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2.
Consignes de sécurit
DANGER! Détermination et appréciation des risques d'après la loi sur les
conditions de travail
● D'après la loi sur les conditions de travail, l'employeur doit apprécier quels risques sont liés au
travail effectué par les employés et quelles mesures de sécurité au travail sont nécessaires. Res
pectez ici les indications fournies par les associations professionnelles pour les cuisines indus
trielles!
● L'employeur doit désigner et mettre des équipements de protection personnels à la disposition
des employés.
DANGER! Risque d'incendie / Lutte contre les incendies
● Ne pas faire de friture avec l'appareil!
●
Changer à temps les huiles ou graisses usagées, car celles-ci s'enflamment plus facilement.
● Des extincteurs appropriés et homologués doivent être disponibles pour lutter contre un incendie
déclenché par de l'huile ou de la graisse alimentaire.
AVERTISSEMENT! Risque de blessures
● Risque de brûlures causées par les projections d'huile ou de graisse alimentaire chaude! Ne pas
jeter d'eau sur de l'huile ou de la graisse alimentaire chaude!
●
Risque de brûlure par une projection de vapeur lors de l'ajout d'eau sur la surface de grill chauffée ou
lors de l'ouverture du couvercle.
● L'appareil est chaud pendant son fonctionnement!
● Risque de brûlures causées pendant la vidange de la sauteuse à bascule!
● Risque d'écrasement lors du basculement de la sauteuse à bascule!
● Risque d'écrasement à l'ouverture et à la fermeture du couvercle!
ATTENTION! Risque d'endommagement
● Risque d'endommagement en cas de blocage des objets pendant le pivotement de la sauteuse à
bascule!
● Déformation et endommagement de la sauteuse à bascule! Éviter de refroidir trop brusquement
la sauteuse à bascule! Pour cette raison, ne pas mettre de grandes quantités d'eau ou de glace
dans la sauteuse à bascule chauffée! Ne pas heurter ou frapper le plan de cuisson ou l'appareil
avec des instruments de travail tels que, par exemple, des grattoirs ou des spatules. N'utiliser
que des spatules ou grattoirs à bout et bords ronds!
● Ne pas placer de casseroles, poêles ou autres sur le plan de cuisson!
● Ne pas ouvrir le couvercle jusqu'à la butée! Dans le cas contraire, les charnières pourraient être
endommagées!
● Ne pas arroser ou nettoyer l'appareil au jet d'eau, avec un nettoyeur haute pression, un nettoyeur
haute pression à jet de vapeur ou un nettoyeur à vapeur!
● Ne pas pulvériser les caches avant et revêtements de l'appareil avec du nettoyant moussant! Le
nettoyant moussant pénètre dans les plus petites fentes et détériore les éléments de l'appareil!
● S'il est impossible de remédier aux dysfonctionnements à l'aide des instructions figurant à la
page 68 du chapitre 8. « Pannes et solutions », arrêter l'appareil et contacter le service client.
● Si l'appareil n'a pas été utilisé pendant une durée prolongée, faire vérifier son fonctionnement par
votre service client.
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