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Lebensmittel in der MasterFresh-Zone lagern
In der MasterFresh-Zone werden Le-
bensmittel bei einer niedrigeren Tem-
peratur gelagert als in einer herkömmli-
chen Kühlzone. Zusätzlich wird die im
Fach enthaltene Luftfeuchtigkeit so re-
guliert, dass sie den eingelagerten Le-
bensmitteln entspricht.
Für die Lebensmittel werden so die op-
timalen Lagerbedingungen geschaffen.
Die Lebensmittel bleiben wesentlich
länger frisch, Geschmack und Vitamine
bleiben erhalten.
Lagertemperatur
In der MasterFresh-Zone wird die Tem-
peratur automatisch geregelt und liegt
im Bereich von 0 - 3 °C. Für kälteun-
empfindliche Lebensmittel ist dies die
optimale Lagertemperatur. Die Lebens-
mittel können so wesentlich länger
ohne Frischeverlust gelagert werden
als in der herkömmlichen Kühlzone, da
sich die Verderbnisprozesse bei dieser
Temperatur verlangsamen.
Bedenken Sie, dass ein guter Aus-
gangszustand der Lebensmittel aus-
schlaggebend ist für ein gutes La-
gerergebnis!
Luftfeuchtigkeit
Die Höhe der Luftfeuchtigkeit im
MasterFresh-Fach ist abhängig von
– dem Feuchtigkeitsgehalt der
eingelagerten Lebensmittel und
– der Menge der eingelagerten
Lebensmittel.
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Die Feuchtigkeit, die von den eingela-
gerten Lebensmitteln eingebracht wird,
wird im MasterFresh-Fach gehalten. Je
mehr die Luftfeuchtigkeit im Master-
Fresh-Fach der lebensmitteleigenen
Feuchtigkeit entspricht, desto knacki-
ger und frischer bleiben die Lebensmit-
tel über einen längeren Zeitraum, da
der Wassergehalt der Lebensmittel
weitgehend erhalten bleibt.
Lagern in den MasterFresh-Fächern
Die MasterFresh-Schublade ist in zwei
Fächer unterteilt.
^ Wählen Sie mit der Sensortaste das
MasterFresh-Fach aus, das Sie befül-
len möchten.
Die Sensortaste des gewünschten Mas-
terFresh-Fachs ist gelb hinterlegt. Zu-
sätzlich erscheinen die Symbole für die
einzulagernden Lebensmittel:
– Links: Lebensmittel, die feucht gela-
gert werden sollen, wie Gemüse und
Obst
– Rechts: Lebensmittel, die trocken ge-
lagert werden sollen wie Fleisch,
Fisch und Milchprodukte
^ Wählen Sie nun die Lebensmittel aus,
mit denen Sie das MasterFresh-Fach
befüllen möchten.
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