Inhaltsverzeichnis
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Einkochen
Einkochtabelle
Einkochgut
Obst
Beeren
Steinobst
Apfelmus
Gemüse
Gewürzgurken
Bohnen, Karotten
36
Heißluft-Plus
Menge
180°C bis zum
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübli-
che Einmachgläser mit Gummiringen und
Glasdeckeln. Gläser mit Schraub- oder
Bajonettverschluss sowie Metalldosen
dürfen nicht verwendet werden. Die Glä-
ser sollen möglichst gleich groß, mit glei-
chem Inhalt gefüllt und gut zugeklammert
sein. Sie können bis zu 6 Einliter-Gläser
gleichzeitig einkochen.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in
die Fettpfanne, damit im Backofen die not-
wendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie
sich nicht berühren. Eine Lage nasses
Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten ein-
schieben. Heißluft-Plus mit 180
stellen. Das Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
beginnt und beachten Sie die Zeiten in
der Einkochtabelle.
Nach dem
Perlen
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 130°C stellen
60 - 90 Min.
Ruhezeit im
Perlen
Backofen
15 Min.
30 Min.
35 Min.
30 Min.
30 Min.
o
C ein-
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