Inhaltsverzeichnis
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Gartabelle
Art des Gerichts
Backwaren und Torten
Panettone oder Focaccia
Mürbeteigkuchen mit Obstfüllung
Mürbeteigkuchen mit Ricottafüllung
Hefekuchen aus der Form
Mürbeteig
Blätterteig
Plätzchen
Biskuit
Quiche
Kekse (Mürbeteig)
Kleine Torten
Lasagne
Fleisch
Rindfleischfilets
Rinderbraten
Kalbsbraten
Lammbraten
Roastbeef
Gebratener Hase
Gebratener Truthahn
Gebratene Gans
Gebratene Ente
Brathähnchen
Ziegenlammschenkel
Hirschkeule
Fisch
Gemüse
Gemüseauflauf
Pizza
Garen mit dem Grill
Koteletts
Bratwurst
Hähnchen vom Grill
Hähnchenspießchen
Spießchen aus gebratenem Kalbsfleisch
Hinweis:
(*) Die Ablageflächen (drei herausnehmbare) sind von unten nach oben nummeriert.
Diese Zyklen eignen sich zum Garen von delikaten Speisen und/oder zum Aufwärmen.
Dieser Zyklus wird zum gleichzeitigen Garen von unterschiedlichen Speisen auf zwei Ebenen empfohlen (die erste
und zweite Ebene) ohne dass sie Geschmack und Geruch mischen (die Garzeiten müssen dieselben sein).
BEI DEN OBEN ANGEFÜHRTEN ANGABEN HANDELT ES SICH UM CA. WERTE, DA GARART UND -ZEIT
STARK VON MENGE UND ZUSAMMENSETZUNG DER SPEISEN ABHÄNGEN.
Einschubebene
Temp. °C
(*)
180
2
200
2
180
2
200
2
190
2
200
2
190
3
170
2
200
2
160
2
175
2
225
2
225
2
225
2
225
2
225
2
225
2
200
2
180
1
200
1
200
1
200
2
200
2
180
2
180
2
170-190
2
240
2
250
3
250
3
200
2
250
3
250
3
8
Garzeit in Min.
Garzyklus
55-65
30-40
35-40
25-35
20-30
15-25
15-20
35-45
40-50
25-35
30-40
40-50
50-80
50-80
60-80
45-55
50-60
60-90
circa 240
150-210
120-180
60-90
90-150
90-180
10-40
40-50
15-25
8-12
10-13
25-35
50-65
50-65
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