Stekeinstruksjoner - RUSTA AUSTIN Gebrauchsanleitung

NO
3. Kontroller om det er noen blokkeringen til brenneren. Fjern eventuelle fremmedlegemer
eller materialer.
4. Kontroller at brennerens kontrollknapp er i "OFF"-posisjon.
5. Åpne ventilen på gassbeholderen ved å skru den mot klokken.
6. For å tenne enheten med tenneren, trykk og hold inne kontrollknappen, og vri den SAKTE
(2–3 sekunder) for å tenne. Du skal høre tenneren klikke. Det kan være nødvendig å gjenta dette
trinnet 2–3 ganger for å tenne brenneren. Hvis den ikke er tent etter 5 sekunder, vri kontrollbry-
teren til OFF, vent 5 minutter slik at gassen forsvinner og gjenta opptenningsprosedyren.
7. Når brenneren er tent lukker du dørene slik at varmen kan akkumuleres.

STEKEINSTRUKSJONER

VIKTIG! Rengjør og kontroller slangen og tilkoblingen til gassbeholderen før bruk. Hvis det er
tegn på skraper, slitasje, kutt eller lekkasjer, må slangen byttes før røykeapparatet brukes. Se
avsnittet SE ETTER LEKKASJER.
• Fyll treflisbeholderen med aromatisert treflis og plasser den over brenneren.
• Fyll vannbeholderen forsiktig med vann opptil 1 tommer (2,5 cm) under kanten. En full be-
holder vil vare i omtrent 2–3 timer. Ikke overfyll eller la vannet rennet over vannbeholderen.
• Sett inn eller juster stekeristene til ønskede hylleposisjoner. For bedre tilgang til maten med
tang, stekespader, pass på at røykeapparatets ledninger går fra foran til bak som forklart i
avsnittet om montering i denne bruksanvisningen.
• Du er nå klar til å tenne brenneren. Se informasjon om opptenningsprosedyren på foregå-
ende sider i denne bruksanvisningen. Varmen fra brenneren får treflisene til å brenne, slik at
den aromatiske røyken dannes.
• Plasser mat på stekeristene i ett lag med avstand mellom hver bit. Dette vil gjøre det mulig
for røyk og varm damp å sirkulere rundt alle matbitene.
• Best resultat oppnås ved røyking i 2 til 3 timer på den ideelle konstante steketemperaturen
på 110°C til 120°C. Denne temperaturen er i henhold til temperaturmåleren som er montert
på forsiden av røykeapparatet. For mørere og kraftigere røkt kjøtt, vil det være bedre med en
lavere temperatur. Hvis du har lite tid anbefaler vi et høyere temperaturområde.
• Kontroller vannivået jevnlig og fyll på vann når det er lavt. For best resultat og for å holde på
varmen unngå å åpne røykeapparatet når det er i bruk. Hvis døren må åpnes, åpne den bare
kort. Røykeapparatet gjenoppretter raskt steketemperaturen etter at døren er lukket.
• Bruk alltid et steketermometer for å sikre at maten er stekt før den tas ut av røykeapparatet.
• Etter hver bruk og når røykeapparatet er helt nedkjølt, fjern fettbakken forsiktig fra bunnen
av røykeapparatet og tøm og rengjør den.
SKRU AV RØYKEAPPARATET
• Skru brennerkontrollknappen av ved å trykke den inn og rotere den med klokken. Brenner-
flammen skal da slukkes.
• Skru av gassbeholderventilen ved å vri knappen med klokken til den stopper.
• Følg alle advarsler og sikkerhetstiltak før du tar ut kjøtt fra røykeapparatet eller gjør enhe-
ten klar til lagring.
22