Miele H 2465 BP Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 59

Backkartoffel mit Feta, Zaziki und Bauernsalat
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Für 4 Portionen
Für die Kartoffeln
4 Backkartoffeln (à 200 g)
2 EL Öl
2 TL Salz
Für den Zaziki
½ Gurke
¼ TL Salz
200 g Griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe | fein gehackt
¼ TL Salz
1 Prise Pfeffer
½ Zitrone | Saft und Schale
Für den Salat
½ Gurke | gewürfelt
3 Tomaten | gewürfelt
1 Paprika, gelb | fein gewürfelt
1 Paprika, rot | fein gewürfelt
1 Zwiebel, rot | fein gewürfelt
Für das Dressing
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
½ Zitrone | nur den Saft
1 TL Dill | gehackt
Für den Belag
200 g Feta | zerbröselt
Zubehör
Grill-und Bratblech
Universalblech
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und
abtrocknen. Die Kartoffeln mit einer Ga-
bel rundherum einstechen. Anschlie-
ßend großzügig mit Öl und Salz einrei-
ben. Das Grill- und Bratblech in das
Universalblech legen, die Kartoffeln dar-
auf geben und gemäß Garschritt 1 und 2
backen.
Währenddessen für den Zaziki die Gur-
ke reiben, salzen und 10 Minuten ste-
hen lassen.
Die Flüssigkeit aus der Gurke aus-
drücken. Die ausgedrückte Gurke mit
Joghurt und Knoblauch mischen. An-
schließend mit Salz, Pfeffer, Zitronen-
saft und Zitronenschale abschmecken.
Für den Salat das Gemüse in eine
Schüssel geben.
Für das Dressing Salz, Pfeffer, Dill, Zitro-
nensaft und Olivenöl vermischen. Das
Dressing über den Salat geben. Bis zum
Servieren zur Seite stellen.
Nach dem 2. Garschritt die Kartoffeln
aus dem Backofen nehmen. Vorsichtig
halbieren und mit der Schnittseite nach
oben zurück auf das Grill- und Bratblech
legen. Mit Feta bestreuen und gemäß
Garschitt 3 goldbraun überbacken.
Die überbackenen Kartoffeln mit Zaziki
und Salat servieren.
Einstellungen
Garschritt 1
Betriebsart:  | AirFry
Temperatur: 200 °C
Garzeit: 20 Minuten
Ebene: 2
Garschritt 2
Betriebsart:  | AirFry
Temperatur: 180 °C
Garzeit: 30 Minuten
Gut zu wissen
59