Примеры Использования - Bosch MUM5 Serie Gebrauchsanleitung

Примеры использования
Взбитые сливки
– 100 г­600 г
■ Перерабатывать сливки от
1½ до 4 минут на ступени
7 (4) – в зависимости от количества и
свойств сливок, с помощью венчика
для взбивания.
Яичный белок
– От 1 до 8 яичных белков
■ Перерабатывать белки от 4 до
6 минут на ступени 7 (4) с
помощью венчика для взбивания.
Бисквитное тесто
Основной рецепт
– 2 яйца
– 2­3 ст. л. горячей воды
– 100 г сахара
– 1 пакетика ванильного сахара
– 70 г муки
– 70 г крахмала
– при необх. немного химического
– разрыхлителя
■ Взбивать ингредиенты (кроме муки
и крахмала) в течение примерно
4­6 минут на ступени 7 (4) с помощью
венчика для взбивания до образования
пены.
■ Перевести поворотный переключатель
на ступень 1 (1) и в течение примерно
½­1 минуты по столовой ложке
подмешивать просеянную муку и
крахмал.
Максимальное количество:
2 x основной рецепт
Сдобное тесто
Основной рецепт
– 6 яиц
– 500 г сахара
– 1 щепотка соли
– 2 пакетика ванильного сахара или
цедра с ½ лимона
– 500 г сливочного масла или маргарина
– (комнатной температуры)
– 1000 г муки
– 1 пакетик пекарского порошка
– 250 мл молока
Примеры использования
■ Яйца, сахар, соль и ванильный
сахар или цедру лимона смешать
взбивалкой в течение прибл. 10 секунд
в режиме 1 (1).
■ Установить на режим 5 (3) и
перерабатывать в течение прибл.
120 секунд.
■ Добавить сливочное масло и
перерабатывать в течение прибл.
60 секунд в режиме 3 (2).
■ Добавить муку и пекарский порошок
и перерабатывать в течение прибл.
2 минут в режиме 1 (1).
■ Установить на режим 3 (2) и в течение
2 минут постепенно добавлять молоко.
Максимальное количество: 1­кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Песочное тесто
Основной рецепт
– 125 г сливочного
масла (комнатной
температуры)
– 100­125 г сахара
– 1 яйцо
– 1 щепотка соли
– немного лимонной цедры или
ванильного сахара
– 250 г муки
– при необх. немного химического
разрыхлителя
■ Все ингредиенты перемешивать
в течение примерно ½ минуты на
ступени 1 (1), а затем в течение
примерно 2­3 минут на ступени 6 (3) с
помощью венчика для перемешивания.
При использовании более 500 г муки:
■ Все ингредиенты замешивать в
течение примерно ½ минуты на
ступени 1 (1), а затем в течение
примерно 3­4 минут на ступени 3 (2) с
помощью месильной насадки.
Максимальное количество:
2 x основной рецепт
ru
227