Springlane Eni Bedienungsanleitung Seite 83

Wskazówki na idealne lody
• Domowe lody są najsmaczniejsze, gdy
są świeżo zrobione. Nie zawierają kons­
erwantów, dlatego należy je spożyć jak
najszybciej.
• Do przygotowania lodów używaj
wyłącznie bardzo świeżych jajek.
• Do lodów owocowych zawsze wybieraj
dojrzałe owoce i dodawaj je pod koniec
przygotowania przez otwór w pokrywie.
• Jeśli używasz puree z owoców, przy­
gotuj je tuż przed zrobieniem lodów
i dodaj trochę przed zakończeniem
procesu przygotowania.
• Zamiast cukru możesz użyć miodu lub
syropu jako słodzika.
• Im bardziej schłodzona jest masa
lodowa, tym szybciej rozpocznie się
jej przygotowanie i tym krócej potrwa
cały proces.
• Alkohol wydłuża czas zamrażania.
Dlatego składniki zawierające alkohol
należy stosować z umiarem i dodawać
pod koniec procesu zamrażania.
• Do przechowywania lodów nie używaj
pojemnika z urządzenia; przełóż lody
do odpowiedniego pojemnika z po­
krywką i przechowuj je w zamrażarce.
Aby uniknąć tworzenia się kryształków
lodu, upewnij się, że w pojemniku jest
jak najmniej powietrza, lub przechowuj
lody do góry dnem – w ten sposób
kryształki będą gromadzić się na po­
krywce, a nie na lodach.
• Spożyj lody w ciągu tygodnia i nigdy
nie zamrażaj ponownie roztopionych
lub rozmrożonych lodów.
• Najlepsze wyniki osiągniesz, napełni­
ając pojemnik co najmniej w 1/3 jego
pojemności. Mimo to napełniaj pojem­
nik maksymalnie do 2/3, aby uniknąć
przelania, ponieważ masa lodowa
rozszerza się podczas zamrażania.
• Pamiętaj: masa lodowa przed zam­
rożeniem jest zazwyczaj słodsza, ale po
zamrożeniu smak będzie idealny.
83