Garzeitentabelle - Silvercrest SSVS 1000 A1 Bedienungsanleitung

HINWEIS
Beachten Sie, dass Geflügel nur komplett durchgegart gegessen werden darf,
um die Gefahr einer Salmonelleninfektion zu vermeiden .

Garzeitentabelle

Gargut
Rinderfilet, Koteletts
Rindersteaks
Rinderkamm,
Lammkeule, Wild
Schweinebauch
Schweinerippen
Schweinekoteletts
Schweinebraten
Hühnerbrust
(mit Knochen)
Hühnerbrustfilet
Hühnerflügel
Hühnerkeule
Entenbrust
Fisch mager
Fisch fett
Garnelen
Hummerschwanz
Jakobsmuscheln
Wurzelgemüse
Zartes Gemüse
HINWEIS
► Alle Angaben sind nur Richtwerte!
Die Garzeit hängt von der Dicke und der Textur der verwendeten Lebens-
mittel ab . Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte . Testen Sie verschie-
dene Garzeiten und Temperaturen aus, bis Sie das gewünschte Ergebnis
erhalten . Die angegebene Dicke bezieht sich auf vakuumierte Lebensmittel .
Dünnere Lebensmittel brauchen in der Regel eine kürzere Garzeit .
SSVS 1000 A1
Gartemperatur
≥ 49 °C
≥ 49 °C
≥ 49 °C
82 °C
59 °C
≥ 56 °C
≥ 56 °C
85 °C
72 °C
85 °C
85 °C
65 °C
≥ 47 °C
≥ 47 °C
60 °C
60 °C
60 °C
≥ 83 °C
≥ 83 °C
Garzeit
1 - 6 Stunden
2 - 8 Stunden
8 - 24 Stunden
10 - 12 Stunden
10 - 12 Stunden
4 - 8 Stunden
10 - 12 Stunden
2 - 6 Stunden
1 - 4 Stunden
2 - 6 Stunden
2 - 6 Stunden
3 - 8 Stunden
1 - 2 Stunden
1 - 2 Stunden
1 Stunde
1 Stunde
1 Stunde
1 - 2 Stunden
1 - 2 Stunden
DE │ AT │ CH
Dicke
1 - 2 cm
4 - 5 cm
4 - 6 cm
3 - 6 cm
2 - 3 cm
2 - 4 cm
5 - 7 cm
3 - 5 cm
3 - 5 cm
3 - 5 cm
5 - 7 cm
3 - 5 cm
3 - 5 cm
3 - 5 cm
2 - 4 cm
4 - 6 cm
2 - 4 cm
1 - 5 cm
1 - 5 cm
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