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WMF 1100 S Betriebsanleitung
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WMF 1100 S
BETRIEBSANLEITUNG
DEUT SC H
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Verwandte Anleitungen für WMF 1100 S

Inhaltszusammenfassung für WMF 1100 S

  • Seite 1 WMF 1100 S BETRIEBSANLEITUNG DEUT SC H...

  • Seite 2: Lebensgefahr Durch Stromschlag

    Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihrer WMF Kaffeemaschine. Die Kaffeemaschine WMF 1100 S ist ein Einzeltassen-Vollautomat für Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, Milchschaum und Heißwasser. Mit dem optional erhältlichen Pulverbehälter kann die WMF 1100 S heiße Schokolade mit Milch oder Milchschaum ausgeben. Betriebsanleitung befolgen VORSICHT >...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Meldungen auf dem Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 4 Zeitzone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 5 Milchsystemspülung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Entkalkung Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 6 10.1 Meldungen Bedienen 10.2 Fehlermeldungen und Störungen 10.3 Fehler ohne Fehlermeldung 11 Sicherheit und Gewährleistung 11.1 Gefahren für die Kaffeemaschine 11.2 Richtlinien 11.3 Pflichten des Betreibers 11.4 Gewährleistungsansprüche Anhang: Technische Daten Technische Daten Kaffeemaschine Anhang: Zubehör und Ersatzteile Index Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 7: Sicherheit

    Verletzungen führen. > Alle Sicherheitshinweise beachten. Allgemeine Sicherheitshinweise Gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei WMF zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitsein- richtungen ist nur gewährleistet, wenn Folgendes beachtet wird: > Vor Verwendung die Betriebs- VORSICHT anleitung lesen.
  • Seite 8 > Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden. Trotz Sicherheitseinrichtungen bleibt jede Kaffeemaschine bei unsachgemäßem Umgang mit einem Gefahrenpotenzial behaftet. Beachten Sie bitte folgende Hinweise im Umgang mit der Kaffeemaschine, um Verletzungen und Gesundheitsgefahren zu vermeiden: Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 9 > Vor der Wartung und der Reparatur muss die Kaffeemaschine von der Stromversorgung getrennt werden. Dazu den Stecker ziehen. Die Person, welche die Wartung bzw. Reparatur ausführt, muss stets durch freien Sichtkontakt kontrollieren können, dass die Stromversorgung unterbrochen ist. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 10 Ausläufe fassen. > Während der Ausgabe von Getränken oder Dampf nicht unter die Ausläufe fassen. > Die Ausläufe nicht unmittelbar nach der Ausgabe berühren. > Vor der Getränkeausgabe immer ein passendes Gefäß unter den Kombiauslauf stellen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 11: Verletzungsgefahr

    Quetschgefahr / Verletzungsgefahr VORSICHT • In der Kaffeemaschine sind bewegliche Teile, die Finger oder Hände verletzen könnten. > Immer die Kaffeemaschine ausschalten und den Netzstecker ziehen, bevor Sie in die Kaffeemühle oder in die Öffnung der Brüheinheit greifen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 12 Materialien für die bestimmungsgemäße Verwendung befüllt werden. Gesundheitsgefahr VORSICHT • Der Milchsystemreiniger und die Reinigungstabletten sind reizend. > Die Schutzmaßnahmen auf den Verpackungen der Reinigungsmittel befolgen. > Die Reinigungstablette nur nach Meldung auf dem Display einwerfen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 13: Gesundheitsgefahr / Reiz- Und Verbrühungsgefahr

    > Die Tropfschale vorsichtig bewegen. Rutschgefahr VORSICHT • Flüssigkeiten können bei unsach- gemäßer Verwendung oder bei Fehlern aus der Kaffeemaschine austreten. Diese Flüssigkeiten können zu einer Rutschgefahr führen. > Regelmäßig prüfen, ob die Kaffee- maschine dicht ist und kein Wasser ausläuft. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 14: Bestimmungsgemäße Verwendung

    > Die Kaffeemaschine darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden. • Die WMF 1100 S ist dazu bestimmt, Getränke aus Kaffee und / oder Milch und / oder Pulver (z.B. Choc oder Topping) auszugeben. • Die verwendeten Produkte Kaffeebohnen, Milch, Topping, Schokopulver müssen für die Verarbeitung in Kaffeevollautomaten geeignet sein.

  • Seite 15: Aufstellort

    • 3/8" Schlauchanschluss mit Haupthahn und Schmutzfilter, mit einer Maschenweite von 0,08 mm, bauseitig. Mindestens 0,2 MPa (2 bar) Fließdruck bei 2 l / min. Maximal 0,6 MPa (6 bar). Wichtig! Übersteigt der bauseitige Fließdruck 0,6 MPa (6 bar), muss zwingend ein Druckminderer vorgeschaltet werden, der auf maximal 0,6 MPa (6 bar) einzustellen ist. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 16: Umgebungstemperatur

    Betriebsanleitung. Eine andere oder darüber hinausgehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Für hieraus resultierende Schäden haftet der Hersteller nicht. • Die WMF 1100 S darf unter keinen Umständen verwendet werden, um irgendeine andere Flüssigkeit als Kaffee, Heißwasser (Getränke, Reinigung) oder Milch (gekühlt, pasteurisiert, homogenisiert, UHT) zu erhitzen oder auszugeben.

  • Seite 17: Einsatz- Und Installationsbedingungen

    Seite 124 Wasser austreten. Dieses Wasser kann auf stromführende Teile der Kaffeemaschine treffen und dadurch einen Brand auslösen. > Nach Betriebsschluss immer den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen. > Die Tropfschale immer leeren. > Die Kaffeemaschine an einen Wasserablauf anschließen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 18 Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, der länderspezifischen sowie der örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Service darf nur die Verbindung der Kaffeemaschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung...
  • Seite 19 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 20: Vorstellung

    Vorstellung | Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Vorstellung Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile (maximale Ausstattung) DI_02_01_00 Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato Milch-Choc Milchkaffee Display DI_02_01_01 Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato DI_02_01_02 Ristretto Milchkaffee Dampf Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 21 Tür zum Mixer Getränkeauslauf (Kaffee, Milch und Choc) Wassertank Tassentisch SteamJet Tassenwärmer Abnehmbare Tropfschale mit Tropfgitter Satzbehälter Dampfauslauf (optional) Heißwasserauslauf Touch-Display für Getränketasten und Einstellungen Display Betriebsbereitschaft Menüfeld (öffnet das Hauptmenü) Eco-Mode Meldefeld Baristafeld Getränkegröße Warmspülfeld SteamJet-Feld Dampftaste im Getränkefeld Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 22: Bezeichnung Der Kaffeemaschinenteile (Grundaustattung / Fixmodell)

