Bosch HSG7584 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 21

Hinweis: Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie
das Bratenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem
Wenden die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
12.3 Bratenthermometer einstellen
Sie können eine Kerntemperatur zwischen 30 °C und
99 °C einstellen.
Voraussetzungen
Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im Gar-
raum.
Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
Im Menü auf "Heizarten" drücken.
1.
Auf die gewünschte Heizart drücken.
2.
Die Garraumtemperatur mit dem Einstellring einstel-
3.
len.
Die Garraumtemperatur mindestens 10 °C höher ein-
stellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C ein-
stellen.
Auf "Bratenthermometer" drücken.
4.
Die Kerntemperatur mit dem Einstellring einstellen.
5.
Bei Bedarf den Einstellwert mit
Den Betrieb mit starten.
6.
Das Gerät beginnt zu heizen.
Im Display stehen die Einstellwerte und die Zeit, wie
lange der Betrieb bereits läuft.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist, ertönt ein
Signal. Im Display erscheint ein Hinweis, dass der Be-
trieb beendet ist. Das Gerät hört auf zu heizen. Bei
der Heizart Sanftgaren, heizt das Gerät weiter.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
7.
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:
Bei Bedarf können Sie weitere Einstellungen vor-
nehmen und den Betrieb erneut starten.
Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit
schalten.
Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
raum ziehen.
Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen
und aus dem Garraum nehmen.
Tipps
Sie können das Bratenthermometer auch mit einer
anderen Betriebsart kombinieren, z. B.:
"Dampf", Seite 17
–
"Gerichte", Seite 22
–
Sie können das Bratenthermometer auch ohne eine
eingestellte Kerntemperatur verwenden. So können
Sie die Kerntemperatur der Speise im Display able-
sen und manuell den Betrieb bei Bedarf beenden.
Temperatur ändern
Nach dem Start des Betriebs können Sie die Garraum-
temperatur und die Kerntemperatur jederzeit ändern.
Auf die Garraumtemperatur oder die Kerntemperatur
1.
drücken.
Die Temperatur mit dem Einstellring ändern.
2.
Die Änderung wird übernommen.
zurücksetzen.
aus-
Heizart ändern
Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen
Einstellungen zurückgesetzt.
Auf drücken.
1.
Auf drücken.
2.
Auf die gewünschte Heizart drücken.
3.
Den Betrieb erneut einstellen und mit
4.
12.4 Kerntemperatur verschiedener
Lebensmittel
Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-
schiedener Lebensmittel.
Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-
schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein
tiefgekühltes Gargut.
Geflügel
Hähnchen
Hähnchenbrust
Ente
Entenbrust, rosa
Pute
Putenbrust
Gans
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, rosa
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, eng-
lisch
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Lammfleisch
Lammkeule, rosa
Lammkeule, durch
Lammrücken, rosa
Fisch
Fisch, im Ganzen
Fischfilet
Sonstiges
Hackbraten, alle Fleischsorten
Bratenthermometer de
starten.
Kerntemperatur in
°C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
80 - 85
80 - 90
Kerntemperatur in
°C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Kerntemperatur in
°C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Kerntemperatur in
°C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Kerntemperatur in
°C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
Kerntemperatur in
°C
65 - 70
60 - 65
Kerntemperatur in
°C
80 - 90
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