WMF 1300 S Betriebsanleitung
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Verwandte Anleitungen für WMF 1300 S
Inhaltszusammenfassung für WMF 1300 S
- Seite 1 WMF 1300 S BETRIEBSANLEITUNG DEUT SC H...
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Seite 2: Lebensgefahr Durch Stromschlag
Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihrer WMF Kaffeemaschine. Die Kaffeemaschine WMF 1300 S ist ein Einzeltassen-Vollautomat für Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, Milchschaum und Heißwasser. Mit dem optional erhältlichen Pulverbehälter kann die WMF 1300 S heiße Schokolade mit Milch oder Milchschaum ausgeben. Betriebsanleitung befolgen VORSICHT >... -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Felder Menüsteuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 4 Neue PIN vergeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 5 Übersicht Milchsystem reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 6 10.1 Meldungen Bedienen 10.2 Fehlermeldungen und Störungen 10.3 Fehler ohne Fehlermeldung 11 Sicherheit und Gewährleistung 11.1 Gefahren für die Kaffeemaschine 11.2 Richtlinien 11.3 Pflichten des Betreibers 11.4 Gewährleistungsansprüche Anhang: Technische Daten Technische Daten Kaffeemaschine Anhang: Zubehör und Ersatzteile Index Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 7: Sicherheit
Sicherheitshinweise kann zu ernsten Verletzungen führen. > Alle Sicherheitshinweise beachten. Allgemeine Sicherheitshinweise Gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei WMF zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn Folgendes beachtet wird: > Vor Gebrauch die Betriebsanleitung VORSICHT sorgfältig lesen. - Seite 8 > Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden. Trotz Sicherheitseinrichtungen bleibt jede Kaffeemaschine bei unsachgemäßem Umgang mit einem Gefahrenpotenzial behaftet. Beachten Sie bitte folgende Hinweise im Umgang mit der Kaffeemaschine, um Verletzungen und Gesundheitsgefahren zu vermeiden: Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 9 > Vor der Wartung und der Reparatur muss die Kaffeemaschine von der Stromversorgung getrennt werden. Dazu den Stecker ziehen. Die Person, welche die Wartung bzw. Reparatur ausführt, muss stets durch freien Sichtkontakt kontrollieren können, dass die Stromversorgung unterbrochen ist. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 10 Getränken oder Dampf nicht unter die Ausläufe fassen. > Während der Aufheizphase nicht unter die Ausläufe fassen. > Die Ausläufe nicht unmittelbar nach der Ausgabe berühren. > Vor der Getränkeausgabe immer ein passendes Gefäß unter den Kombiauslauf stellen. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 11: Verletzungsgefahr
Gesundheitsgefahr VORSICHT > Nur Produkte, die für den Verzehr und die Verwendung mit der Kaffeemaschine geeignet sind, verarbeiten. > Der Pulverbehälter, die Bohnenbehälter und der Handeinwurf dürfen nur mit Materialien für die bestimmungs- gemäße Verwendung befüllt werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 12: Gesundheitsgefahr / Reiz- Und Verbrühungsgefahr
Haut reizen und durch die Hitze besteht Verbrühungsgefahr. • In der Tropfschale können heiße Flüssigkeiten sein. > Niemals während der Reinigung unter die Ausläufe greifen. > Dafür sorgen, dass niemals jemand Reinigungsflüssigkeit trinkt. > Die Tropfschale vorsichtig bewegen. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 13 Sicherheit Rutschgefahr VORSICHT • Flüssigkeiten können bei unsachgemäßer Verwendung oder bei Fehlern aus der Kaffeemaschine austreten. Diese Flüssigkeiten können zu einer Rutschgefahr führen. > Regelmäßig prüfen, ob die Kaffeemaschine dicht ist und kein Wasser ausläuft. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 14: Bestimmungsgemäße Verwendung
> Die Kaffeemaschine darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden. • Die WMF 1300 S ist dazu bestimmt, Getränke aus Kaffee und / oder Milch und / oder Pulver (z.B. Choc oder Topping) auszugeben. • Die verwendeten Produkte Kaffeebohnen, Milch, Topping, Schokopulver müssen für die Verarbeitung in Kaffeevollautomaten geeignet sein. -
Seite 15: Aufstellort
• 3/8" Schlauchanschluss mit Haupthahn und Schmutzfilter, mit einer Maschenweite von 0,08 mm, bauseitig. Mindestens 0,2 MPa (2 bar) Fließdruck bei 2 l / min. Maximal 0,6 MPa (6 bar). Wichtig! Übersteigt der bauseitige Fließdruck 0,6 MPa (6 bar), muss zwingend ein Druckminderer vorgeschaltet werden, der auf maximal 0,6 MPa (6 bar) einzustellen ist. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 16: Umgebungstemperatur
Betriebsanleitung. Eine andere oder darüber hinausgehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Für hieraus resultierende Schäden haftet der Hersteller nicht. • Die WMF 1300 S darf unter keinen Umständen verwendet werden, um irgendeine andere Flüssigkeit als Kaffee, Heißwasser (Getränke, Reinigung) oder Milch (gekühlt, pasteurisiert, homogenisiert, UHT) zu erhitzen oder auszugeben. -
Seite 17: Einsatz- Und Installationsbedingungen
Seite 122 Wasser austreten. Dieses Wasser kann auf stromführende Teile der Kaffeemaschine treffen und dadurch einen Brand auslösen. > Nach Betriebsschluss immer den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen. > Die Tropfschale immer leeren. > Die Kaffeemaschine an einen Wasserablauf anschließen. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 18 Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, der länderspezifischen sowie der örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Service darf nur die Verbindung der Kaffeemaschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung...
