Biscuit; Gâteau - Medion MD 15501 Bedienungsanleitung

11.6. Biscuit

Ingrédients
• 170 g de farine de froment fine à faible teneur en gluten
• 170 g de sucre en poudre blanc
• 10 g de levure chimique
• 100 g d'eau
• 50 g de margarine avec env. 80 % de MG
• 2 à 3 œufs (125 g d'œuf battu)
• Pour la cuisson : papier sulfurisé d'un diamètre d'env. 200 mm
Préparation
 Veillez à ce que les ingrédients soient à température ambiante.
 Battez les œufs et le sucre pendant 2 à 3 minutes et ajoutez la margarine fondue.
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et l'eau.
 Placez le papier sulfurisé au fond d'un saladier en verre et versez-y la pâte.
 Mélangez le tout durant 10 minutes supplémentaires et placez le saladier au
centre de l'assiette à grillade. Choisissez le programme Air chaud. Laissez cuire
26 minutes à 170°C.
11.7. Gâteau
Ingrédients
• 250 g de farine de froment fine à faible teneur en gluten
• 250 g de sucre en poudre blanc
• 15 g de levure chimique
• 150 g d'eau
• 75 g de margarine avec env. 80 % de MG
• 3 à 4 œufs (185 g d'œuf battu)
• Pour la cuisson : papier sulfurisé d'un diamètre d'env. 200 mm
Préparation
 Veillez à ce que les ingrédients soient à température ambiante.
 Battez les œufs et le sucre pendant 2 à 3 minutes et ajoutez la margarine fondue.
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et l'eau.
 Placez le papier sulfurisé au fond d'un saladier en verre et versez-y la pâte.
 Mélangez le tout durant 10 minutes supplémentaires et placez le saladier au
centre de l'assiette à grillade. Choisissez le programme Combiné C5. Laissez cui-
re 26 minutes à 170°C.
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