    Vorstellung | Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile (Grundaustattung / Fixmodell) DI_02_01_00 Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato Milch-Choc Milchkaffee Display DI_02_01_01 Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato Ristretto Milchkaffee Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 23 Vorstellung | Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Bohnenbehälter Handeinwurf / Tabletteneinwurf Ein/Aus-Schalter Getränkeauslauf (Kaffee, Milch) Wassertank Tassentisch Abnehmbare Tropfschale mit Tropfgitter Satzbehälter Heißwasserauslauf Touch-Display für Getränketasten und Einstellungen Display Betriebsbereitschaft Menüfeld (öffnet das Hauptmenü) Eco-Mode Meldefeld Baristafeld Getränkegröße Warmspülfeld Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 24 Kapitel Gewährleistung beachten • für den Aufstellort w ab Seite 123 > Immer die Betriebsanleitung genau befolgen. Technische Daten w ab Seite 124 Hinweis / Tipp HINWEIS • Hinweise für den sicheren Umgang und Tipps für eine einfachere Bedienung. TIPP Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 25: Glossar

    Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung. Pulvergetränke Zum Beispiel Choc oder Topping Reichweite Zum Beispiel: Literleistung des Wasserfilters Satzrutsche Theken-Satzdurchwurf, Seite 44 SB-Betrieb Kunden-Selbstbedienung Spülung Zwischenreinigung Zugaben Bestandteile eines Rezeptes für ein Getränk, zum Beispiel Kaffee, Milch, Milchschaum, Choc. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 26 Lebensgefahr durch Netzspannung. w ab Seite 7 > Niemals das Gehäuse öffnen. > Niemals Schrauben lösen und keine Gehäuseteile entfernen. Einsatz- und WICHTIG Installationsbedingungen Einsatz- und Installationsbedingungen Die Betriebsanleitung beachten. w ab Seite 17 Technische Daten w ab Seite 124 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 27: Inbetriebnahme Aufstellort

    Satzbehälter und den Wassertank gründlich Technische Daten ausspülen. w ab Seite 124 > Prüfen, ob die Kaffeemaschine unversehrt ist. Bei Zweifeln die Kaffeemaschine nicht in Betrieb nehmen und den WMF Service verständigen. > Bewahren Sie die Originalverpackung für eine Auspacken eventuelle Rücksendung auf. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 28: Inbetriebnahme-Programm

    Seite 124 Inbetriebnahme der Kaffeemaschine montiert werden. Der Betrieb ohne montierten Behälter ist unzulässig. ✻ Die WMF 1100 S auspacken und die Kaffeemaschine auf eine stabile und waagerechte Unterlage stellen ✻ Die Technischen Daten beachten Technische Daten w Seite 124 ✻...

  • Seite 29: Weitere Anleitungen

    • Die eingestellten Werte können nach der Inbetriebnahme verändert werden. Sobald das Inbetriebnahmeprogramm vollständig durchlaufen ist und alle notwendigen Einstellungen Inbetriebnahme durchgeführt wurden, startet die Kaffeemaschine neu. Eine Kalibrierung wird vollautomatisch durchgeführt. Weitere Anleitungen • Milch anschließen w Kapitel 4.3.1 Seite 33 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 30: Wasserfilter Für Den Wassertank Einsetzen (Optional)

    (optional) Dieser Punkt ist ein Schritt, der während des Inbetriebnahmeprogramms ausgeführt wird. Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden, sonst kann es an der Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen. Wasserhärte ermitteln ✻ Die Wasserhärte des Trinkwassers beim Wasserversorger erfragen oder mit Hilfe des WMF Karbonathärtetests (mit Anleitung) im...

  • Seite 31: Bedienen

    • Nur Produkte, die für den Verzehr und die Kapitel Sicherheit beachten Verwendung mit der Kaffeemaschine geeignet w ab Seite 7 sind, verarbeiten. > Der Pulverbehälter, die Bohnenbehälter und der Handeinwurf dürfen nur mit Materialien für die bestimmungsgemäße Verwendung befüllt werden. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 32: Kaffeemaschine Einschalten

    Auf der rechten Seite der Bedienblende ist der Ein/Aus-Schalter. ✻ Auf den Ein/Aus-Schalter drücken Ein Signalton ertönt. Die Kaffeemaschine schaltet ein und heizt auf. Eine automatische Warmspülung startet. Ist die Kaffeemaschine zur Getränkeausgabe bereit, erscheint das Display Betriebsbereitschaft. Ein/Aus-Schalter Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 33: Milch Oder Milchschaum (Optional)

    Click+Clean-Adapter ist nicht w Seite 128 zulässig. • Die Milchausgabe darf nur mit einem passenden WMF Milchkühler verwendet werden. Ohne Milchkühler ist der Betrieb nur mit der WMF Milchlanze zulässig. Milch anschließen, Milchkühler, Cup&Cool, Basic Milk w Seite 34 Milchlanze w Seite 35 4.3.1...

  • Seite 34: Mit Wmf Milchkühler, Wmf Cup&Cool

    • Die Milchausgabe darf nur mit einem passenden WMF Milchkühler verwendet werden. Ohne Milchkühler ist der Betrieb nur mit der WMF Milchlanze zulässig. ✻ Die passende Dampfdüse für gekühlte Milch verwenden (orange) ✻ Den Milchbehälter aus dem Kühler entnehmen ✻ Den Deckel des Milchbehälters nach hinten schieben ✻...

  • Seite 35: Milchlanze (Optional)

    • Die Milchausgabe darf nur mit einem WICHTIG passenden WMF Milchkühler verwendet Kapitel Gewährleistung beachten werden. Ohne Milchkühler ist der Betrieb w ab Seite 123 nur mit der WMF Milchlanze zulässig. Hinweis HINWEIS • Die Milchlanze täglich reinigen. • Der Milchschlauch darf nicht geknickt werden.

