Utilisation
du four
Informations générales concernant
Ia pätisserie, la rötisserie et les gril-
lades
AVERTISSEMENT
Les surfaces chaudes peuvent provo-
querdesbrülures!
Llappareil peut étre tres chaud pendant son
utilisation. N etouchez jamaislesbrüleurs,
sections internesdu four, résistances,etc.
lorsqulilssontchauds.Tenezles enfantsä
l' écart.
Utiliseztoujours des gants de protection
thermique lorsquevous placez dans ou
retirez des plats du four chaud.
DANGER:
Faites attention
four car de la vapeurpeut slen échap-
per,
La vapeurpeut provoquerdes brülures sur
vosmains,votrevisageet/ouvosyeux.
Conseils pour la pätisserie
Utilisez des plats en métal anti-adhérent
adaptésou desustensilesen aluminiumou
des mules
en silicone résistant
Utilisez respace de la plaque au mieux.
Placez le moule de cuisson au milieu.
Sélectionnez I lemplacement a daptéavant
d'allumerle four ou le grill. Nechangezpas
d'emplacement lorsque le four est chaud.
Gardezla porte dufour fermée.
Conseils pour rötir
Assaisonner l es pouletsentiers,dindeset
gros morceaux de viande avec du jus de ci-
tron et du poivre noir avant la cuisson aug-
mentera la performance de cuisson.
Lavianderötie met 15 å 30 minutesde plus
å cuire avecdesos par rapport un röti
équivalent sans os.
Chaquecentimetredlépaisseurdeviande
requiert environ 4
cuisson.
Laissez la viande reposer dans le four pen-
dant environ10 minutesaprésle temps de
20/FR
lors de l'ouverture
du
la chaleur.
5 minutes de temps de
cuisson.Lejus se répartirasur l'ensemble
de Ia viandeet necoulerapas sa découpe.
•
Le poissondoitétre placéau milieudu four
ou plusbasdansun plat résistantau feu.
Conseils pour les grillades
Lorsque la viande, poissons et volailles sont
grillés,ils brunissentrapidement,deviennent
croustillantset neséchentpas.Lesmorceaux
minces, Ies brochettes de viandes et Ies sau-
cissesmaiségalementles Iégumes å forte te-
neuren liquide(par exemplelestomateset les
oignons,sontparticuliérement a daptéså cette
cuisson.
Répartissez lesmorceauxå grillersur la
grille métalliqueou la plaquede cuisson
avecla grille métalliquede maniéreå ce
que respacecouvertne dépassepasla
taille de la résistance.
Glissezla grille ou la plaquede cuisson
avecla grille dansle four au niveausouhaité.
Sivous faitesdesgrilladesdur la grille,glis-
sezla plaquedecuissonsur le chässispour
recueillirIes graisses. A joutezun peud'eau
dansIa plaquede cuissonpourfaciliterIe
nettoyage.
Lesalimentsnonadaptéspourlegrill
exposent å desrisquesdlincendie,
N'utilisezquedesaliments å griller
adaptés ä unechaleurdegrill intense.
Ne placez pas la nourrituretrop au fond
dugrill. IIslagitdela zonela plus
chaude et les aliments g as pourraient
rendre feu.