- Seite 19 Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 20: Vorstellung
Vorstellung | Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Vorstellung Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Display Betriebsbereitschaft DI_02_01_00_00 1300S Espresso Cappuccino Café Crème Latte Macchiato DI_02_01_00_01 Ristretto Milchkaffee Dampf Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 21 Eco-Mode Menüfeld (öffnet das Hauptmenü) SteamJet-Feld Warmspülfeld Getränkegröße Baristafeld Dampftaste im Getränkefeld Die Felder und Tasten auf dem Display stehen je nach Einstellung und Maschinenausführung zur Verfügung. Die hier abgebildeten Funktionen sind Beispiele. Software w ab Seite 44 Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 22 Kapitel Gewährleistung beachten • für den Aufstellort w ab Seite 121 > Immer die Betriebsanleitung genau befolgen. Technische Daten w ab Seite 122 Hinweis / Tipp HINWEIS • Hinweise für den sicheren Umgang und Tipps für eine einfachere Bedienung. TIPP Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 23: Glossar
Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung. Pulvergetränke Zum Beispiel Choc oder Topping Reichweite Zum Beispiel: Literleistung des Wasserfilters Satzrutsche Theken-Satzdurchwurf, Seite 40 SB-Betrieb Kunden-Selbstbedienung Spülung Zwischenreinigung Zugaben Bestandteile eines Rezeptes für ein Getränk, zum Beispiel Kaffee, Milch, Milchschaum, Choc und Topping. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 24 Lebensgefahr durch Netzspannung! w ab Seite 7 > Niemals das Gehäuse öffnen. > Niemals Schrauben lösen und keine Gehäuseteile entfernen. Einsatz- und WICHTIG Installationsbedingungen Einsatz- und Installationsbedingungen Die Betriebsanleitung beachten. w ab Seite 17 Technische Daten w ab Seite 122 Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 25: Inbetriebnahme Aufstellort
Bei Zweifeln die Kaffeemaschine nicht in Betrieb nehmen und den WMF Service verständigen. > Bewahren Sie die Originalverpackung für eine eventuelle Rücksendung auf. ™ ™ Die WMF 1300 S auspacken und die Kaffeemaschine auf eine stabile und waagerechte Unterlage stellen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 26: Inbetriebnahme-Programm
• Während der Ausgabe von Getränken tritt heiße Flüssigkeit aus den Ausläufen. Dabei werden die angrenzenden Oberflächen und Ausläufe heiß. > Während der Ausgabe von Getränken nicht unter die Ausläufe fassen. > Die Ausläufe nicht unmittelbar nach der Ausgabe berühren. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 27: Wasserfilter Für Den Wassertank Einsetzen (Optional)
(optional) Dieser Punkt ist ein Schritt, der während des Inbetriebnahmeprogramms ausgeführt wird. Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden, sonst kann es an der Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen. Wasserhärte ermitteln ™ ™ Die Wasserhärte des Trinkwassers beim Wasserversorger erfragen oder mit Hilfe des WMF Karbonathärtetests (mit Anleitung) im... -
Seite 28: Bedienen
> Nur Produkte, die für den Verzehr und die Kapitel Sicherheit beachten Verwendung mit der Kaffeemaschine geeignet w ab Seite 7 sind, verarbeiten. > Der Pulverbehälter, die Bohnenbehälter und der Handeinwurf dürfen nur mit Materialien für die bestimmungsgemäße Verwendung befüllt werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 29: Kaffeemaschine Einschalten
Seite 126 zulässig. • Die Milchausgabe darf nur mit einem passenden WMF Milchkühler verwendet werden. Ohne Milchkühler ist der Betrieb nur mit der WMF Milchlanze zulässig. Milch anschließen, Milchkühler, Cup&Cool, Basic Milk, Smart Milk w Seite 30 Milchlanze w Seite 31... -
Seite 30: Milch Anschließen
Milch (< 5 °C) Ausführung mit Cooler • orange Düse gekühlte Milch (< 10 °C) • grüne Düse ungekühlte Milch (> 16 °C) Mit WMF Milchkühler, WMF Cup&Cool, Smart Milk (optional) Quetschgefahr / Verletzungsgefahr VORSICHT • Quetschgefahr durch drehende Zahnräder. > Die Milchpumpe nicht öffnen. Die Milchpumpe darf nur vom Service geöffnet werden. -
Seite 31: Milchlanze (Optional)
• Die Milchausgabe darf nur mit einem WICHTIG passenden WMF Milchkühler verwendet Kapitel Gewährleistung beachten werden. Ohne Milchkühler ist der Betrieb nur w ab Seite 121 mit der WMF Milchlanze zulässig. Hinweis HINWEIS • Die Milchlanze täglich reinigen. • Der Milchschlauch darf nicht geknickt werden. -
Seite 32: Milch- Oder Milchschaumausgabe
™ ™ Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Tastenlayout Kombiauslauf stellen w Bedienoptionen Milch-Choc Milchkaffee Seite 61 ™ ™ Auf die gewünschte Getränketaste tippen Getränkeabbruch Getränkeabbruch w Bedienoptionen ™ ™ Nochmals auf die Getränketaste tippen Seite 64 Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 33: Optionale Felder
L = ca. 25 % mehr als M Anpassung Tassengröße 100% Eine freie Wahl der Füllmengen steht optional zur Verfügung. Heißwasserausgabe ™ ™ Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Heißwasserauslauf stellen ™ ™ Auf die Heißwassertaste tippen Die Ausgabe erfolgt je nach eingestellter Dosierart. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 34: Basic Steam (Optional)
Seite 52 Freeflow, und Start-Stop-Freeflow zur Verfügung. Die Dosierarten werden im Kapitel Getränke beschrieben. ™ ™ Auf die Dampftaste drücken Es wird Dampf ausgegeben solange die Dampftaste gedrückt wird. • Dampf erwärmt Getränke • Dampf schäumt manuell Milch auf Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 35 Bedienen | Basic Steam (optional) Getränke erwärmen ™ ™ Ein möglichst schlankes und hohes Wie Cromargangefäß® WMF Bestell Nr. 03 9090 0030 Cromargangefäß® mit Griff verwenden oder 03 9090 0050 ™ ™ Das Gefäß maximal zur Hälfte füllen ™ ™ Die Dampfdüse tief in das Gefäß eintauchen ™...