  • Seite 36: Milch- Oder Milchschaumausgabe

    Latte Macchiato Getränkeauswahl ✻ Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Tastenlayout Auslauf stellen w Bedienoptionen Milch-Choc Milchkaffee Seite 65 ✻ Auf die gewünschte Getränketaste tippen Getränkeabbruch Getränkeabbruch w Bedienoptionen ✻ Nochmals auf die Getränketaste tippen Seite 66 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 37: Optionale Felder

    L = ca. 25 % mehr als M Anpassung Tassengröße 100% Eine freie Wahl der Füllmengen steht optional zur Verfügung. Heißwasserausgabe ✻ Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Heißwasserauslauf stellen ✻ Auf die Heißwassertaste tippen Die Ausgabe erfolgt je nach eingestellter Dosierart. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 38: Dampfausgabe

    Seite 56 Freeflow, und Start-Stop-Freeflow zur Verfügung. Die Dosierarten werden im Kapitel Getränke beschrieben. ✻ Auf die Dampftaste tippen Es wird Dampf ausgegeben bis die Dampftaste erneut angetippt wird. • Dampf erwärmt Getränke • Dampf schäumt manuell Milch auf Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 39 Bedienen | Dampfausgabe Getränke erwärmen ✻ Ein möglichst schlankes und hohes Wie Cromargangefäß® WMF Bestell Nr. 03 9090 0030 Cromargangefäß® mit Griff verwenden oder 03 9090 0050 ✻ Das Gefäß maximal zur Hälfte füllen ✻ Die Dampfdüse tief in das Gefäß eintauchen ✻...

  • Seite 40: Auto Steam (Optional)

    Dampf wird je nach Auto Steam-Tastenbelegung ausgegeben. Die Dampfausgabe endet nach Erreichen der eingestellten Temperatur oder nach erneutem Tippen auf die Auto Steam-Taste. ✻ Kurz auf die Dampftaste drücken Reste im Dampfrohr werden ausgespült. ✻ Den Dampfauslauf mit einem feuchten Tuch abwischen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 41: Steamjet Tassenwärmer

    Bedienoptionen ✻ Auf das Feld tippen Seite 63 Heißer Dampf strömt langsam von unten in die Tasse. Der Dampfstrom dauert maximal solange, wie in den Einstellungen festgelegt wurde. ✻ Nochmals auf das SteamJet-Feld tippen Der Dampfstrom endet sofort. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 42: Tassentisch

    Seite 123 Kaffeemaschine mit dieser Option ausgestattet, Technische Daten muss der Doppel-Pulverbehälter vor der w ab Seite 124 Inbetriebnahme der Kaffeemaschine montiert werden. Manche Pulversorten können Reste im HINWEIS Pulverbehälter zurücklassen, die sich möglicherweise an der Behältervorderseite aufstauen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 43: Handeinwurf

    Kapitel Gewährleistung beachten w ab Seite 123 Kaffeemaschinen die an das Festwasser HINWEIS angeschlossen sind, befüllen den Wassertank automatisch. Der Wassertank ist rechts neben dem Kombiauslauf. ✻ Den Wassertank entnehmen ✻ Den Wassertank auffüllen ✻ Den Wassertank einsetzen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 44: Satzbehälter

    Satzdurchwurf ausgestattet werden. Der Satzbehälter Die Satzrutsche täglich reinigen w Manuelle Reinigungen und der Kaffeemaschinenboden haben in diesem Seite 94 Fall einen Durchbruch, der in der bauseitigen Theke fortgesetzt ist. Der Kaffeesatz wird in einem separaten Behälter unter der Theke aufgefangen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 45: Tropfschale / Tropfschalensensor

    Die Unterseite der Tropfschale und der Bereich WICHTIG des Tropfschalensensors müssen vor dem Einsetzen trocken sein. Der Sensor ist rechts unter der Tropfschale. Verbleibt Feuchtigkeit in diesem Bereich, erscheint die Meldung „Tropfschale leeren“ erneut. Dieser Aufkleber kennzeichnet den Bereich, der trocken bleiben soll. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 46: Festwasseranschluss (Optional)

    Nachrüstsatz Festwasser w Zubehör und Ersatzteile Die Installation des Festwasseranschlusses an Seite 128 Trinkwasser und Abwasser muss durch geschultes Personal oder den WMF Service erfolgen. Brandgefahr WARNUNG • Ohne Anschluss an einen Wasser ablauf kann Technische Daten über die Tropfschale Wasser austreten. Dieses w Seite 124 Wasser kann auf stromführende Teile der...

  • Seite 47: Kaffeemaschine Ausschalten

    Auf der rechten Seite der Bedienblende ist der Ein/Aus-Schalter ✻ Kurz auf den Ein/Aus-Schalter drücken (ca. 1 Sekunde) Die Ausschaltspülung startet. ✻ Die Meldungen auf dem Display befolgen Die Kaffeemaschine schaltet anschließend aus. ✻ Den Netzstecker ziehen Ein/Aus-Schalter Kaffeemaschinen mit Festwasseranschluss: ✻ Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 48: Software Übersicht

    Display stehen je nach Einstellung und Maschinenausführung zur Verfügung. Ristretto Milchkaffee Felder Display Betriebsbereitschaft Seite 50 Eco-Mode (aktiv) Warmspülen Seite 84 Seite 50 SteamJet-Tassenwärmer Barista (Kaffeestärke) Seite 41 Seite 51 S-M-L-Feld Zweite Kaffeesorte (Decaf) Seite 81 Seite 51 Anpassung Tassengröße Seite 51 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 49: Funktionen Hauptmenü

    Wert / Einstellung bestätigen DI_timer DI_system Wert / Einstellung löschen Timer System Seite 71 Seite 74 DI_usb Testzubereitung Zurück Seite 82 DI_service-pin DI_sprache DI_eco Tastaturaufruf Sprache Eco-Mode PIN-Zugang Seite 85 Seite 84 Seite 70 Meldungen auf dem Display Milchtemperaturanzeige Fehlermeldung (optional) Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 50: Display Betriebsbereitschaft

    Warmspülfeld aktiv / inaktiv startet. Das Wasser wärmt das Brühsystem und w Bedienoptionen garantiert eine optimale Kaffeetemperatur. Seite 63 Empfohlen nach einer längeren Brühpause, insbesondere vor der Ausgabe einer Tasse Espresso. SteamJet-Feld Zur Erwärmung von Tassen. SteamJet-Feld w Bedienoptionen Seite 63 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 51: Baristafeld - Kaffeestärke

    Ein durchgestrichenes Bohnensymbol wird in der Funktionsleiste angezeigt. ✻ Vor der Getränkewahl auf das Symbol tippen Das folgende Getränk wird mit den Bohnen der koffeinfreien Kaffeemühle zubereitet. Anpassung Tassengröße Zur Auswahl der Getränkegröße für das nächste Getränk. Anpassung Tassengröße w Bedienoptionen Seite 64 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 52: Pflege

    Kaffeemaschine nach der Systemreinigung. Systemreinigung Die Meldung zur Systemreinigung erfolgt automatisch w Pflege ab Seite 89 nach 200 Brühungen, spätestens nach 6 Tagen. Die Getränkeausgabe wird nach 250 Brühungen, spätestens nach 7 Tagen, gesperrt. Die Maschine kann erst nach der Systemreinigung wieder verwendet werden. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 53: Mixerspülung

    15 Sekunden nach der letzten Berührung wird das Touch-Display wieder aktiviert. DS_05_03_05 Anleitungen Anleitungen Animierte Anleitungen zu den verfügbaren Reinigungsprogrammen und für den Aus- und Einbau Übersicht Reinigungsintervalle von Kaffeeauslauf, Milchschäumer, Milchschlauch, w Pflege Seite 88 Mixersystem, Brühertausch, Wasserfiltertausch und SteamJet. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 54: Filtertausch

    Die Wasserhärte, der Wasserdurchsatz und ob ein Wasserfilter eingesetzt wird, bestimmen die Entkalkung verbleibenden Liter bis die Entkalkung notwendig ist. w Pflege ab Seite 92 Diese Literangabe wird von der WMF 1100 S berechnet und angezeigt. DS_05_03_08 Brüherpflege Brüherpflege Nach 15.000 Brühungen muss der O-Ring am Brüher ausgetauscht werden.

