Capacité De Congélation; Utiliser L'intégralité Du Volume; Conseils Pour Ranger Des Ali- Ments Dans Le Compartiment Congélation; Conseils Pour Congeler Des - Gaggenau Rf 287 Gebrauchsanleitung

La température est réglable de
−16 °C à −24 °C.
La température de stockage à long
terme des produits alimentaires doit
se situer à –18 °C ou encore plus
bas.
La congélation vous permet de sto-
cker les aliments facilement péris-
sables à long terme. Les basses tem-
pératures ralentissent ou stoppent la
l'altération des aliments.
11.1 Capacité de congélation
La capacité de congélation indique
quelle quantité d'aliments l'appareil
peut congeler à cœur en combien
d'heures.
Sur la plaque signalétique, vous trou-
verez des indications concernant la
capacité de congélation.
"Appareil", Fig.
Conditions préalables pour la ca-
pacité de congélation
Env. 24 heures avant de ranger
1.
des produits alimentaires frais, ac-
tiver la fonction Congélation ra-
pide.
"Activer la fonction Congélation
rapide manuelle", Page 38
Commencez par remplir le com-
2.
partiment supérieur avec des pro-
duits alimentaires.
Si le compartiment supérieur ne
3.
suffit pas, stocker la quantité res-
tante dans le compartiment situé
en dessous.
11.2 Utiliser l'intégralité du vo-
lume du compartiment
congélation
Découvrez comment placer la quanti-
té maximale d'aliments congelés
dans le congélateur.
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1
Compartiment congélation fr
Retirez toutes les pièces d'équipe-
1.
ment du congélateur.
Déposez les produits alimentaires
2.
directement sur les clayettes et le
fond du compartiment congélation.
11.3 Conseils pour ranger des
aliments dans le compar-
timent congélation
Conservez les aliments dans des
emballages hermétiques.
Veillez à ce que les aliments à
congeler n'entrent pas en contact
avec d'autres déjà congelés.
Répartissez les produits alimen-
taires sur une grande surface dans
les bacs à produits congelés.
Pour que l'air puisse circuler libre-
ment dans l'appareil, introduire le
bac à produits congelés jusqu'à la
butée.
11.4 Conseils pour congeler
des aliments frais
Congelez uniquement des aliments
frais et d'un aspect impeccable.
Congelez les aliments en portions.
Les plats cuisinés sont plus appro-
priés que les aliments crus comes-
tibles.
Lavez, hachez et blanchissez les
légumes avant de les congeler.
Avant la congélation, lavez les
fruits, retirez les pépins et éplu-
chez les fruits si nécessaire, ajou-
tez du sucre ou une solution
d'acide ascorbique si nécessaire.
Les produits de boulangerie, le
poisson et les fruits de mer, la
viande, le gibier et la volaille, les
œufs sans coquille, le fromage, le
beurre, le caillé, les plats préparés
et les restes se prêtent à la congé-
lation.
La laitue, les radis, les œufs en co-
quille, les raisins, les pommes et
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