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Einkochen
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche
Einmachgläser mit Gummiringen und Glas-
deckeln. Gläser mit Schraub- oder Bajo-
nettverschluss sowie Metalldosen dürfen
nicht verwendet werden. Die Gläser sollen
möglichst gleich groß, mit gleichem Inhalt
gefüllt und gut zugeklammert sein. Sie kön-
nen bis zu 6 Einliter-Gläser gleichzeitig
einkochen.
Einkochtabelle
Einkochgut
Obst
Beeren
Steinobst
Apfelmus
Gemüse
Gewürzgurken
Bohnen, Karotten
Auftauen
Durch eine Luftumwälzung im Backofen bei
Raumtemperatur wird das Auftauen von Ge-
richten beschleunigt. Stellen Sie hierzu die
Auftaustufe ein.
2 8
Menge
Heißluft 180°C
bis zum Perlen
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in
die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie
sich nicht berühren. Eine Lage nasses
Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten ein-
schieben. Heißluft mit 180
Das Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen be-
ginnt und beachten Sie die Zeiten in der
Einkochtabelle.
Nach dem
Perlen
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 130°C stellen
60 - 90 Min.
• Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und
Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck,
Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst.
• Fleisch und Geflügel sollte aus hygieni-
schen Gründen nicht im Backofen auf-
getaut werden.
• Wenn möglich Auftaugut zwischendurch
wenden oder umrühren, um ein gleich-
mäßiges Auftauen zu erreichen.
o
C einstellen.
Ruhezeit im
Backofen
15 Min.
30 Min.
35 Min.
30 Min.
30 Min.
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