  • Seite 55: Getränke

    Ein gespeichertes Rezept wird hier auf eine Getränketaste geladen. ✻ Auf eine Getränketaste tippen ✻ Auf das Feld „Rezepte laden“ tippen Ein Untermenü öffnet. ✻ Das gewünschte Rezept markieren ✻ Auf das Feld „Rezepte speichern“ tippen Die Getränketaste wird mit dem neu gewählten Rezept belegt. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 56: Füllmenge, Mehrfachbrühung Und Dosierart

    Füllmenge S-M-L Die Rezepte werden für die Größen S und L generiert. M ist wie eingestellt. Standardwert: S = 25 % weniger als eingestellt. S-Aktiv Aktiv L-Aktiv L = 25 % mehr als eingestellt. S-M-L für einzelne Getränke ändern w Füllmenge Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 57: Mehrfachbrühung

    Tastendruck gedrückt bleibt. • Start-Stop-Freeflow vorher gestoppt werden. • Dosiert Ein kurzer Tastendruck startet die Die eingestellte Menge wird Start-Stop-Ausgabe. ausgegeben. Die Dosierart ist für Ein langer Tastendruck ab 1 Sekunde Milch, Schaum und für Heißwasser startet die Freeflow-Ausgabe. verfügbar. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 58: Rezepte Ändern

    Vorrat Werkszugaben Die Zugaben, die für das Rezept verwendbar sind, werden hier angezeigt. ✻ Auf die gewünschte Zugabe tippen und diese in den aktuellen Rezeptaufbau schieben Die Zugabe wird sofort an der gewünschten Position eingefügt. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 59 Die Einstellmöglichkeiten für die gewählte Zugabe werden angezeigt. Die gespeicherten und die aktuellen Daten werden angezeigt. Die aktuellen Werte Die vom Service hinterlegten Werte Die Werkswerte Kaffeemehlmenge Angabe in Gramm (g) Wassermenge / Milchmenge Angabe in Milliliter (ml) Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 60: Kaffeequalität

    Mühle 1 Mühle 2 Kaffeemehl Das Kaffeemehl aus Mühle 1 wird verwendet Das Kaffeemehl aus Mühle 2 wird verwendet Das Kaffeemehl wird je zur Hälfte aus Mühle 1 und Mühle 2 verwendet „Kaffeemühle auswählen“ ist bei Kaffee- HINWEIS maschinen mit zwei Mühlen möglich. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 61: Text Und Bild

    ✻ Die gewünschte Farbe über das Dreieck im Farbkreis einstellen Die Farbe kann außerdem über die RGB-Werte bestimmt und eingestellt werden. Espresso Einstellung für weitere Getränke verwenden Getränketastenhintergrund aktiv / inaktiv w System Seite 76 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 62: Bedienoptionen

    • SteamJet: inaktiv Seite 66 Getränkeabbruch • Fehleranzeige: Symbol Seite 66 • Anpassung Tassengröße: inaktiv • Vorauswahl Sprachen: inaktiv • Getränkevorwahl: inaktiv • Getränkeabbruch: inaktiv Baristafeld Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv aktiv Das Feld wird bei Betriebsbereitschaft angezeigt. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 63 Das Feld wird bei Betriebsbereitschaft angezeigt. Fehleranzeige Der Fehler wird in der Kopfleiste im Display mit unterschiedlichen Farben gemeldet. Optionen: • Text • Symbol Standardwert: Text Text Der Fehler wird als Textanzeige auf dem Display gemeldet Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 64 Standardwert: inaktiv Animation Tassentisch Hier wird eingestellt, ob die „Animation Tassentisch“ in den Getränkeeinstellungen freigegeben ist. Die Animation kann hier für alle in den Getränkeeinstellungen definierten Rezepte aktiviert bzw. deaktiviert werden. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 65: Tastenlayout

    Die Funktionen und ihre Felder werden im inaktiven Zustand nicht angezeigt. DS_05_05_04 Anzeigemodus Anzeigemodus Optionen: • einseitig • mehrseitig Standardwert: • einseitig DS_05_05_05 Koffeinfrei Koffeinfrei Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv aktiv Prozentualer Anteil der Kaffeemehlmenge des Standardrezepts. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 66: Getränkevorwahl

    Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv aktiv Zuvor ausgewählte Getränke müssen vor der Zubereitung jeweils bestätigt werden. Getränkeabbruch Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv aktiv Die Getränkeausgabe kann durch nochmaliges Tippen auf die Getränketaste abgebrochen werden. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 67: Info

    DS_05_06_05 Wasserfilter und Entkalkung Filter und Entkalkung Information über die verbleibende Reichweite des Wasserfilters und den Zeitpunkt der nächsten Entkalkung. DS_05_06_06 Protokoll Protokoll Protokoll der Ereignisse und Fehler während der Bedienung und der Reinigungen der Kaffeemaschine. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 68: Abrechnung

    204 2360 Milch 128 1475 Kaffee 408 4720 Standardeinstellung Zähler 1 bis 4 = fortlaufende Zähler Die einzelnen Zähler können unabhängig TIPP voneinander manuell zurückgesetzt werden. (Zum Beispiel Zähler 1 = täglich, Zähler 2 = wöchentlich, usw.) Verkaufsgeräte Siehe Betriebsanleitung Verkaufsgeräte. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 69: Externe Abrechnung

    Anzeige Display Bei Einstellung „Alles Gratis“ aktiv, kann hier ein Text hinterlegt werden. (z.B. „Gratis“). Der eingegebene Text wird in der Kopfzeile angezeigt. Anzeige Getränketasten Bei Einstellung „Alles Gratis“ aktiv, kann hier ein Text für die Getränketaste hinterlegt werden. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 70: Pin-Rechte

