VBM Replica Multiboiler Bedienungsanleitung Seite 18

HEIZUNG DER KAFFEEKESSEL
Hauptfunktion
Die elektronisch überwachte Heizung ist aktiviert im MASCHINE BENUTZEN Modus („IDLE-ON") und benutzt eine
Temperatur-Sonde und eine Kontrolleinheit zur Steuerung des Heizelements.
Bei Inbetriebnahme der Maschine ist der Heizung deaktiviert, bis die Kessel ausreichend mit Wasser befüllt
sind. Dies geschieht um Überhitzungsschäden an den anfänglich freiliegenden Heizelementen zu vermeiden.
Danach ist die Heizung nur dann an, wenn die Zieltemperatur unterschritten wird, oder nicht genügend Wasser im
Kessel ist. Wenn dieser Fall eintritt, werden die Heizelemente unverzüglich deaktiviert.
Die Temperaturkontrolle kann auf zwei unterschiedliche Weisen benutzt werden (siehe die folgende Beschreibung):
1. ON/OFF EINSTELLUNG MIT 2 °C HYSTERESE
Die ON/OFF Einstellung mit 2°C Hysterese steuert die Heizung über ein Relais, welches die Heizung abschaltet,
sobald die programmierte Zieltemperatur erreicht ist und diese wieder aktiviert, sobald die Zieltemperatur um 2°C
unterschritten ist.
Um diese Arbeitsweise zu aktivieren müssen im PROGRAMMIERMODUS für PARAMETER alle PID-Parameter auf 0
gesetzt werden. (siehe nächsten Punkt).
2. STEUERUNG DER HEIZUNG ÜBER PID (STANDARD EINSTELLUNG)
Die Steuerung der Temperatur erfolgt über einen PID (proportional-intergral-derivative ) Algorythmus (siehe
PROGRAMMIERMODUS für PARAMETER um die relevanten Parameter zu verändern).
Die Steuerung ist aktiviert im MASCHINE BENUTZEN Modus ( IDLE-ON) und überwacht die Kesseltemperatur mit
einer Sonde und einer RISCAF low-tension control für triac und solid state Relais mit PID Funktion.
Die Kontrolle der Temperatur wird über einen Algorythmus aus drei Konstanten gesteuert:
- proportional
- integral
- derivative
Diese drei Parameter sind der jeweiligen Art der Kaffeezubereitung, sowie Kesselgrößen und weiteren Faktoren
angepasst. Alle Maschinen von VIBIEMME sind ab Werk für den jeweiligen Maschinentyp optimiert.
Der "setpoint" Wert T°SET" wird als Zieltemperatur festgelegt, bei der Die Maschine den verwendeten Kaffee
optimal umsetzt.
Wir empfeheln ausdrücklich die Verwendung der von VIBIEMME eingestellten Parameter. Sollte
die Maschine mit den Werkseinstellungen die Temperatur nicht optimal ansteuern und möglichst
konstant halten, wenden Sie sich an Ihren Servicepartner.
(kp)
(ki)
(kd)
18