Back- Und Brattabelle - Progress PBD34100X Benutzerinformation

Braten
Gargut Wasser-
menge in
der Vertie-
fung (ml)
Schweine- 200
braten
Roastbeef 200
Hähnchen 200

Back- und Brattabelle

Kuchen
Gargut Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur (°C)
Rührteig 170
Mürbe- 170
teig
Butter- 170
milch-Kä-
sekuchen
Apfelku- 170
1)
chen
Strudel/ 175
Stollen
Marmela- 170
denku-
chen
Tempera- Dauer
tur (°C) (Min.)
180 65 - 80
200 50 - 60
210 60 - 80
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Ebene Tempe-
ratur (°C)
2 160
2 160
1 165
2 160
3 150
2 165
Ebene Bemerkungen
2 Rundes Pyrex-
Blech
2 Rundes Pyrex-
Blech
2 Rundes Pyrex-
Blech
Dauer
(Min.)
Ebene
3 (2 und 45 - 60
4)
3 (2 und 20 - 30
4)
2 60 - 80
2 (links 80 - 100
und
rechts)
2 60 - 80
2 (links 30 - 40
und
rechts)
Progress 15
Bemer-
kungen
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form (26
cm)
2 Kuchen-
formen
(20 cm)
auf dem
Kombirost
Auf dem
Backblech
In einer
Kuchen-
form (26
cm)