Tipps Zum Garen In Der Heißluftfritteuse - Chefman Rj38-10-Rdo-V2 Bedienungsanleitung

Tipps zum Garen in
der Heißluftfritteuse
Die meisten fertig zubereiteten Lebensmittel müssen vor dem Frittieren mit.
Luft nicht in Öl geschwenkt werden. Die meisten enthalten bereits Öl und andere
Zutaten für optimale Bräunung und Knusprigkeit. (Tiefgekühlte Häppchen und
Vorspeisen lassen sich sehr gut mit Luft frittieren.)
Schwenken Sie frisch zubereitete Lebensmittel, z. B. bei der Zubereitung von
Pommes frites, in einer separaten Schüssel in etwas Öl, um ein gebräuntes und
knuspriges Ergebnis zu erhalten.
Achten Sie bei der Zubereitung von Pommes frites mit frischen Kartoffeln
darauf, dass diese vor dem Garen in der Heißluftfritteuse vollständig trocken sind.
Bereits eine geringe Menge Feuchtigkeit kann dazu führen, dass sie nicht knusprig
werden.
Verwenden Sie beim Frittieren von panierten Lebensmitteln dicke, zähflüssige
Teige. Dünnflüssige Teige wie bei der Zubereitung von Tempura zerlaufen und
festigen sich nicht wie in einer konventionellen Fritteuse.
Bei der Verwendung mehrerer Grillroste sollten Sie deren Positionen nach der
Hälfte des Zubereitungsvorgangs wechseln, um ein gleichmäßiges Ergebnis
zu erhalten. Beim Dörren sollten Sie die Roste während der Zubereitungszeit
regelmäßig von oben nach unten versetzen.
In der Heißluftfritteuse können Speisen auch problemlos wieder aufgewärmt
werden. Zum Wiederaufwärmen von Speisen stellen Sie die Temperatur für bis zu
10 Minuten auf 150 °C ein.
Beachten Sie für den gewünschten Garpunkt allgemeine Richtlinien zur
Lebensmittelsicherheit. Verlassen Sie sich nicht nur auf die Zeitangaben im
Rezept, da Speisegrößen variieren können. Prüfen Sie vor dem Servieren stets
den Garzustand der Speisen anhand aktueller allgemeiner Richtlinien zur
Lebensmittelsicherheit.
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