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Seite 36: Steamjet-Tassenwärmer
™ ™ Auf das Feld tippen Seite 59 Heißer Dampf strömt langsam von unten in die Tasse. Der Dampfstrom dauert maximal solange, wie in den Einstellungen festgelegt wurde. ™ ™ Nochmals auf das SteamJet-Feld tippen Der Dampfstrom endet sofort. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 37: Höheneinstellung Kombiauslauf
WICHTIG beschädigen. Diese Schäden sind von der Kapitel Gewährleistung beachten Gewährleistung ausgeschlossen. w ab Seite 121 > Darauf achten, dass keine Fremdkörper in den Bohnenbehälter gelangen. > Den Pulverbehälter nicht überfüllen. > Das Pulver nicht andrücken und verdichten. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 38: Handeinwurf (Optional Abschließbar)
• Keinen zu fein gemahlenen Kaffee verwenden. Kaffeezubereitung mit Kaffeemehl über den Handeinwurf ™ ™ Die Handeinwurfklappe öffnen ™ ™ Das Kaffeemehl einwerfen (maximal 15 g) ™ ™ Die Handeinwurfklappe schließen ™ ™ Auf die gewünschte Getränketaste tippen Handeinwurf Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 39: Wassertank (Optional Verriegelbar)
™ ™ Den Satzbehälter entnehmen ™ ™ Die Verriegelung rechts neben dem Brüher im Brüherraum nach oben schieben und halten ™ ™ Den Wassertank entnehmen ™ ™ Den Satzbehälter einsetzen ™ ™ Den Wassertank auffüllen ™ ™ Den Wassertank einsetzen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 40: Satzbehälter
Satzdurchwurf ausgestattet werden. Der Satzbehälter Die Satzrutsche täglich reinigen w Manuelle Reinigungen und der Kaffeemaschinenboden haben in diesem Seite 94 Fall einen Durchbruch, der in der bauseitigen Theke fortgesetzt ist. Der Kaffeesatz wird in einem separaten Behälter unter der Theke aufgefangen. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 41: Tropfschale / Tropfschalensensor
Die Unterseite der Tropfschale und der Bereich WICHTIG des Tropfschalensensors müssen vor dem Einsetzen trocken sein. Der Sensor ist links unter der Tropfschale. Verbleibt Feuchtigkeit in diesem Bereich, erscheint die Meldung „Tropfschale leeren“ erneut. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 42: Festwasseranschluss (Optional)
Nachrüstsatz Festwasser w Zubehör und Ersatzteile Die Installation des Festwasseranschlusses an Seite 126 Trinkwasser und Abwasser muss durch geschultes Personal oder den WMF Service erfolgen. Brandgefahr WARNUNG • Ohne Anschluss an einen Wasser ablauf kann Technische Daten über die Tropfschale Wasser austreten. Dieses w Seite 122 Wasser kann auf stromführende Teile der... -
Seite 43: Kaffeemaschine Ausschalten
™ ™ Kurz auf den Ein/Aus-Schalter drücken (ca. 1 Sekunde) Die Ausschaltspülung startet. ™ ™ Die Meldungen auf dem Display befolgen Die Kaffeemaschine schaltet anschließend aus. Ein/Aus-Schalter ™ ™ Den Netzstecker ziehen Kaffeemaschinen mit Festwasseranschluss: ™ ™ Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 44: Software Übersicht
Maschinenausführung zur Verfügung. Ristretto Milchkaffee Felder Display Betriebsbereitschaft Seite 46 Eco-Mode (aktiv) Warmspülen Seite 82 Seite 46 SteamJet-Tassenwärmer Barista (Kaffeestärke) Seite 36 Seite 47 S-M-L-Feld Anpassung Tassengröße Seite 79 Seite 46 Milchsystembefüllung Zweite Kaffeesorte (Decaf) Seite 47 Seite 47 Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 45: Funktionen Hauptmenü
Wert / Einstellung bestätigen DI_timer DI_system Wert / Einstellung löschen Timer System Seite 69 Seite 72 DI_usb Testzubereitung Zurück Seite 80 DI_service-pin DI_sprache DI_eco Tastaturaufruf Sprache Eco-Mode PIN-Zugang Seite 83 Seite 82 Seite 69 Meldungen auf dem Display Milchtemperaturanzeige Fehlermeldung (optional) Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 46: Display Betriebsbereitschaft
Das Wasser wärmt das Brühsystem und w Bedienoptionen garantiert eine optimale Kaffeetemperatur. Seite 59 Empfohlen nach einer längeren Brühpause, insbesondere vor der Ausgabe einer Tasse Espresso. Anpassung Tassengröße Zur Auswahl der Getränkegröße für das nächste Getränk. Anpassung Tassengröße w Bedienoptionen Seite 60 Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 47: S-M-L-Feld
™ ™ Unter Bedienoptionen „Koffeinfrei“ auswählen w Bedienoptionen Seite 62 Ein durchgestrichenes Bohnensymbol wird in der Funktionsleiste angezeigt. ™ ™ Vor der Getränkewahl auf das Symbol tippen Das folgende Getränk wird mit den Bohnen der koffeinfreien Kaffeemühle zubereitet. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 48: Pflege
200 Brühungen, spätestens nach 6 Tagen. Die Getränkeausgabe wird nach 250 Brühungen, spätestens nach 7 Tagen, gesperrt. Die Maschine kann erst nach der Systemreinigung wieder verwendet werden. DS_03_04_01_06 Mixerspülung Mixerspülung Die Mixerspülung ist eine Zwischenreinigung des Mixers. Mixerspülung w Pflege Seite 89 Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 49: Milchsystemspülung
Animierte Anleitungen zu den verfügbaren Reinigungsprogrammen und für den Aus- und Einbau von Kombiauslauf, Milchschlauch rechts, Mixersystem, Wasserfiltertausch und SteamJet. DS_03_04_01_10 Milchsystembefüllung (Smart Milk) Milchsystembefüllung Diese Funktion füllt das Milchsystem zur Ausgabe von Milchgetränken. ™ ™ Auf tippen Milchsystembefüllung Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 50: Filtertausch
Die Wasserhärte, der Wasserdurchsatz und ob ein Wasserfilter eingesetzt wird, bestimmen die Entkalkung w Pflege verbleibenden Liter bis die Entkalkung notwendig ist. ab Seite 92 Diese Literangabe wird von der WMF 1300 S berechnet und angezeigt. DS_03_04_01_05 Brüherpflege Brüherpflege Nach 15.000 Brühungen muss der O-Ring am Brüher ausgetauscht werden. -
Seite 51: Getränke
™ ™ Auf eine Getränketaste tippen ™ ™ Auf das Feld „Rezepte laden“ tippen Ein Untermenü öffnet. ™ ™ Das gewünschte Rezept markieren ™ ™ Auf das Feld „Rezepte speichern“ tippen Die Getränketaste wird mit dem neu gewählten Rezept belegt. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 52: Füllmenge, Mehrfachbrühung Und Dosierart
