Silvercrest SKM 350 A1 Bedienungsanleitung Seite 29

__CPE273409_Kuechenmaschine_B4.book Seite 27 Mittwoch, 18. November 2015 9:00 09
MEGJEGYZÉS:
• A pestót csavaros kupakos üvegben
tárolja, bevonatként cseppentsen rá olí-
vaolajat. H t szekrényben így kb.
4|hétig eltartható.
Pesto (zöld)
1-2 köteg friss bazsalikom
1-2 gerezd fokhagyma
2 ev kanál feny mag
150 ml olívaolaj
2 ev kanál reszelt parmezán
só + frissen rölt feketebors
Aprítóbetét|8
1. A bazsalikomot, a fokhagymát, a feny -
magot, a parmezánt és az olívaolajat
tegye bele az edénybe|11. Tegye fel a
fedelet|3 és 1 percig, 2-es fokozaton
pürésítse finomra.
2. Ízesítse sóval és borssal.
MEGJEGYZÉS:
• A pestót csavaros kupakos üvegben
tárolja, bevonatként cseppentsen rá olí-
vaolajat. H t szekrényben így kb.
4|hétig eltartható.
Barbecue-szósz
200 g paradicsom (négybe vágva)
2 ev kanál növényi olaj
só
Fokhagymaíz só vagy friss gerezdek
50 ml paradicsomos ketchup
30 g paradicsomvel
2 ev kanál ecet
2 ev kanál citromlé
1 teáskanál cukor
Fahéj
Aprítóbetét|8
1. A négyfelé vágott paradicsomokat, az
olajat, a sót, a cukrot és a fokhagymát
tegye bele az edénybe|11. Tegye fel a
fedelet|3, majd 2-3 rövid impulzussal
keverje össze.
2. Vegye le a fedelet|3 és ízesítse. A fok-
hagyma ízének nagyon er snek kell len-
nie.
3. Adja hozzá a ketchupot, a paradicsom-
vel t, az ecetet, a citromlét, a cukrot és
egy csipet fahéjat. Tegye fel a fedelet|3 és
keverje a szószt addig, amíg egységes
masszává alakul.
4. Vegye le a fedelet|3 és ízesítse.
5. Tegye a szószt f z edénybe. Kb.
45|percig f zze lassú t zön addig,
amíg s r n folyóssá nem válik.
MEGJEGYZÉS:
• Szükség esetén a barbecue-szósz chili-
porral tovább finomítható.
27
HU