    über die Eingabe der hinterlegten Reinigungs-PIN eingeschaltet werden. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv DS_05_08_03 Einstellen-PIN Einstellen Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: DI_timer DI_pfege Pflege Timer DI_getr DI_system Getränke System DI_sprache DI_bedien Bedienoptionen Sprache DI_usb DI_abr Abrechnung (ohne „Löschen“) Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 71: Abrechnen-Pin

    Die aktuelle Uhrzeit und das Datum werden hier eingestellt. DS_05_09_02 Sommerzeit Sommerzeit Hier wird eingestellt, ob automatisch auf Sommerzeit umgestellt wird. Der Menüpunkt steht zur Verfügung, wenn kein Telemetriemodul eingebaut ist. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 72: Zeitzone

    18:00 19:00 20:00 21:00 21:00 00:.. 21:00 00:.. 21:00 00:.. 21:00 00:.. 21:00 00:.. 21:00 00:.. 21:00 00:.. 22:00 23:00 Die Wochenübersicht über alle Schaltzeiten für das Tastenlayout wird angezeigt. Die Einstellungen sind direkt in der Übersicht veränderbar. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 73: Timer Löschen

    ✻ Einen einzelnen Tag oder Tage auswählen ✻ Die Timer-Schaltzeiten einstellen Die Schaltzeiten werden zuvor für alle ausgewählten Tage eingestellt. Nach der Bestätigung wird eine Wochenübersicht mit den eingestellten Schaltzeiten angezeigt. Die einzelnen Zeiten können in dieser Wochenübersicht beliebig geändert werden. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 74: System

    Hier wird eingestellt, ob eine Milch-Leermeldung erfolgt. Die Leermeldung kann mit einer Getränkesperre gekoppelt werden. Dies ist besonders beim SB-Betrieb wichtig, damit bereits bezahlte Getränke garantiert vollständig ausgegeben werden. Temperatursensor (Kühler inkl. Sensor notwendig) Die Milchtemperatur wird gemessen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 75: Fortschrittsanzeige

    Frequenz aktiviert und eingestellt werden. Der Bildschirmschoner muss zuvor auf die Maschine geladen werden. Ausgabeanimation Hier kann die Anzeigedauer für eine Animation w Digitale Lösungen Seite 81 während der Getränkeausgabe eingestellt werden. Das Bild muss zuvor auf die Maschine geladen werden. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 76 Hintergrund farblich zu ändern aktiviert werden. w Seite 61 Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv Getränke: Schrift + Farbe Hier wird eingestellt, ob die Schriftgröße und die Farbe geändert werden dürfen. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 77: Wasserfilter

    Für daraus entstehende Schäden wird keine Haftung übernommen. Wasserhärte ermitteln ✻ Die Wasserhärte des Trinkwassers beim Wasserversorger erfragen oder mit Hilfe des WMF Karbonathärtetests (mit Anleitung) im Zubehör ermitteln Gemessene Gesamthärte Die gemessene Gesamthärte wird hier eingegeben. Filterreichweite (Wasserfilter) Bei aktivem Wasserfilter wird die Filterreichweite...

  • Seite 78: Eco-Mode

    Wird diese Zeit überschritten, schaltet die Kaffeemaschine automatisch aus. Die Einstellung ist in Schritten von je 30 Minuten möglich. Der Eco-Mode kann über einen Timer zeitlich begrenzt aktiviert werden. DS_05_10_08 Temperatur Temperatur Boiler Die Boiler-Wasser-Temperatur wird hier eingestellt. (Kaffeebrühwassertemperatur) Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 79: Ausschaltspülung

    Behälter vorhanden sind. DS_05_10_12 Frostschutz / Transportvorbereitung Frostschutz/ Hier wird die Routine zur Teilentleerung des Kessel- Transportvorbereitung Wassersystems gestartet. Eine Teilentleerung ist vor dem Transport durch Speditionen oder Paketdienstleiter vor allem in Wintermonaten nötig, um Schäden zu verhindern. Kaffeemaschine verpacken Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 80: Tropfschalensensor

    Der optionale WMF Bluetooth-Stick wird für diese Funktion benötigt. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv ✻ Bluetooth hier auf aktiv stellen ✻ Den WMF Bluetooth-Stick auf dem USB-Slot auf der Rückseite einstecken ✻ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 81: S-M-L-Funktion

    L-Rezepte, die neu aktiviert werden. Standardwert: 125 % DS_05_10_17 Digitale Lösungen Digitale Lösungen Remote Aktionen Nicht installierte Media Packages, die über WMF Coffee Connect gesendet und nicht direkt installiert wurden, können hier nachträglich ausgeführt werden. Smart Remote Der WMF Service kann Smart Remote aktivieren. Über WMF CoffeeConnect sind weitere Optionen für den...

  • Seite 82: Usb

    Rezepte als PDF speichern Rezepte als PDF speichern Die aktiven Rezepte, alle Kundenrezepte oder alle Werksrezepte können als pdf-Datei exportiert werden. DS_05_11_05 Zähler exportieren Zähler exportieren Die aktuellen Zählerstände von der Kaffeemaschine werden hier auf den USB-Stick exportiert. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 83: Haccp-Export

    USB-Stick auf die Kaffeemaschine geladen. DS_05_11_10 Firmware Update Firmware Update Neue Softwareversionen werden hier vom USB-Stick auf die Kaffeemaschine geladen. DS_05_11_11 Wiederherstellung Wiederherstellung Nach dem Update der Firmware kann die vorherige Version innerhalb von 30 Tagen wiederhergestellt werden. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 84: Eco-Mode

    Der Eco-Mode ist Wartezeit-gesteuert und wird 10 Minuten nach der letzten Getränkeausgabe aktiviert. Sofortstart Bei Einstellung Eco-Mode „aktiv“, wird das Eco-Mode-Symbol auf dem Display Betriebsbereitschaft angezeigt. Wird das Symbol angetippt, wird der Eco-Mode sofort aktiviert. Das Symbol wechselt auf „active“. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 85: Sprache

    Die gewünschte Änderung in Richtung gröberer Mahlgrad darf auf einmal eingestellt werden. ✻ Kaffeeausgabe auslösen und warten bis die Mühle anläuft ✻ Den Mahlgrad bei laufender Mühle mit dem Multitool wie gewünscht ändern Mahlgrad fein Mahlgrad grob Multitool Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 86: Pflege

    > Alle Hygienehinweise beachten. > Das HACCP-Reinigungskonzept beachten. Gesundheitsgefahr / Hygiene VORSICHT • In einer Kaffeemaschine, die nicht in Betrieb Kapitel Sicherheit beachten ist, können sich Keime vermehren. w ab Seite 7 > Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle Reinigungen durchführen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 87: Gesundheitsgefahr / Reiz- Und Verbrühungsgefahr

    Pflege | Sicherheitshinweise Pflege Gesundheitsgefahr / Hygiene VORSICHT • Alle Reinigungsmittel sind mit den Kapitel Sicherheit beachten Reinigungsprogrammen perfekt abgestimmt. w ab Seite 7 > Verwenden Sie nur WMF Reinigungs- und Entkalkungsmittel. Gesundheitsgefahr / VORSICHT Reiz- und Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten w ab Seite 7 •...