S-M-L für einzelne Getränke ändern w Füllmenge Mehrfachbrühung Das Getränk wird mehrfach wie eingestellt gebrüht. Es kann mit einem Tastendruck bis zur 12-fachen eingestellten Menge ausgegeben werden. Verfügbar für Kaffee- und Milchmischgetränke, sowie für Heißwasser bei Dosierart „dosiert“. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 53 Dosierart ist für Milch, Schaum und für Heißwasser verfügbar. • Freeflow Das Getränk oder Dampf wird ausgegeben, solange die Taste gedrückt bleibt. • Start-Stop-Freeflow Ein kurzer Tastendruck startet die Start-Stop-Ausgabe. Ein langer Tastendruck ab 1 Sekunde startet die Freeflow-Ausgabe. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 54: Rezepte Ändern
Vorrat Werkszugaben Die Zugaben, die für das Rezept verwendbar sind, werden hier angezeigt. ™ ™ Auf die gewünschte Zugabe tippen und diese in den aktuellen Rezeptaufbau schieben Die Zugabe wird sofort an der gewünschten Position eingefügt. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 55 Die Einstellmöglichkeiten für die gewählte Zugabe werden angezeigt. Die gespeicherten und die aktuellen Daten werden angezeigt. Die aktuellen Werte Die vom Service hinterlegten Werte Die Werkswerte Kaffeemehlmenge Angabe in Gramm (g) Wassermenge / Milchmenge Angabe in Milliliter (ml) Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 56: Kaffeequalität
Mühle 1 Mühle 2 Kaffeemehl Das Kaffeemehl aus Mühle 1 wird verwendet Das Kaffeemehl aus Mühle 2 wird verwendet Das Kaffeemehl wird je zur Hälfte aus Mühle 1 und Mühle 2 verwendet „Kaffeemühle auswählen“ ist bei HINWEIS Kaffeemaschinen mit zwei Mühlen möglich. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 57: Text Und Bild
Text + Bild Cappuccino Bemerkung Der Getränkename und das Foto einer Getränketaste Eigene Getränkebilder laden w USB werden hier angepasst. Seite 80 ™ ™ Die Tastatur aktivieren über das Tastaturfeld Bemerkung Eine Notiz zum Getränk kann hier hinterlegt werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 58: Bedienoptionen
Seite 64 • Anpassung Tassengröße: inaktiv Getränkeabbruch • Vorauswahl Sprachen: inaktiv Seite 64 • Milchsystembefüllung (Smart Milk): aktiv • Getränkevorwahl: inaktiv • Getränkeabbruch: inaktiv Baristafeld Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv aktiv Das Feld wird bei Betriebsbereitschaft angezeigt. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 59 Das Feld wird bei Betriebsbereitschaft angezeigt. Fehleranzeige Der Fehler wird in der Kopfleiste im Display mit unterschiedlichen Farben gemeldet. Optionen: • Text • Symbol Standardwert: Text Text Der Fehler wird als Textanzeige auf dem Display gemeldet. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 60 Milchsystembefüllung (Smart Milk) Diese Funktion füllt das Milchsystem. Die Milchsystem- Milchsystembefüllung w Pflege befüllung kann hier aktiviert werden. Seite 49 Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv aktiv Der Fehler wird als Textanzeige auf dem Display gemeldet. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 61: Tastenlayout
Menü „System“ aktiviert. Für den Selbstbedienungs-Betrieb können einige System w ab Seite 72 Funktionen inaktiv geschaltet werden. Die Funktionen und ihre Felder werden im inaktiven Zustand nicht angezeigt. DS_05_05_02_02 Anzeigemodus Anzeigemodus Optionen: • einseitig • mehrseitig Standardwert: • einseitig Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 62: Koffeinfrei
Zubereitung mit der Decaf-Funktion Kaffee) wird in Prozent zur im Rezept eingestellten mit 15 % mehr Kaffeemehl gebrüht. Kaffeemehlmenge festgelegt. Diese Einstellung gilt für alle Kaffeegetränke bei Vorwahl „Decaf“. Einstellbereich: -25 % bis 15 % Standardwert: 10 % Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 63: Logo
Kundenlogo links angezeigt. Es können in diesem Fall nicht beide Logos anzeigt werden. Kundenlogo laden Den USB-Stick mit dem Kundenlogo einstecken. Das Kundenlogo laden. Größe Kundenlogo Das Logo darf maximal 80 Pixel hoch sein. Größere Logos werden automatisch auf diese Größe skaliert. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 64: Getränkevorwahl
• aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv aktiv Zuvor ausgewählte Getränke müssen vor der Zubereitung jeweils bestätigt werden. Getränkeabbruch DS_05_05_02_03 Getränkeabbruch Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv aktiv Die Getränkeausgabe kann durch nochmaliges Tippen auf die Getränketaste abgebrochen werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 65: Info
Timer Die Timer-Wochenübersicht wird aufgerufen. In dieser Übersicht werden die Schaltzeiten des Tastenlyouts angezeigt. DS_03_07_03_01 Service Service Kontaktdaten für den WMF Service. Seriennummer der Kaffeemaschine. DS_03_07_04_01 Pflege Pflege Die letzten Reinigungen und Pflegemaßnahmen, die über Programme der Kaffeemaschine laufen, werden hier angezeigt. -
Seite 66: Abrechnung
204 2360 Milch 128 1475 Kaffee 408 4720 Standardeinstellung Zähler 1 bis 4 = fortlaufende Zähler Die einzelnen Zähler können unabhängig TIPP voneinander manuell zurückgesetzt werden. (Zum Beispiel Zähler 1 = täglich, Zähler 2 = wöchentlich, usw.) Verkaufsgeräte Siehe Betriebsanleitung Verkaufsgeräte. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 67: Externe Abrechnung
Anzeige Display Bei Einstellung „Alles Gratis“ aktiv, kann hier ein Text hinterlegt werden. (z.B. „Gratis“). Der eingegebene Text wird in der Kopfzeile angezeigt. Anzeige Getränketasten Bei Einstellung „Alles Gratis“ aktiv, kann hier ein Text für die Getränketaste hinterlegt werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 68: Pin-Rechte
über die Eingabe der hinterlegten Reinigungs-PIN eingeschaltet werden. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv DS_03_09_02_01 Einstellen-PIN Einstellen Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: DI_timer DI_pfege Pflege Timer DI_getr DI_system Getränke System DI_sprache DI_bedien Bedienoptionen Sprache DI_usb DI_abr Abrechnung (ohne „Löschen“) Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 69: Abrechnen-Pin
DS_03_10_00_02 Sommerzeit Sommerzeit Hier wird eingestellt, ob automatisch auf Sommerzeit umgestellt wird. Der Menüpunkt steht zur Verfügung, wenn kein Telemetriemodul eingebaut ist. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv DS_03_10_00_04 Zeitzone Zeitzone Hier wird die Zeitzone eingestellt. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 70: Tastenlayout
