6 Min.
800 W
4. Das Eigelb mit dem Rahm (Crème fraîche)
verrühren, nach und nach in die Suppe rühren.
Das Ganze nochmals kurz erhitzen, jedoch nicht
mehr kochen lassen!
1-2 Min.
800 W
Die Suppe nach dem Garen ungefähr 5 Minuten
stehen lassen.
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800 W
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