Inhaltsverzeichnis
Werbung
Grilltabelle
Lebensmittel
2 Rinderfiletsteaks à point
2-4 Scheiben Fleisch
5-8 Scheiben Fleisch
Frikadellen, Fleischklopse
4 Grillwürste
2-4 Fische
2-4 Scheiben Fisch
Gemüse überbacken auf Backblech
Gemüse überbacken 1 Portion
Toastbrot, Rost voll belegt
Toastbrote belegt, Rost voll belegt
Kartoffelgratin
Gemüseauflauf
Fischauflauf
Einkochen
• Das Einkochgut und die Gläser wie
üblich vorbereiten. Verwenden Sie han-
delsübliche
Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser
mit Schraub- oder Bajonettverschluss
sowie Metalldosen dürfen nicht verwen-
det werden. Die Gläser sollen möglichst
gleich groß, mit gleichem Inhalt gefüllt
und gut zugeklammert sein. Sie können
bis zu 6 Einliter-Gläser gleichzeitig
einkochen.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmit-
tel.
28
Einmachgläser
Ein-
Betriebsart
schub-
ebene
4
Kleinflächengrill
4
Kleinflächengrill
4
Großflächengrill
4
Großflächengrill
4
Kleinflächengrill
4
Großflächengrill
4
Kleinflächengrill
4
Großflächengrill
3
Kleinflächengrill
3
Großflächengrill
3
Großflächengrill
2
Umluft-Grill
2
Umluft-Grill
2
Umluft-Grill
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser
in die Fettpfanne, damit im Backofen
mit
die notwendige Feuchtigkeit entstehen
kann. Stellen Sie die Gläser so hinein,
dass sie sich nicht berühren. Eine Lage
nasses Papier, das auf die Gläser
gelegt wird, schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten ein-
schieben. Heißluft mit 180
len. Das Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen be-
ginnt und beachten Sie die Zeiten in der
Einkochtabelle.
Temperatur Grillzeit
ºC
min
250
10-15
250
10-12
250
15-20
250
10-15
250
12-15
250
12-15
250
12-15
200
10-15
200
10-15
250
1-3
200
8-10
200
30-45
200
30-45
200
30-45
o
C einstel-
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