Die Wochenübersicht über alle Schaltzeiten für das Tastenlayout wird angezeigt. Die Einstellungen sind direkt in der Übersicht veränderbar. Timer löschen Mit dem Löschen-Symbol kann eine zuvor markierte Schaltzeit gelöscht werden. Timer-Tagesübersicht Umschalten zwischen Tages- und Wochenübersicht. Die Tagesübersicht zeigt die Schaltzeiten für den aktuellen Tag. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 71: Timer-Schaltzeiten Einstellen
™ ™ Einen einzelnen Tag oder Tage auswählen ™ ™ Die Timer-Schaltzeiten einstellen Die Schaltzeiten werden zuvor für alle ausgewählten Tage eingestellt. Nach der Bestätigung wird eine Wochenübersicht mit den eingestellten Schaltzeiten angezeigt. Die einzelnen Zeiten können in dieser Wochenübersicht beliebig geändert werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 72: System
Hier wird eingestellt, ob eine Milch-Leermeldung erfolgt. Die Leermeldung kann mit einer Getränkesperre gekoppelt werden. Dies ist besonders beim SB-Betrieb wichtig, damit bereits bezahlte Getränke garantiert vollständig ausgegeben werden. Temperatursensor (Kühler inkl. Sensor notwendig) Die Milchtemperatur wird gemessen. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 73: Milchsystemprüfung
Die gewünschte Farbe über das Dreieck im Farbkreis einstellen. Die Farbe kann außerdem über die RGB-Werte bestimmt und eingestellt werden. Daneben gibt es die Optionen: • Farbwechsel langsam • Farbwechsel normal • Farbwechsel schnell • Aus Die aktuelle Einstellung wird sofort angezeigt. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 74 Tippen das Display wieder in der gewählten Helligkeit. Beim zweiten Tippen auf eine Getränketaste wird das entsprechende Getränk ausgegeben. Touchkalibrierung Das Touch-Display neu kalibrieren. Displayhintergrund Hier kann das Farbdesign für das Touchdisplay eingestellt werden. • Farbe für die Hauptseite Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 75: Getränke: Schrift + Farbe
Standardwert: inaktiv Wir empfehlen grundsätzlich, einen Wasserfilter zu verwenden. aktiv Wasserfilter ist vorhanden. Reichweite und Ihr WMF Servicepartner berät Sie gerne bei der Auswahl des Wasserhärte werden abgefragt. passenden Wasserfilters. Gemessene Karbonathärte Die gemessene Wasserhärte in °dKH wird hier eingegeben. -
Seite 76: Eco-Mode
Standard: nie Hier wird die Zeit nach der letzten Getränkeausgabe eingestellt. Wird diese Zeit überschritten, schaltet die Kaffeemaschine automatisch aus. Die Einstellung ist in Schritten von je 30 Minuten möglich. Der Eco-Mode kann über einen Timer zeitlich begrenzt aktiviert werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 77: Temperatur
Behälter vorhanden sind. DS_03_11_00_09 Frostschutz / Transportvorbereitung Frostschutz/ Hier wird die Routine zur Teilentleerung des Kessel- Transportvorbereitung Wassersystems gestartet. Eine Teilentleerung ist vor dem Transport durch Speditionen oder Paketdienstleiter vor allem in Wintermonaten nötig, um Schäden zu verhindern. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 78: Tropfschalensensor
Der optionale WMF Bluetooth-Stick wird für diese Funktion benötigt. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv ™ ™ Bluetooth hier auf aktiv stellen ™ ™ Die Auslaufblende entnehmen ™ ™ Den WMF Bluetooth-Stick in den USB-Slot einstecken ™ ™ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 79: S-M-L-Funktion
Getränkegrößen können auf der Basis der Standardgröße (M) verändert werden. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv Small Standard-Änderungsfaktor der Getränkegröße für S-Rezepte, die neu aktiviert werden. Standardwert: 75 % Large Standard-Änderungsfaktor der Getränkegröße für L-Rezepte, die neu aktiviert werden. Standardwert: 125 % Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 80: Usb
Rezepte als PDF speichern Rezepte als PDF speichern Die aktiven Rezepte, alle Kundenrezepte oder alle Werksrezepte können als pdf-Datei exportiert werden. DS_03_13_00_04 Zähler exportieren Zähler exportieren Die aktuellen Zählerstände von der Kaffeemaschine werden hier auf den USB-Stick exportiert. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 81: Haccp-Export
USB-Stick auf die Kaffeemaschine geladen. (Kann mit PIN geschützt werden.) DS_03_13_00_08 Sprache laden Sprache laden Falls verfügbar, wird eine weitere Displaysprache hier vom USB-Stick auf die Kaffeemaschine geladen. DS_03_11_00_15 Firmware Update Firmware Update Nur für den Service. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 82: Eco-Mode
Auf dem Display Betriebsbereitschaft wird in der Kopfzeile das Eco-Mode-Symbol angezeigt. Es gibt zwei Zustände. Eco-Mode „active“ Die Kaffeemaschine ist aktuell in der Absenkungsphase. Eco-Mode „ready“ Der Eco-Mode ist Wartezeit-gesteuert und wird 10 Minuten nach der letzten Getränkeausgabe aktiviert. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 83: Sprache
Eco-Mode-Symbol auf dem Display Betriebsbereitschaft angezeigt. Wird das Symbol angetippt, wird der Eco-Mode sofort aktiviert. Das Symbol wechselt auf „active“. DI_sprache 5.13 Sprache Die Sprache der Displayführung wird hier eingestellt. Die zur Verfügung stehenden Sprachen werden in englischer Sprache angezeigt. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 84: Sonstige Einstellungen
Die gewünschte Änderung in Richtung gröberer Mahlgrad darf auf einmal eingestellt werden. ™ ™ Kaffeeausgabe auslösen und warten bis die Mühle anläuft ™ ™ Den Mahlgrad bei laufender Mühle mit dem Multitool wie gewünscht ändern Mahlgrad fein Mahlgrad grob Multitool Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 85: Pflege
> Alle Hygienehinweise beachten. > Das HACCP-Reinigungskonzept beachten. Gesundheitsgefahr / Hygiene VORSICHT • In einer Kaffeemaschine, die nicht in Betrieb Kapitel Sicherheit beachten ist, können sich Keime vermehren. w ab Seite 7 > Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle Reinigungen durchführen. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 86: Gesundheitsgefahr / Reiz- Und Verbrühungsgefahr
Pflege | Sicherheitshinweise Pflege Gesundheitsgefahr / Hygiene VORSICHT • Alle Reinigungsmittel sind mit den Kapitel Sicherheit beachten Reinigungsprogrammen perfekt abgestimmt. w ab Seite 7 > Verwenden Sie nur WMF Reinigungs- und Entkalkungsmittel. Gesundheitsgefahr / VORSICHT Reiz- und Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten w ab Seite 7 •... -
