Tectofreeze Sv1 Iconic; Tectoserve Sl1 Gusto - Viessmann Tectodeck Md1 Spirit Plus Benutzerhandbuch

SM

1.8. TectoFreeze SV1 Iconic

Les armoires réfrigérantes TectoFreeze SV1 Iconic sont conçues pour le stockage et la
présentation des glaces et d'autres denrées congelées. La plage de température de stockage
est de -25 à -23 °C.
Vérifiez bien que le modèle et la plage de température des armoires sont adaptés aux produits
à stocker.
ATTENTION Lors de l'ouverture des portes de l'armoire TectoFreeze SV1 Iconic, le
mécanisme d'ouverture est allégé et les portes s'ouvrent légèrement vers le
haut. Lorsque la porte est ouverte, le bord inférieur de la porte se retrouve plus
loin que si la porte était en position verticale normale. Cela peut entraîner une
collision inattendue. La porte se referme en douceur et lentement. Ne forcez
pas sur la porte et ne la claquez pas ; laissez-la se refermer par simple gravité.
Ouvrez et fermez les portes soigneusement pour éviter les accidents.
Expliquez à vos clients comment utiliser les portes en toute sécurité.
Ne fixez aucun objet (par exemple, des étiquettes de prix) sur les portes.

1.9. TectoServe SL1 Gusto

Les armoires TectoServe SL1 Gusto sont des vitrines comptoir et libre-service conçues pour
stocker et présenter une grande variété d'aliments, y compris les produits laitiers, les viandes
traitées, les aliments prêt-à-servir, les salades, les aliments traités et semi-traités et les viandes
emballées. Les armoires TectoServe SL1 Gusto conviennent aux produits surgelés, réfrigérés
et chauds.
Les armoires TectoServe SL1 Gusto offrent différentes plages de température de stockage.
Les modèles d'armoire sont :
• Armoire sans moteur interne, version 0, réfrigération assurée par un appareil de
réfrigération séparé.
• Armoire sans moteur interne, version M, fournie avec un appareil de réfrigération local.
• Congélateur, version F.
La plage de température de cette armoire est -21...-18° C. Le thermostat électronique
et l'interrupteur d'éclairage se trouvent dans l'angle en bas à droite de l'armoire côté
vendeur. L'évaporateur-ventilateur se trouve à l'intérieur de l'armoire sous les capots
d'entretien.
• Présentoir chauffé, version H.
Le chauffage de ce présentoir est assuré par deux éléments :
• Un radiateur situé dans le compartiment supérieur de l'armoire. Ce radiateur est
toujours allumé lorsque l'armoire est branchée et que l'interrupteur principal (voir
figure page 3, figure B2) est activé. Le fonctionnement de l'éclairage de l'armoire
est relié à celui du chauffage, qui ne peut pas être désactivé automatiquement.
• Des résistances chauffantes, installées dans la base du compartiment de stockage.
Le comptoir TectoServe SL1 Gusto H est équipé de cinq ou sept résistances.
La puissance de ces résistances est régulée par un thermostat (voir figure page 3,
figure C2). Ce thermostat peut être réglé sur la température désirée, généralement
+70 °C. Le réglage maximum est +90 °C
Version 12/2017
FRANÇAIS
4