Bosch ProPower MFW4 Serie Gebrauchsanleitung Seite 48

no Oversikt over rengjøring
Montere påsatsen
Fig. 8 - 11
Hullskiver
Hullskive, fin (3,8 mm)
Hullskive, grov (8 mm)
Behandle matvarer
Fig. -
12 18
Øvrige bruksområder
Kombiner tilbehørsdeler med deler av kjøtt-
kvernpåsatsen for å muliggjøre ytterligere
bruksområder.
Merk: Sett sammen påsatsen for det til enh-
ver tid ønskede bruksområdet. Bruk den
klargjorte påsatsen som beskrevet for kjøtt-
kvernpåsatsen.
"Montere påsatsen", Side 48
"Behandle matvarer", Side 48
Sette sammen pølsestapperpåsatsen
Pølsestapperpåsatsen brukes til å fylle
kunstig tarm og naturtarm med pølsefarse,
og til å forme ruller, f.eks. til cevapcici.
Fig. -
19 22
Sette sammen kebbepåsats
Kebbepåsatsen brukes til å forme deigpu-
ter som skal fylles med f.eks. kjøttdeig.
Fig. 23 - 26
Oversikt over rengjøring
rengjøring over Oversikt
Rengjør alle deler rett etter bruk for å hindre
at rester tørker inn.
Ikke bruk rengjøringsmidler som innehol-
der alkohol eller sprit.
Ikke bruk skarpe, spisse gjenstander el-
ler metallgjenstander.
Ikke bruk skurekluter eller skurende
rengjøringsmidler.
Rengjør enkeltdeler som angitt i tabellen.
Fig.
27
Oppbevaring av enkeltdelene
Etter at tilbehørsdelene til kjøttkvernpå-
satsen er blitt rengjort og tørket, skal de
oppbevares i oppbevaringsrommet til
støteren.
Fig. 28
48
Merknader om bearbeiding og
bruk på eksempler og bearbeiding om Merknader
eksempler på bruk
Merknader om bearbeiding
Kjøttkvernpåsats
Alle hullskivene er egnet til bearbeiding
av rått kjøtt.
Skjær kjøtt og store matvarer i stykker,
slik at de passer ned i påfyllingssjakten.
Fjern harde deler av matvarene før be-
arbeidingen, f.eks. brusk, bein eller se-
ner.
Pølsestapperpåsats
Kun finkuttede matvarer skal bearbeides
med pølsestapperpåsatsen.
Naturtarmen må bløtlegges i lunkent
vann i ca. 10 minutter før bearbeiding.
Ikke overfyll pølseskinnet slik at det blir
for stramt, da kan pølsene sprekke når
de kokes eller stekes.
Eksempel på oppskrifter
Her finner du oppskriftseksempler som er
utviklet spesielt for ditt apparat.
Semmelknödel
Ingredienser
300 g ferskt franskbrød
20 ml melk
40 g smør eller margarin
3 egg
1 ss finhakket løk
Persille
Litt mel
salt og pepper
Tilberedning
Skjær brødet i 10 mm tykke skiver, del
det i to på langs, hell over 20 ml melk og
la den trekke inn.
Bearbeid de fuktige brødstykkene med
den grove hullskiven i kjøttkvernen i ca.
50 sek.
Den finhakkede løken, persillen og det
smeltede smøret tilsettes og blandes
sammen.
Bland de vispede eggene, salt og pep-
per med massen.
La massen stå og trekke i noen minutter,
og kna den en gang til.
Form kumlene (Knödel) med fuktige hen-
der, og rull dem i litt mel.