Seite 87: Übersicht Reinigungsintervalle
Wöchentlich = Wöchentliche Reinigung Regelmäßig = Regelmäßig bei Bedarf Automatisch = Automatischer Ablauf Meldung = Nach Meldung auf dem Display = Bei stärkerer Verschmutzung täglich = Optional (je nach Ausstattung) Anleitung = Anleitung im Menü „Software“ „Pflege“ verfügbar Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 88: Reinigungsprogramme
Pflege w Anleitungen 7.3.1 Systemreinigung Die Systemreinigung ist ein automatisches Reinigungsprogramm und reinigt mit einer WMF Reinigungstablette das Kaffeesystem. Eine Milchsystemspülung und eine Mixerspülung sind Bestandteile der Systemreinigung. Gesamtdauer ca. 10 Minuten. Die Meldung zur Systemreinigung erfolgt automatisch Während der Reinigung kann es nach 200 Brühungen, spätestens nach 6 Tagen. -
Seite 89: Mixerspülung
Pflege Ausgabe von Milchgetränken gibt. w Anleitungen Die Milchsystemspülung spült den Milchschlauch mit den Milchdüsen und den Kombiauslauf. ™ ™ Das Menü Pflege aufrufen ™ ™ Auf tippen Milchsystemspülung ™ ™ Den Angaben auf dem Display folgen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 90: Schäumerspülung
Bei aktiver Schäumerspülung dürfen ausgegebene Anleitung als Animation w Hauptmenü Getränke nicht unter dem Kombiauslauf stehen w Pflege bleiben. w Anleitungen ™ ™ Das Menü Pflege aufrufen ™ ™ Auf tippen Schäumerspülung ™ ™ Den Angaben auf dem Display folgen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 91: Übersicht Milchsystem Reinigen
Systemreinigung; über Plug&Clean-Adapter Systemreinigung; mit Reinigungsbehälter Wöchentlich; Milchsystem manuell reinigen Wöchentlich; Wassertank mit klarem Wasser ausspülen Regelmäßig; Kombiauslauf außen manuell reinigen Ist die Schäumerspülung auf „inaktiv“ eingestellt, HINWEIS muss auch bei Maschinen mit Plug&Clean die manuelle Milchsystemreinigung täglich durchgeführt werden. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 92: Entkalkung
Dampf tritt heiße Flüssigkeit aus den w ab Seite 7 Ausläufen. Dabei werden die angrenzenden Oberflächen und Ausläufe heiß. > Ist die Kaffeemaschine aufgeheizt, startet zuerst eine Abkühlroutine. Dauer Abkühlroutine 5–10 Minuten. > Das Ende der Abkühlroutine abwarten. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 93 Pflege | Entkalkung • WMF Pflegemittel sind auf die Materialien WICHTIG abgestimmt und getestet. Ein anderes Kapitel Gewährleistung beachten Entkalkungsmittel könnte zu Schäden an der w ab Seite 121 Kaffeemaschine führen. > Für die Entkalkung ausschließlich WMF Entkalkungsmittel verwenden. Für Schäden durch die Verwendung eines anderen Entkalkungsmittels wird keine Haftung übernommen, Gewährleistungsansprüche...
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Seite 94: Manuelle Reinigungen
™ ™ Mit einem feuchten Tuch reinigen ™ ™ Den Satzbehälter trocknen und wieder einsetzen > Die Satzrutsche bei Kaffeemaschinen mit WICHTIG Theken-Satzdurchwurf muss täglich gereinigt Kapitel Gewährleistung beachten werden. w ab Seite 121 > Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 95: Brüheinheit Reinigen
Seite 7 > Die Kaffeemaschine vor der Reinigung abkühlen lassen. • Die Brüheinheit kann nach unten rutschen. WICHTIG > Die Brüheinheit immer fest halten. Kapitel Gewährleistung beachten > Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr. w ab Seite 121 Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 96 ™ ™ Die Einwurfrutsche nach oben klappen ™ ™ Das Brühsieb unter fließendem Wasser oder mit einem Tuch reinigen ™ ™ Kaffeemehlreste mit einem Pinsel oder einer Bürste entfernen ™ ™ Die Brüheinheit unter fließendem Wasser spülen Abbildung 4 Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 97: Mögliche Beschädigung
Widerstand einsetzen lässt: Kapitel Gewährleistung beachten > Das Gewinde am Kopf der Brüheinheit mit w ab Seite 121 dem Multitool etwas nach links oder rechts drehen bis die Brüheinheit in die Führung rutscht. > Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 98: Wassertank Reinigen
> Immer auf den korrekten Sitz der Tropfschale achten. ™ ™ Die Tropfschale vorne außen leicht anheben und entnehmen ™ ™ Die Tropfschale gründlich reinigen ™ ™ Die Tropfschale abschließend mit klarem Trinkwasser spülen ™ ™ Die Tropfschale trocknen und wieder einsetzen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 99: Gehäuse Reinigen
Das Display nur mit einem feuchten einem feuchten Tuch reinigen Tuch reinigen. Keine Reiniger verwenden. ™ ™ Mit einem feinen Wolllappen trocken reiben 7.5.7 Choc-Wanne reinigen (optional nur bei Maschinen mit Pulversystem) Den Pulverbehälter regelmäßig entnehmen und die Choc-Wanne unter dem Behälter reinigen. Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 100: Milchsystem Manuell Reinigen (Basic Milk)
™ ™ Den gelösten Kombiauslauf abnehmen ™ ™ Nur mit Basic Milk: Den Milchschlauch aus dem Milchgefäß ziehen und vom Kombiauslauf lösen ™ ™ Den Mixerschlauch lösen (falls vorhanden) ™ ™ 5 ml WMF Spezialreiniger oder eine Spezialreinigungstablette mit 500 ml warmem Trinkwasser mischen Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 101 Die Schläuche immer korrekt an dem Kapitel Gewährleistung beachten Führungswinkel positionieren. Siehe Abbildung. w ab Seite 121 • Milchschlauch* g unten (Basic Milk) • Mixerschlauch* g oben optionale Ausstattung Für den Milchschlauch gilt das nur bei Ausführung Basic Milk. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 102: Kombiauslauf Manuell Reinigen (Smart Milk)
™ ™ Den Mixerschlauch am Kombiauslauf abziehen und w Pflege den Mixerbecher mit Hilfe des Griffs entnehmen w Anleitungen Täglich ™ ™ Den Mixerbecher in seine vier Einzelteile zerlegen ™ ™ Die Teile gründlich unter fließendem Trinkwasser reinigen Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 103 Pflege | Manuelle Reinigungen Bei Bedarf (wöchentlich) ™ ™ 5 ml WMF Spezialreiniger oder eine Spezialreinigungstablette mit 500 ml warmem Trinkwasser mischen ™ ™ Alle vier Teile mindestens 4 Stunden in Reinigungsflüssigkeit einlegen ™ ™ Nach vier Stunden nochmals gründlich unter fließendem Trinkwasser spülen ™...