  • Seite 88: Übersicht Reinigungsintervalle

    = Täglich mindestens einmal und bei Bedarf Wöchentlich = Wöchentliche Reinigung Regelmäßig = Regelmäßig bei Bedarf Meldung = Nach Meldung auf dem Display = Bei stärkerer Verschmutzung täglich = Optional (je nach Ausstattung) Anleitung = Anleitung im Menü „Software“ „Pflege“ verfügbar Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 89: Spülmaschinengeeignete Teile

    Systemreinigung Die Systemreinigung ist ein automatisches Anleitung als Animation w Kaffeemaschine Reinigungsprogramm und reinigt mit einer w Hauptmenü WMF Reinigungstablette das Kaffeesystem. w Pflege w Anleitungen Eine Milchsystemspülung und eine Mixerspülung sind Bestandteile der Systemreinigung. Gesamtdauer ca. 10 Minuten. Die Meldung zur Systemreinigung erfolgt automatisch nach 200 Brühungen, spätestens nach 6 Tagen.
  • Seite 90 Kaffeemaschine Nein nach der Reinigung neu gestartet. Während der Reinigung kann es vorkommen, dass eine geringe ✻ Die gewünschte Option wählen Menge Spülwasser in den ✻ Den Angaben auf dem Display folgen Satzbehälter gelangt. Das ist kein Fehler. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 91: Mixerspülung

    Ausgabe von Milchgetränken gibt. w Pflege w Anleitungen Die Milchsystemspülung spült den Milchschlauch mit den Milchdüsen und den Milchschäumer. Milchsystem manuell reinigen ✻ Das Menü Pflege aufrufen w Seite 101 ✻ Auf tippen Milchsystemspülung ✻ Den Angaben auf dem Display folgen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 92: Entkalkung

    Dampf tritt heiße Flüssigkeit aus den w ab Seite 7 Ausläufen. Dabei werden die angrenzenden Oberflächen und Ausläufe heiß. > Ist die Kaffeemaschine aufgeheizt, startet zuerst eine Abkühlroutine. Dauer Abkühlroutine 5-10 Minuten. > Das Ende der Abkühlroutine abwarten. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 93 Pflege | Entkalkung • WMF Pflegemittel sind auf die Materialien WICHTIG abgestimmt und getestet. Ein anderes Kapitel Gewährleistung beachten Entkalkungsmittel könnte zu Schäden an der w ab Seite 123 Kaffeemaschine führen. > Für die Entkalkung ausschließlich WMF Entkalkungsmittel verwenden. Für Schäden durch die Verwendung eines anderen Entkalkungsmittels wird keine Haftung übernommen, Gewährleistungsansprüche...

  • Seite 94: Manuelle Reinigungen

    Trinkwasser ausspülen ✻ Mit einem feuchten Tuch reinigen ✻ Den Satzbehälter trocknen und wieder einsetzen > Die Satzrutsche bei Kaffeemaschinen WICHTIG mit Theken-Satzdurchwurf muss täglich Kapitel Gewährleistung beachten gereinigt werden. w ab Seite 123 > Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 95: Brüheinheit Reinigen

    Seite 7 > Die Kaffeemaschine vor der Reinigung abkühlen lassen. • Die Brüheinheit kann nach unten rutschen. WICHTIG > Die Brüheinheit immer fest halten. Kapitel Gewährleistung beachten > Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr. w ab Seite 123 Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 96 Dadurch wird die Einwurfrutsche entriegelt. ✻ Die Einwurfrutsche nach oben klappen Abbildung 3 ✻ Das Brühsieb unter fließendem Wasser oder mit einem Tuch reinigen ✻ Kaffeemehlreste mit einem Pinsel oder einer Bürste entfernen ✻ Die Brüheinheit unter fließendem Wasser spülen Abbildung 4 Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 97: Mögliche Beschädigung

    Widerstand einsetzen lässt: Kapitel Gewährleistung beachten > Das Gewinde am Kopf der Brüheinheit mit w ab Seite 123 dem Multitool etwas nach links oder rechts drehen bis die Brüheinheit in die Führung rutscht. > Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 98: Auffangwanne Reinigen

    Die Auffangwanne bei Bedarf reinigen. ✻ Den Satzbehälter entnehmen ✻ Die Auffangwanne entnehmen und gründlich mit klarem Trinkwasser reinigen ✻ Die Auffangwanne trocknen und einsetzen ✻ Den Satzbehälter einsetzen 7.6.5 Wassertank reinigen Den Wassertank wöchentlich gründlich mit klarem Wasser ausspülen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 99: Tropfschale Reinigen

    Die Unterseite der Tropfschale und der Bereich WICHTIG des Tropfschalensensors müssen vor dem Einsetzen trocken sein. Der Sensor ist rechts unter der Tropfschale. Verbleibt Feuchtigkeit in diesem Bereich, erscheint die Meldung „Tropfschale leeren“ erneut. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 100: Gehäuse Reinigen

    Tuch reinigen. Keine Reiniger verwenden. einem feuchten Tuch reinigen ✻ Mit einem feinen Wolllappen trocken reiben 7.6.8 Auslauf manuell reinigen Den Auslauf regelmäßig von außen mit einem feuchten Tuch reinigen und die Austrittsöffnungen mit den passenden Bürsten säubern. Reinigung Kaffeeauslauf Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 101: Milchsystem Manuell Reinigen

    > Den Netzstecker ziehen. Gesundheitsgefahr VORSICHT • Bei Augenkontakt kann der Kapitel Sicherheit beachten WMF Milchsystemreiniger ernsthafte w ab Seite 7 Augenverletzungen hervorrufen. > Sicherstellen, dass der Milchsystemreiniger niemals in die Augen von Menschen oder Tieren gelangt. > Vor der manuellen Reinigung des WICHTIG Milchsystems muss eine Milchsystemspülung...
  • Seite 102 Pflege | Manuelle Reinigungen ✻ 5 ml WMF Spezialreiniger mit 500 ml warmem Trinkwasser mischen ✻ Alle Einzelteile, auch die Reinigungsbürste, in die vorbereitete Reinigungsflüssigkeit legen Milchsystem manuell reinigen Alle Teile müssen vollständig mit der Hinweis Reinigungsflüssigkeit bedeckt sein. Der Milchschlauch muss bei Bedarf ✻...

