Privileg PCCF 80211250 X Gebrauchsanweisung Seite 49

Tableau de cuisson - FOUR
Préparation
VIANDE
Boeuf, porc, filet de veau
(1 kg)
Poulet, lapin, canard
(~1 kg)
Mouton, chèvre, agneau
(~1 kg)
Oie (~2 kg)
POISSON ENTIER (0.8 à 1 kg)
Dorade, truite, saumon
FILETS DE POISSON (de ~ 0.5 à 0.7 kg)
Espadon, thon, morue
LÉGUMES (0,5 à 0,7 kg)
Poivrons farcis
Pommes de terre facies
Pommes de terre rôties
GÂTEAUX, etc.
Gâteau levé (moelleux)
Gâteau garni (fromage)
Grande tarte
Strudel
Biscuits
Millefeuille
Tartes salées
(Quiche Lorraine)
Lasagnes
Pizza
Gâteaux garnis (ananas,
pêche)
Meringues
Flan
Note : la température et le temps de cuisson sont donnés à titre indicatif
Fonction Préchauffage
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
Statique X
Ventilée -
49
Position des guides Température
de bas en haut (°C)
2 180 - 210
2 170 - 190
2 180 - 210
2 170 - 190
2 180 - 210
2 170 - 190
1 190 - 210
1 170 - 190
2 170 - 180
2 160 - 170
2 170 - 180
2 160 - 170
2 160 - 170
2 150 - 160
2 160 - 170
2 150 - 160
2 200 - 210
2 190 - 200
2 150 - 170
2 150 - 160
2 165 - 175
2 150 - 160
2 170 - 180
2 160 - 170
2 170 - 180
2 160 - 170
2 160 - 170
2 150 - 160
2 160 - 170
2 150 - 160
2 170 - 180
1 160 - 170
2 170 - 180
2 160 - 170
2 220 - 250
2 200 - 225
2 160 - 170
2 160 - 170
2 80 - 100
2 50 - 75
2 160 - 180
2 150 - 160
Temps de cuisson
(minutes)
70 - 90
70 - 90
55 - 75
55 - 75
70 - 90
70 - 90
100 - 120
100 - 120
45 - 55
45 - 55
35 - 45
35 - 45
40 - 50
40 - 50
55 - 65
55 - 60
55 - 65
50 - 60
35 - 45
30 - 40
60 - 70
60 - 70
35 - 45
35 - 45
35 - 45
30 - 40
15 - 25
15 - 20
30 - 40
25 - 35
40 - 50
40 - 50
40 - 50
40 - 50
15 - 20
15 - 20
30 - 40
30 - 40
60 - 90
60 - 90
55 - 65
50 - 60