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Seite 104: Bohnenbehälter Reinigen
™ ™ Die Verriegelung mit dem Multitool um 90° gegen den Uhrzeigersinn drehen und öffnen Die Verriegelung mit dem Multitool öffnen ™ ™ Die Bohnenbehälter nach oben entnehmen ™ ™ Die Bohnenbehälter restlos leeren und mit einem feuchten Tuch gründlich auswischen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 105: Pulverbehälter Reinigen
™ ™ Die Portioniererschnecke wieder zusammenbauen und einsetzen, die Überwurfmuttern anschrauben WICHTIG Auf die richtige Lage des Auswurfs achten. ™ ™ Den Pulverbehälter wieder befüllen und aufsetzen ™ ™ Die Verriegelung mit dem Multitool um 90° im Uhrzeigersinn drehen und schließen Betriebsanleitung WMF 1300 S... -
Seite 106: Haccp-Reinigungskonzept
HACCP-Export w Seite 81 festgelegt und durchgesetzt werden. Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen WMF Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der oben genannten Anforderungen. Wird die Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einem Gefahrenpunkt. -
Seite 107: Betriebsbeginn Immer Mit Einer Frisch Geöffneten, Vorgekühlten Milchpackung
Je nach Einstellung ergibt ein Liter • Wird während des Betriebs nicht gekühlt, muss Milch ca. 20 Cappuccino. die Milch sehr schnell verbraucht werden. Die WMF bietet verschiedene Gegebenenfalls die Milch zwischendurch kühlen. Kühlmöglichkeiten an (z.B. WMF Beistellkühler oder • Bei geringerem Milchverbrauch muss die WMF Milchkühler). -
Seite 108: Wartung Und Entkalkung
Vermeidung von Folgeschäden zeitnah vorzunehmen. Wartung Wartung nach Meldung auf dem Display, nur durch Meldungen Service-Wartung w Meldungen und Hinweise geschultes Personal oder den WMF Service, da hier Seite 110 Sicherheitsüberprüfungen vorgenommen werden müssen. Folgende Wartungsstufen sind vorgesehen: • Entkalkung, kann durch den Bediener / Betreiber... -
Seite 109: Wmf Service
Wartung und Entkalkung | WMF Service WMF Service Der WMF Service ist für Sie über eine zentrale Stelle Wichtig! erreichbar, falls die Servicestelle vor Ort nicht bekannt Für weitere Wartungsarbeiten und Reparaturen wenden Sie sich bitte ist. an Ihren zuständigen WMF Service. Die Telefonnummer finden Sie auf dem Adressaufkleber auf der WMF GmbH... -
Seite 110: Meldungen Und Hinweise
Satzbehälter fehlt ™ ™ Den Satzbehälter wieder korrekt einsetzen Wasserfilter tauschen ™ ™ Den Wasserfilter tauschen Die Betriebsanleitung des Wasserfilters beachten! ™ ™ Bei Bedarf, den WMF Service rufen WMF Service rufen Fehlermeldungen und Störungen w Seite 111 Anzeige der Fehlernummer Service-Meldung Service-Meldungen sind Hinweise. -
Seite 111: Fehlermeldungen Und Störungen
Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung. Die Getränke der beleuchteten Getränketasten können weiter bezogen werden. Ihre WMF 1300 S ist mit einem Diagnoseprogramm ausgestattet. Auftretende Fehler werden auf dem Display gemeldet. Die aufgeführten Fehlermeldungen können auch durch eine Netzstörung verursacht werden. - Seite 112 ™ ™ Die Kaffeemaschine ausschalten, abkühlen lassen Übertemperatur und wieder einschalten ™ ™ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen Boiler: ™ ™ Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler ™ ™ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen...
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Seite 113: Übertemperatur Ziehen Dampfkessel
™ ™ Prüfen, ob der Wassertank gefüllt ist Fehler Heizung: ™ ™ Die Kaffeemaschine ausschalten, den Netzstecker Übertemperatur ziehen Dampfkessel ™ ™ Den WMF Service rufen Dampfkessel: ™ ™ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler ™ ™ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen 9083 Kühlertemperatur... -
Seite 114: Fehler Ohne Fehlermeldung
Meldungen und Hinweise | Fehler ohne Fehlermeldung 10.3 Fehler ohne Fehlermeldung Fehlerbild Handlungsanweisung • Keine ™ ™ Den Heißwasserauslauf reinigen Heißwasserausgabe, ™ ™ Den WMF Service rufen jedoch Wasser im (Kaffeeausgabe ist möglich) Satzbehälter • Keine Choc-Ausgabe, ™ ™ Die Choc-Ausgabe nicht mehr benutzen jedoch Wasser im ™... - Seite 115 Pflege w Mixer reinigen, Seite 102 ™ ™ Weniger Pulver einstellen ™ ™ Mehr Wasser einstellen • Pumpe läuft ™ ™ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten permanent, Wasser im ™ ™ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den Satzbehälter WMF Service rufen Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 116 Hand im Uhrzeigersinn leicht verdrehen ™ ™ Prüfen, ob der Choc-Behälter versehentlich verriegelt ist • Bohnenbehälter lässt ™ ™ Prüfen, ob der Bohnenbehälter versehentlich sich nicht einsetzen verriegelt ist ™ ™ Prüfen, ob Bohnen zwischen Mühle und Behälter liegen Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 117: Sicherheit Und Gewährleistung
> Die Kaffeemaschine unbedingt auf eine wasserresistente und wärmeunempfindliche Unterlage stellen, um die Aufstellfläche vor Schäden zu schützen. Kaffeemühle • Fremdkörper können die Kaffeemühle beschädigen. Diese Schäden sind von der Gewährleistung ausgeschlossen. > Darauf achten, dass keine Fremdkörper in den Bohnenbehälter gelangen. Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 118 Probleme und Schäden an der Kaffeemaschine zu vermeiden: • Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wird der vom WMF Service empfohlene Wasserfilter nicht verwendet, kann es zu Schäden an der Kaffeemaschine (z.B. durch Verkalkung) kommen.
