Silvercrest SHFD 1500 B1 Bedienungsanleitung Seite 49

Problem
Weiße Rauchentwick-
lung im Gerät
Frische Pommes frites
werden nicht gleichmä-
ßig frittiert.
Frische Pommes frites
werden nicht knusprig.
Mögliche Ursache
Die Speisen sind sehr fettig.
Der Frittiertopf (5) weist
noch Fettrückstände vom
vorherigen Garvorgang auf.
Die Kartoffelstifte wurden
nicht ausreichend einge-
weicht.
Die Kartoffelsorte ist unge-
eignet.
Die Kartoffeln sind zu feucht.
Fehlerbehebung
 Bei der Zubereitung von
sehr fettigen Speisen
tropft Fett in den Frittier-
topf (5). Durch das Fett
entsteht im Frittiertopf (5)
eine größere Hitze als
normalerweise – dies be-
einträchtigt weder das
Gerät noch das Garer-
gebnis.
 Fettrückstände verbren-
nen in der Frittierkammer.
Säubern Sie den Frittier-
topf (5) nach jeder Be-
nutzung.
 Legen Sie die Kartoffel-
stifte ca. 1/2 Stunde in
kaltes Wasser damit die
Stärke entweichen kann.
Trocknen Sie sie vor dem
Einfüllen mit Küchenpa-
pier ab.
 Die Knusprigkeit hängt
vom Wasser- und Stär-
kegehalt der Kartoffel-
sorte und von der Öl-
menge ab.
 Trocknen Sie die Kartof-
feln sorgfältig ab und be-
decken Sie sie dann mit
ca. 1/2 Esslöffel Öl.
 Schneiden Sie die Kartof-
feln in kleinere Stücke.
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