Kenwood Chef KVC30 Bedienungsanleitungen Seite 237

Porady i wskazówki – trzepaczka
Najlepsze wyniki daje używanie jaj o temperaturze pokojowej.
Przed ubijaniem białek sprawdzić, czy w misce i na trzepaczce nie ma pozostałości
tłuszczu bądź żółtek.
Porady i wskazówki – końcówka do zagniatania ciasta
Jeżeli słychać, że silnik się przesila, wyłączyć urządzenie, wyjąć połowę ciasta i każdą
połowę przygotować osobno.
Drożdże
Drożdże w proszku (typ wymagający rozpuszczenia w wodzie): ciepłą wodę wlać do
miski, dodać drożdże i cukier i pozostawić na ok. 10 minut (do spienienia).
Świeże drożdże: wkruszyć do mąki.
Inne rodzaje drożdży: przygotować zgodnie z zaleceniami producenta.
Włożyć ciasto do posmarowanego tłuszczem foliowego woreczka lub miski przykrytej
ściereczką. Zostawić w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość.
Tabela zaleceń
(MAX)
KVC30 KVL40
2 kg
680 g
500 g x10 1 kg
900 1,5 kg
g
236
Min–Max
3 kg
(Min.–max.)
1
910 g
Min–Max
(Min.–max.)
x20
Min–Max
(Min.–max.)
(w minutach)
5–10
0,5–2
1
5–10