Bosch MUM5 Serie Gebrauchsanleitung Seite 180

tr Kullanım örnekleri
■ Malzemeleri (un ve nişasta hariç) yaklaşık
4­6 dakika 7 (4) kademesinde çırpma
teli köpüklü bir kıvama gelinceye kadar
işleyiniz.
■ Döner şalteri 1 (1) kademesine
ayarlayınız ve elekten geçirilmiş olan
unu ve nişastayı, bu köpük kıvamındaki
malzemeye yaklaşık ½­1 dakika
içerisinde kaşık kaşık ilave ederek
karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Kek hamuru
Ana tarif
– 6 yumurta
– 500 g şeker
– 1 tutam tuz
– 2 paket vanilya şekeri veya ½ limonun
kabuğu
– 500 g tereyağı veya margarin
– (Oda sıcaklığında)
– 1000 g un
– 1 paket kabartma tozu
– 250 ml süt
■ Yumurtaları, şekeri, tuzu ve vanilya
şekerini veya limon kabuğunu yaklaşık
10 saniye süresince kademe 1'de (1)
çırpıcı ile karıştırın.
■ Kademe 5'e (3) ayarlayın ve yaklaşık
120 saniye işleyin.
■ Tereyağı ekleyin ve yaklaşık 60 saniye
kademe 3'te (2) işleyin.
■ Un ve kabartma tozu ekleyin ve yaklaşık
2 dakika kademe 1'de (1) işleyin.
■ Kademe 3'e (2) ayarlayın ve 2 dakika
içerisinde yavaş yavaş süt ekleyin.
Azami miktar: 1 x temel tarif
Poğaça hamuru
Ana tarif
– 125 g tereyağı
(oda sıcaklığında)
– 100­125 g şeker
– 1 yumurta
– 1 tutam tuz
– Biraz limon kabuğu veya vanilya şekeri
– 250 g un
– Gerekirse kabartma tozu
180
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de (1) karıştırınız. Sonra
yaklaşık 2­3 dakika 6 (3) kademesinde
karıştırma teli ile karıştırınız.
500 g undan sonra:
■ Malzemeleri önce yoğurma kancası
ile yaklaşık ½ dakika kademe 1'de (1)
karıştırınız. Sonra yaklaşık 3­4 dakika
3 (2) kademesinde yoğurma kancası ile
yoğurunuz.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Mayalı hamur
Ana tarif
– 500 g un
– 1 yumurta
– 80 g katı yağ (oda sıcaklııında)
– 80 g şeker
– 200­250 ml ılık süt
– 25 g taze maya veya 1 paket kuru (toz)
maya
– ½ limonun kabuğu
– 1 tutam tuz
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de karıştırınız. Sonra yaklaşık
3­6 dakika 3 (2) kademesinde yoğurma
kancası ile karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Makarna hamuru
Ana tarif
– 300 g un
– 3 yumurta
– İhtiyaca göre, 1­2 çorba kaşığı (10­20 g)
soğuk su
■ Tüm malzemeleri yakl. 3­5 dakika 3 (2)
kademede bir hamur oluşacak şekilde
karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 1,5 misli
Ekmek hamuru
Ana tarif
– 1000 g un
– 3 paket kuru maya
– 2 çay kaşığı tuz
– 660 ml sıcak su
■ Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika
kademe 1'de karıştırınız. Sonra yaklaşık
4­5 dakika 3 (2) kademesinde yoğurma
kancası ile karıştırınız.