Blechpizza; Backen - AEG Electrolux B9878-5 Benutzerinformation

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Praktische Tipps und Hinweise

Blechpizza

Frische Pizza Dick
Frische Pizza Dünn
Frische Pizza Calzone
Gefrorene Pizza Vorgebacken
Gefrorene Pizza Ungebacken
Gefrorene Pizza Calzone
Gekühlte Pizza
Pizza Snack
Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich
nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas-
sen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an
die Werte in den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-
geschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Back-
bleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt
sich die Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientie-
ren Sie sich an einem ähnlichen.
• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 -
15 Minuten.
• Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung
führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungs-
unterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Tipps zum Backen
Backergebnis
Die Unterseite des Ku-
chens ist zu hell.
Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht,
klumpig, streifig).
Art
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Mögliche Ursache
Falsche Einsatzebene.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Zubehör
Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrig-
ere Einsatzebene.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtem-
peratur.
Anmerkungen
Dicker Boden, viel Belag (ame-
rikanische Art)
Dünner Boden, wenig Belag
(italienische Art)
-
Pizzaboden, vorgebacken, oh-
ne zusätzlichem Belag
Ohne zusätzlichen Belag
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Abhilfe