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Seite 119: Richtlinien
Sicherheit und Gewährleistung 11.2 Richtlinien Hersteller: WMF GmbH, 73312 Geislingen (Germany) Das Gerät erfüllt die Anforderungen aller einschlägigen Bestimmungen der Richtlinien MRL (MD) 2006 / 42 / EG, EMV Richtlinie 2014 / 30 / EU und RoHS 2011 / 65 / EU. -
Seite 120: Pflichten Des Betreibers
Ihrer Kaffeemaschine ist u.a. die regelmäßige Überprüfung der Sicherheitsventile und der Druckbehälter erforderlich. Diese Maßnahmen werden im Rahmen der Wartung durch den WMF Service oder durch von WMF autorisiertes Servicepersonal durchgeführt. Die Maschinenreinigung darf nur mit den von WMF Spezial-Reinigungsmittel w Zubehör und Ersatzteile WMF vorgesehenen WMF Spezial-Reinigungsmitteln... -
Seite 121: Gewährleistungsansprüche
über die Behandlung, Wartung und Pflege des Geräts (z.B. Betriebsanleitung und Wartungsanweisungen) entstehen. • Für Mängel, die durch das Nichtverwenden von WMF Originalersatzteilen oder fehlerhafte Montage durch den Käufer oder Dritte oder durch fehlerhafte oder nachlässige Behandlung entstehen. • Für Folgen unsachgemäßer und ohne unsere Wichtig Einwilligung vorgenommener Änderungen oder... -
Seite 122: Anhang: Technische Daten
Schlauchsatz muss verwendet werden. Alte Schlauchsätze nicht weiter verwenden. Wasserqualität Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wasserablaufleitung (optional) Schlauch mindestens DN 19, Mindestgefälle 2 cm / m Verwendung in Höhe über NN <... - Seite 123 Das Gerät darf nicht auf einer Fläche aufgestellt werden, auf der mit einem Wasserschlauch, einem Dampfstrahlgerät, einem Dampfreiniger oder Ähnlichem gespritzt oder gereinigt wird. Technische Änderungen vorbehalten. Der A-bewertete Schalldruckpegel Lpa (slow) und Lpa (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 dB(A). Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 124 Einbauabstände Aus Funktions-, Service- und Sicherheitsaspekten ist bei der Installation ein Mindestabstand von 50 mm seitlich zum Bauwerk - oder zu WMF fremden Bauteilen - erforderlich und mindestens 50 mm auf der Rückseite. Ein Mindestarbeitsraum vor der Kaffeemaschine von 800 mm wird empfohlen. Ein Freiraum von mindestens 200 mm oberhalb der...
- Seite 125 Abrechnungssystem angeschlossenen Geräte, ein zusätzlicher Potentialausgleich vorgesehen werden (siehe DIN EN 50310 VDE 0800-2-310). Ist die Maschine zur Aufstellung in einer Großküche vorgesehen, empfiehlt es sich diese mit einem Erd-Potentialausgleichsleiter auszurüsten. Die Potentialausgleichsklemme wird bei Bedarf vom WMF Service montiert. Betriebsanleitung WMF 1300 S...
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Seite 126: Anhang: Zubehör Und Ersatzteile
33 4136 8000 Basic Milk/ Smart Milk Kaffeesatzbehälter Stück Kaffeesatzbehälter 33 4728 7000 alle Stück Kaffeesatzbehälter (Satz durch Theke) 33 4728 8000 Theken- Satzdurchwurf Festwasseranschluss, Ablauf Stück Festwasserkit 03 1198 6001 Festwasser Meter Ablaufschlauch 00 0048 0042 Festwasser Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 127 Produktbehälter Produktbehälter Stück Deckel Pulverbehälter 33 2636 4000 Choc Stück Pulverbehälter 33 2824 4099 Choc Brüheinheit Stück Brüheinheit 33 2893 0399 alle Stück O-Ring Brüheinheit 33 7006 5190 alle Installation nur durch geschultes Personal oder den WMF Service Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 128 Ersatzkartusche für Wasserfilter im 33 2332 2000 Wassertank Wassertank (VE 4 Stück) Dokumentation/Anleitungen Stück Dokumentensatz: 33 4323 8000 alle Betriebsanleitung WMF 1300 S Bestellnummern für das WMF Pflegeprogramm Flasche WMF Spezialreiniger für Milchschäumer 33 0683 6000 Basic Milk Pack Spezial-Reinigungstabletten (100 Stück) 33 2332 4000 alle Flaschen Flüssigentkalker...
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Seite 129: Index
Gratiseinstellungen 67 Dampfauslauf 21 Dampftaste 21 Daten laden 81 Datensicherung 81 HACCP-Export 81 Decaf 47 HACCP-Reinigungskonzept 106 Decaf-Faktor 62 Handeinwurf 21, 38 Display 73 Heißschaum Schaumanteil 72 Display Betriebsbereitschaft 21, 46 Heißwasserausgabe 33 Display für Getränketasten und Einstellungen 21 Heißwasserauslauf 21 Displayhelligkeit 74 Helligkeit absenken 74 Displayhintergrund 74 Herausnehmbare Tropfschale mit Tropfgitter 21 Dosierart 53 Herstellerlogo 63 Dosiert 53 Höheneinstellung Kombiauslauf 37 Betriebsanleitung WMF 1300 S... - Seite 130 Milchsystem manuell reinigen 100 Sommerzeit 69 Milchsystemreinigung 49, 89 Sonstige Einstellungen 84 Milchsystemspülung 49 Sprache 83 Milch und Schaum 72 Sprache laden 81 Milchvorratstemperatur 72 Start-Stop 53 Mixer reinigen 102 Start-Stop-Freeflow 53 Mixerspülung 48, 89 SteamJet 21, 59 Multitool 84 SteamJet-Feld 21, 36, 46 Symbole der Betriebsanleitung 22 System 72 Systemreinigung 48, 88 Nennleistung 123 Neue PIN vergeben 69 Optionale Felder 33 Betriebsanleitung WMF 1300 S...
- Seite 131 Timer 65, 69 Wassermenge 55 Timer löschen 70 Wasserqualität 122 Timer-Schaltzeiten einstellen 71 Wassertank 21, 39 Timer-Tagesübersicht 70 Wassertank reinigen 98 Timerübersicht 70 Wasserzuleitung 122 Touchkalibrierung 74 WMF Service 109 Tropfschale 41 Tropfschalensensor 41, 78 Tropfschale reinigen 98 Tür zum Milchanschluss 21 Zähler 66 Tür zum Mixer 21 Zähler exportieren 80 Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung 22 Zeitzone 69 Zubehör und Ersatzteile 126 Übersicht 44...
- Seite 132 Typenreihe 1350 33 4323 8000 04.2021 Ihr nächster WMF Service: © 2018-2021 WMF GmbH Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.