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Einfrieren der Lebensmittel und Aufbe-
wahrung der Tiefkühlkost
Das 4-Stern-Fach
das Einfrieren von frischen Lebensmitteln und für die
Einlagerung von Speiseeis und Tiefkühlkost (maxima-
le Aufbewahrungszeit: 3 Monate).
Einfrieren der Lebensmittel
Für das Einfrieren von Lebensmitteln ist es nicht nötig,
den Thermostatknopf von der üblichen Normalstel-
lung zu ändern.
Wünscht man ein rasches Einfrieren, dann muß der
Thermostatknopf auf die höchste Stellung gedreht
werden.
Sollte die Temperatur im Kühlraum unter 0 ° C sinken,
dann muß der Thermostatknopf auf eine niedrigere
Zahl eingestellt werden.
Die einzufrierenden Lebensmittel in das oberste Fach
einlegen, welches für ein rasches Einfrieren besonders
geeignet ist. Die Gefriermenge sollte nicht mehr als
auf dem Typenschild des Gerätes angegeben betra-
gen.
Während des Gefriervorganges sollte keine zusätzli-
che Ware in das Gefrierfach eingelegt werden.
Die eingefrorene Ware wird dann in die Körbe gesta-
pelt.
Beim Einfrieren bitte folgende Ratschläge beachten:
Nur erstklassige, frische und gut gesäuberte Ware ein-
legen. Teilen Sie die Nahrungsmittel vor dem Einfrie-
ren in kleine Portionen, damit der Gefriervorgang be-
schleunigt wird. Dies ermöglicht auch eine gute Ent-
nahme in kleinen Portionen, ohne daß immer größere
Mengen aufgetaut werden müssen.
Beachten Sie, daß mageres Fleisch besser und länger
haltbar ist. Fettes und salziges Fleisch verkürzt die La-
gerzeit.
Ware möglichst in Alu- oder Polyfolien luftdicht ver-
packen.
Es sollten keine kohlensäurehaltigen Getränke bzw.
verschlossenen Flaschen oder warme Speisen in das
Gefrierfach gestellt werden. Behälter mit Deckel nicht
randvoll füllen.
Eis aus dem Gefrierfach nicht sofort verbrauchen, es
könnte Kälte-Brandwunden verursachen.
Es ist empfehlenswert, auf der Verpackung oder auf
den dafür vorbestimmten Gefrier-Karteien auf der
Frontblende der Gefrierkörbe das Einfrierdatum zu no-
tieren, damit die Aufbewahrungszeit eingehalten wer-
den kann.
Beachten Sie den auf der Tür befindlichen Gefrierka-
lender. Dieser gibt die maximalen Lagerzeiten einzel-
ner Lebensmittelarten an.
Sollte einmal der Strom ausfallen und die Lebensmittel
auftauen, sollen diese sofort gekocht und dann wieder
eingefroren werden. Bei kurzer Unterbrechung (bis zu
ca. 8 Stunden) und vollem Gerät reicht die Isolation des
Schrankes aus, die Lebensmittel gefroren zu halten.
ist besonders geeignet für
Aufbewahrung der Tiefkühlkost
Nach einem längeren Stillstand des Gerätes, muß es
vor dem Einlegen der Tiefkühlkost mindestens zwei
Stunden in Betrieb gesetzt werden (Thermostatknopf
auf die kälteste Stellung), danach wieder eine mittlere
Stellung wählen.
Ratschläge für den Einkauf und die Einlagerung
von Tiefkühlprodukten
Das Haltbarkeitsdatum auf der Tiefkühlkostverpak-
kung sollte nicht überschritten werden.
Achten Sie darauf, daß nur gut vorgefrorene Ware ein-
gelegt wird. Tiefkühlkost ist auf dem kürzesten Wege
und gut verpackt von der Kaufstätte bis zum Gerät zu
transportieren.
Während eines kurzen Stromausfalles sollte das Gerät
möglichst geschlossen gehalten werden.
Teilweise aufgetaute Produkte sollen nicht wieder ein-
gefroren werden. In solchen Fällen muß das Produkt
binnen 24 Std. verzehrt werden.
Auftauen
Die eingefrorenen oder tiefgekühlten Lebensmittel
sollten vor dem Gebrauch aufgetaut werden, indem
man sie am besten im Kühlschrank oder je nach der
zur Verfügung stehenden Zeit bei Raumtemperatur
auftaut.
Kleine Stücke können gleich und noch gefroren ge-
kocht werden.
Selbstverständlich verlängert sich dabei die Kochzeit.
Eiswürfelbereitung
Das Gerät hat zwei Eiswürfelschalen, welche mit Was-
ser aufgefüllt und in das Gefrierfach zum Einfrieren
gestellt werden.
Die Eiswürfel können herausgenommen werden, in-
dem die Eiswürfelschalen kurz unter Leitungswasser
gehalten werden.
Bitte zur Abnahme der Eiswürfelschalen keine Metall-
gegenstände benutzen.
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