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Das
Vorheizen
notwendig, dies soll an die zum
Kochen
ausgewählte
vorgenommen werden.
Die
Kochmenge
Materialvielfalt der Töpfe sowie die
Form der Backbleche führen zu
Abweichungen
Kochanweisung
Daten. Ihre eigene Erfahrung wird
Ihnen
erlauben
Einstellung auszuwählen, gemäß Ihrer
kulinarischen Fertig-keit.
Backen
Backformen
•
Es eignen sich Formen aus hellem
Metall.
•
Bei Verwendung von dunklen
Backformen eine Einsatzebene
höher einschieben oder auf das
Backblech stellen.
Einsatzebenen
•
Das Backen ist jeweils auf einer
Ebene möglich.
1 Backblech: z.B. Einsatzebene 2
oder
1 Backform: z.B. Einsatzebene 1
des
Ofens
Tempe-ratur
und
die
von
den
ange-gebenen
die
gewünschte
Einsatzebene 3
ist
Tabelle Temperatur-Wahl
Temperaturstufe
in
2
1
Backofen-
Temperatur
1
3
4
5
6
7
8
170°C
200°C
215°C
230°C
245°C
260°C
275°C
2
1
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