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Garzeitentabelle
Die Zeitangaben in dieser Tabelle sollen als
Richtwertedienen. Zeitangaben können
aufgrund vonTemperatur, D icke,Typder
Lebensmittel undIhreneigenen Vorlleben
abweichen,
Gericht
Leistungsstufe
eKithenbrech'
-Eihschåbll
Kuchen, Form*
Einschub 1
Einschub 2
Einschub 2
Einschub 2
Teilchent
Einschub f
Sauertei
Einschub
Pizza*
Einschub
dic
Rindersteak
Einschub
(ganz)/Brate
n
Einschub I
Brathähnchen
Pue
kgb
Fisch
Einschub 1
(**)Wennvorgeheizt w erdenmuss,lassenSie
den Ofenzu Beginnvorheizen,bisdie
Temperaturleuchte erlischt.
Tipps zum Kuchenbacken
Falls Gebäck zu trocken wird, erhöhen Sie
die Temperatur etwas und vermindern
gleichzeitig die Garzeit.
Werden Kuchenzu feucht, reduzierenSie
die Flüssigkeiten Odersenkendie
Temperatur um 10 oc.
Sofern die Oberseite des Kuchens zu stark
•
gebräuntwird, backenSieetwaslängermit
reduzierter T emperatur.
Wennder Kuchenaußengut gelingt,innen
jedochnochklebrigist, gebenSieweniger
Backen
und Braten
Der erste Einschub ist der untere Einschub.
EißChubposition
Temperatur ( oc)
1-3
1-3
r 1-3
3
3
3
3
25 Min. bei 250
max., dana 180 .
15 Min. bei 250
1
max., dam 180
Flüssigkeit h inzu,senkendie Temperatur
undverlängerndafürdie Garzeit e twas.
Tipps für Gebäck
Falls Gebäckzu trocken wird, erhöhen Sie
die Temperatur etwas und vermindern
gleichzeitig die Garzeit Befeuchten Sieden
Teigmiteiner Mischung a usMilch, Ö l,Ei
und Joghurt.
SollteGebäcksehrlangezumGaren
benötigen,achtenSiedarauf,dassdas
Gebäck nicht über die Oberkante
Backblechs hinausragt.
Wird Gebäckan der Oberseite gut gebräunt,
innenjedoch nicht richtiggar,achtenSie
darauf,dass sich Flüssigkeiten nichtam
Gardauer (Ca.-
An abe in Min.
40
30
175
. 40
4180 0.
175
20
30
35
45
180
25
.35
180
35
45
200
115
20
100
. 120
190
55.
65
190
200
20
30
des
25/DE
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