  • Seite 103: Milchschlauch Reinigen

    Anleitungen in die Reinigungsflüssigkeit eintauchen Seite 53 ✻ Den restlichen Milchschlauch der Länge nach in die Reinigungsflüssigkeit tauchen Dieses Vorgehen verhindert, dass Luftblasen im Milchschlauch verbleiben. Alle Teile müssen vollständig mit der Milchschlauch reinigen Reinigungsflüssigkeit bedeckt sein. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 104: Mixer Reinigen

    ✻ Alle Teile vollständig trocknen lassen Beim Zusammenbau müssen alle Öffnungen in die gleiche Richtung zeigen. ✻ Den Mixerschlauch durch die Führung in den Auslauf einsetzen ✻ Den Mixerbecher wieder einsetzen, bis er einrastet ✻ Den Mixerschlauch auf den Mixerbecher aufstecken Mixerschlauch tauschen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 105: Bohnenbehälter Reinigen

    Die Kaffeemaschine schaltet aus. ✻ Den Netzstecker ziehen ✻ Die Deckel der Bohnenbehälter abnehmen, restlos leeren und mit einem feuchten Tuch gründlich auswischen ✻ Die Bohnenbehälter vollständig trocknen lassen ✻ Die Bohnenbehälter wieder befüllen und mit den Deckeln verschließen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 106: Pulverbehälter Reinigen

    ✻ Die Sicherung hinter der Tür ziehen und damit den Behälter lösen ✻ Den Pulverbehälter entnehmen, ausleeren und mit einem feuchten Tuch reinigen ✻ Die Überwurfmutter vorne und hinten abschrauben ✻ Die Portioniererschnecke herausziehen und die Auswurfkappe abnehmen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 107: Pulverbehälter-Erweiterung (Optional)

    ✻ Die Verriegelung schließen Pulverbehälter-Erweiterung (optional) ✻ Die Erweiterung entriegeln ✻ Die Erweiterung nach oben entnehmen ✻ Die Erweiterung mit einem feuchten Tuch gründlich auswischen und trocknen lassen ✻ Die Erweiterung aufsetzen und verriegeln Optionale Ausstattung: Doppel-Pulverportionierer mit Einzelteilen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 108: Haccp-Reinigungskonzept

    HACCP-Export w Seite 83 festgelegt und durchgesetzt werden. Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen WMF Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der oben genannten Anforderungen. Wird die Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einem Gefahrenpunkt.

  • Seite 109: Betriebsbeginn Immer Mit Einer Frisch Geöffneten, Vorgekühlten Milchpackung

    Je nach Einstellung ergibt ein Liter • Wird während des Betriebs nicht gekühlt, muss Milch ca. 20 Cappuccino. die Milch sehr schnell verbraucht werden. Die WMF bietet verschiedene Gegebenenfalls die Milch zwischendurch kühlen. Kühlmöglichkeiten an (z.B. WMF Beistellkühler oder • Bei geringerem Milchverbrauch muss die WMF Milchkühler).

  • Seite 110: Wartung Und Entkalkung

    Vermeidung von Folgeschäden zeitnah vorzunehmen. Wartung Die Wartung soll nur durch geschultes Personal Meldungen Service-Wartung w Meldungen und Hinweise oder den WMF Service erfolgen, da hier Sicherheits- Seite 112 überprüfungen vorgenommen werden müssen. Folgende Wartungsstufen sind vorgesehen: • Entkalkung, kann durch den Bediener / Betreiber...

  • Seite 111: Wmf Service

    Wartung und Entkalkung | WMF Service WMF Service Der WMF Service ist für Sie über eine zentrale Stelle Wichtig! erreichbar, falls die Servicestelle vor Ort nicht bekannt Für weitere Wartungsarbeiten und Reparaturen wenden Sie sich bitte ist. an Ihren zuständigen WMF Service. Die Telefonnummer finden Sie auf dem Adressaufkleber auf der WMF GmbH...

  • Seite 112: Meldungen Und Hinweise

    ✻ Den Satzbehälter leeren Satzbehälter fehlt ✻ Den Satzbehälter wieder korrekt einsetzen Wasserfilter tauschen ✻ Den Wasserfilter tauschen Die Betriebsanleitung des Wasserfilters beachten! ✻ Bei Bedarf, den WMF Service rufen WMF Service rufen Fehlermeldungen und Störungen w Seite 113 Anzeige der Fehlernummer Service-Meldung Service-Meldungen sind Hinweise.

  • Seite 113: Fehlermeldungen Und Störungen

    Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung. Die Getränke der beleuchteten Getränketasten können weiter bezogen werden. Ihre WMF 1100 S ist mit einem Diagnoseprogramm ausgestattet. Auftretende Fehler werden auf dem Display gemeldet. Die aufgeführten Fehlermeldungen können auch durch eine Netzstörung verursacht werden.
  • Seite 114 Boiler: ✻ Die Kaffeemaschine ausschalten, abkühlen lassen Übertemperatur und wieder einschalten ✻ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen Boiler: ✻ Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler ✻ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen...

  • Seite 115: Übertemperatur Ziehen Dampfkessel

    ✻ Prüfen, ob der Wassertank gefüllt ist Fehler Heizung: ✻ Die Kaffeemaschine ausschalten, den Netzstecker Übertemperatur ziehen Dampfkessel ✻ Den WMF Service rufen Dampfkessel: ✻ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler ✻ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen 9083 Kühlertemperatur...

  • Seite 116: Fehler Ohne Fehlermeldung

    10.3 Fehler ohne Fehlermeldung Fehlerbild Handlungsanweisung • Keine Heißwasserausgabe, ✻ Den Heißwasserauslauf reinigen jedoch Wasser im ✻ Den WMF Service rufen Satzbehälter (Kaffeeausgabe ist möglich) • Keine Choc-Ausgabe, ✻ Die Choc-Ausgabe nicht mehr benutzen jedoch Wasser im ✻ Den WMF Service rufen Satzbehälter...
  • Seite 117 Tropfschale. Verbleibt Feuchtigkeit in diesem Bereich, erscheint die Meldung „Tropfschale leeren“ erneut. • Pumpe läuft permanent, ✻ Die Kaffeemaschine aus- und wieder Wasser im Satzbehälter einschalten ✻ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 118: Sicherheit Und Gewährleistung

    > Die Kaffeemaschine unbedingt auf eine wasserresistente und wärmeunempfindliche Unterlage stellen, um die Aufstellfläche vor Schäden zu schützen. Kaffeemühle • Fremdkörper können die Kaffeemühle beschädigen. Diese Schäden sind von der Gewährleistung ausgeschlossen. > Darauf achten, dass keine Fremdkörper in den Bohnenbehälter gelangen. Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 119 Probleme und Schäden an der Kaffeemaschine zu vermeiden: • Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wird der vom WMF Service empfohlene Wasserfilter nicht verwendet, kann es zu Schäden an der Kaffeemaschine (z.B. durch Verkalkung) kommen.

