Einkochen - Electrolux EOB31000 Benutzerinformation

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Dörren
Backofen-Funktion: Heißluft
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Roste.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis,
wenn Sie nach halber Dörrzeit den
Backofen ausschalten, öffnen und am
besten über Nacht auskühlen lassen.
• Danach Dörrgut fertig dörren.
Dörrgut
Gemüse
Bohnen
Paprika (Streifen)
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Früchte
Zwetschgen
Aprikosen
Apfelschnitze
Birnen

Einkochen

Backofen-Funktion: Unterhitze
• Zum Einkochen nur handelsübliche Glä-
ser gleicher Größe verwenden.
• Gläser mit Twist-Off- oder Bajonett-
verschluss und Metalldosen sind
ungeeignet.
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene
von unten verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das
Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser
mit je einem Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt
und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Blech,
dass sie sich gegenseitig nicht berüh-
ren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das
Blech, damit im Backofen ausreichend
Temperatur in
°C
60-70
60-70
60-70
50-60
40-50
60-70
60-70
60-70
60-70
Einsatzebene
1 Ebene 2 Ebenen
3 1 / 4
3 1 / 4
3 1 / 4
3 1 / 4
3 1 / 4
3 1 / 4
3 1 / 4
3 1 / 4
3 1 / 4
Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä-
sern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-
Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den
Backofen ausschalten oder die Tempe-
ratur auf 100°C zurückstellen (siehe Ta-
belle).
Zeit in Stunden
(Richtwert)
6-8
5-6
5-6
6-8
2-3
8-10
8-10
6-8
6-9