Napoleon PRO22K-LEG-2 Hinweise Zur Verwendung, Wartung Und Pflege Seite 66

66
Tillagnings guide för grillning
A grilla med träkol är det tradi onella sä et vi känner ll. De glödande kolen avger infraröd energi ll
maten som llagas med mycket liten u orkning. All olja eller kö sa som droppar från maten hamnar
på kolen och förångas i rök som ger maten den läckra grillade smaken. Napoleons kolgrill ger värme som
llsluter kö et för sa igare, godare bi ar, hamburgare och annat kö . Tillagnings der och ps nns i
diagrammet nedan.
Följande grillnings diagram är tänkt a endast vara en riktlinje. Matlagnings der påverkas av faktorer
såsom höjd, utetemperatur, vind, och hur du vill ha din mat llagad, vilket kommer a återspeglas i din
matlagnings d. Använd en stektermometer i kö et för a säkerställa a maten är färdig.
Diagram för kolgrillning
2,5 cm tjock
Hamburgare
Ca 1,5 cm tjock
Kycklingdelar
SE
Fläskkotle
Revben
Lammkotle er
Varm korv
www.napoleon.com
Direkt/indirekt Värme
Mat
Bi Direkt värme
Direkt värme
Direkt värme i ca 2
min. på vardera sidan.
Indirekt värme för
återstående 18-20 min.
Direkt värme
Direkt värme i 5 min.
Indirekt värme lls de är
färdiga.
Direkt värme
Direkt värme
Tillagnings d
6-8 min.– Medium När du väljer kö för grillning,
fråga e er marmorerat kö .
Fe et fungerar som e naturligt
mörningsmedel under matlagning
och håller den fuk g och sa ig.
6-8 min.– Medium Hur man vill ha sin hamburgare
underlä as genom a variera
tjockleken på dina bi ar. För a
lägga ll en exo sk smak på di
kö , testa hickory rökspån på grillkolen.
Skär gärna upp tjockare par er
20-25 min.
och vik ut kö et. De a hjälper
ll a laga maten snabbare och
jämnare. För a lägga ll en
egen smak ll din matlagning,
prova a lägga ll Mesquite
Ta bort onödigt fe innan grillning.
10-15 min.
Välj tjockare kotle er för sa igare
1,5 – 2 mmar, Välj revben som är magra och
vänd o a kö ga. Grilla lls kö et
lossnar lä från benen.
Ta bort onödigt fe innan grillning. Välj
25-30 min.
extra tjocka kotle er för sa igare och
4-6 min. Välj helst tjockare wienerkorv. Sni a
skinnet längs med innan grillning.
Andvändbara ps
rökspån på grillkolen.
och rikare smak.
rikare smak.
N415-0444W MAY 03.21