  • Seite 120: Richtlinien

    Sicherheit und Gewährleistung 11.2 Richtlinien Hersteller: WMF GmbH, 73312 Geislingen (Germany) Das Gerät erfüllt die Anforderungen aller einschlägigen Bestimmungen der Richtlinien MRL (MD) 2006 / 42 / EG, EMV Richtlinie 2014 / 30 / EU und RoHS 2011 / 65 / EU.

  • Seite 121: Pflichten Des Betreibers

    Ihrer Kaffeemaschine ist u.a. die regelmäßige Überprüfung der Sicherheitsventile und der Druckbehälter erforderlich. Diese Maßnahmen werden im Rahmen der Wartung durch den WMF Service oder durch von WMF autorisiertes Servicepersonal durchgeführt. Die Systemreinigung darf nur mit den von WMF Spezial-Reinigungsmittel w Zubehör und Ersatzteile WMF vorgesehenen WMF Spezial-Reinigungsmitteln...
  • Seite 122 Kaffeemaschinen wenden Sie sich bitte an ihre zuständige Verkaufsorganisation Zur Entsorgung wenden Sie sich an (WMF-Tochtergesellschaft, WMF-Händler oder direkt den WMF Service. an die WMF GmbH, Geislingen). Anschrift w Seite 111 Vor einer Weitergabe oder Entsorgung der Kaffeemaschine müssen die personenbezogenen Daten auf der CoffeeConnect-Plattform eigenverantwortlich gelöscht werden.

  • Seite 123: Gewährleistungsansprüche

    über die Behandlung, Wartung und Pflege des Geräts (z.B. Betriebsanleitung und Wartungsanweisungen) entstehen. • Für Mängel, die durch das Nichtverwenden von WMF Originalersatzteilen oder fehlerhafte Montage durch den Käufer oder Dritte oder durch fehlerhafte oder nachlässige Behandlung entstehen. • Für Folgen unsachgemäßer und ohne unsere Wichtig Einwilligung vorgenommener Änderungen oder...

  • Seite 124: Anhang: Technische Daten

    Wasserfilter gelieferte Schlauchsatz muss verwendet werden. Alte Schlauchsätze nicht weiter verwenden. Wasserqualität Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wasserablaufleitung Schlauch mindestens DN 19, Mindestgefälle 2 cm / m (optional) Wassertankvolumen ca.
  • Seite 125 Fläche aufgestellt werden, auf der mit einem Wasserschlauch, einem Dampfstrahlgerät, einem Dampfreiniger oder Ähnlichem gespritzt oder gereinigt wird. Technische Änderungen vorbehalten. Der A-bewertete Schalldruckpegel Lpa (slow) und Lpa (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB(A). Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 126 Aus Funktions-, Service- und Sicherheitsaspekten ist bei der Installation ein Mindestabstand von 50 mm seitlich zum Bauwerk - oder zu WMF fremden Bauteilen - erforderlich und mindestens 50 mm auf der Rückseite. Ein Mindestarbeitsraum vor der Kaffeemaschine von 800 mm wird empfohlen. Ein Freiraum von mindestens 200 mm oberhalb der Produktbehälter...
  • Seite 127 Abrechnungssystem angeschlossenen Geräte, ein zusätzlicher Potentialausgleich vorgesehen werden (siehe DIN EN 50310 VDE 0800-2-310). Ist die Maschine zur Aufstellung in einer Großküche vorgesehen, empfiehlt es sich diese mit einem Erd-Potentialausgleichsleiter auszurüsten. Die Potentialausgleichsklemme wird bei Bedarf vom WMF Service montiert. Betriebsanleitung WMF 1100 S...

  • Seite 128: Anhang: Zubehör Und Ersatzteile

    O-Ring (Friktionskolben) 33 7006 5190 alle Stück Multitool 33 7007 1261 alle Bohnenbehälter / Produktbehälter Stück Deckel für Bohnenbehälter 33 4051 0000 alle Stück Deckel für Pulverbehälter 33 4051 0000 Choc Stück Pulverbehälter ohne Deckel 33 2916 5000 alle Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 129 Ersatzkartusche für Wasserfilter im 33 2332 2000 Wassertank Wassertank (VE 4 Stück) Dokumentation / Anleitungen Stück Dokumentensatz: 33 4097 3000 alle Betriebsanleitung WMF 1100 S Bestellnummern für das WMF Pflegeprogramm Flasche WMF Spezialreiniger 33 0683 6000 alle für Milchschäumer Pack Spezial-Reinigungstabletten 33 2332 4000 alle (100 Stück) Flasche Flüssigentkalker...

  • Seite 130: Index

    Milch- oder Milchschaumausgabe 33 Getränke: Schrift + Farbe 76 Milchschaumausgabe 33, 36 Getränkesymbole laden 82 Milchsystem manuell reinigen 101 Getränketasten 50 Milchsystemspülung 53, 91 Dampfauslauf 21 Getränketastenhintergrund 61, 76 Milch und Schaum 74 Dampftaste 21 Getränkevorwahl 66 Mixer reinigen 104 Daten laden 83 Gewährleistungsansprüche 123 Mixerspülung 53, 91 Datensicherung 83 Glossar 25 Multitool 85 Decaf 51 Gratiseinstellungen 69 Decaf-Faktor 66 Digitale Lösungen 81 Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 131 Rezepte speichern 82 Tropfschalensensor 45, 80 Richtlinien 120 Tropfschale reinigen 99 Tür zum Mixer 21 Satzbehälter 21, 23, 44 Satzbehälter reinigen 94 Übersicht 48 SB-Betrieb 62 Uhrzeit/Datum 71 Selbstbedienung 62 USB 82 Service 67 Sicherheit 7 Sicherheitseinrichtungen 7 Sicherheitshinweise Bedienen 31 Sicherheitshinweise Pflege 86 Verkaufsgeräte 68 Smart Remote 81 Vorauswahl Sprachen 64 S-M-L-Feld 51 Vorrat Werkszugaben 58 S-M-L-Funktion 56, 81 Vorstellung 20 Software 48 Betriebsanleitung WMF 1100 S...
  • Seite 132 Typenreihe 1120 33 4097 3000 12.2023 Ihr nächster WMF Service: © 2017-2023 WMF GmbH Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.

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