14. Diepvriezen van levensmiddelen
Vrijwel alle levensmiddelen kunnen worden ingevroren, met uitzondering van groente die rauw wordt ge-
nuttigd, zoals sla.
Alleen levensmiddelen van hoge kwaliteit zijn geschikt om in te vriezen. Verdeel de levensmiddelen voor
eenmalig gebruik in porties om ontdooide producten niet opnieuw te hoeven invriezen.
Nieuw in te vriezen levensmiddelen mogen niet in aanraking komen met al ingevroren producten. Als u
dagelijks levensmiddelen wilt invriezen, moet u mogelijk de hoeveelheid in te vriezen producten beper-
ken.
De door de levensmiddelenfabrikanten aanbevolen bewaartijden mogen niet worden overschreden.
Verpak de levensmiddelen in reukvrij, lucht- en vochtdicht en vet- en loogbestendig verpakkingsmateri-
aal.
− Polyethyleenfolie en aluminiumfolie zijn het meest geschikt.
− De verpakking moet dicht zijn en strak om de levensmiddelen heen zitten.
− Gebruik geen glazen verpakkingen, omdat glas kan springen.
24 uur vóór het plaatsen van verse, in te vriezen levensmiddelen zet u de omgevingsschakelaar (15) in
de stand 1 en de temperatuurregelaar in de stand 3 om de maximale vriescapaciteit te bereiken. Laat
het apparaat voor nog eens 24 uur op deze instelling na het invriezen van de levensmiddelen. Zet, om
energie te sparen, de omgevingsschakelaar (15) vervolgens op stand 0 en de temperatuurregelaar
weer terug op de aanbevolen temperatuurinstelling (zie hoofdstuk "13.1. Aanbevolen temperatuurinstel-
ling" op blz. 1 18).
Zorg ervoor dat het vriesvak (13) niet te vol zit, omdat een optimaal vriesvermogen dan niet gewaar-
borgd is en het energieverbruik toeneemt.
− Tekenen van vocht of opzwellen van de diepvriesverpakking wijzen erop dat de levensmiddelen niet
correct zijn bewaard of getransporteerd en eventueel zijn bedorven. Controleer vóór consumptie of
de levensmiddelen nog eetbaar zijn.
In het vriesvak (13) kan fruit worden ingevroren en kunnen ijsblokjes worden gemaakt.
14.1. Het ijsblokjesbakje gebruiken
Reinig het ijsblokjesbakje (8) vóór het eerste gebruik grondig met water en een beetje afwasmiddel.
Vul het ijsblokjesbakje (8) met drinkwater.
Zet het ijsblokjesbakje (8) horizontaal in het vriesvak (13).
Zodra de ijsblokjes bevroren zijn, haalt u het ijsblokjesbakje (8) uit het vriesvak (13) en drukt u de ijs-
blokjes uit de vorm.
14.2. Levensmiddelen ontdooien
Afhankelijk van soort en gebruiksdoel kunnen de levensmiddelen worden ontdooid in de koelkast, in een
met lauw water gevulde bak of schaal, in een magnetron, bij omgevingstemperatuur of in de oven. Groen-
ten en fruit die voor koken zijn bedoeld, hoeven niet te worden ontdooid.
Ontdooide levensmiddelen moeten zo mogelijk nog op dezelfde dag worden geconsumeerd. In het vries-
vak of de koelkast kunnen ze maximaal tot de volgende dag worden bewaard. Ontdooide levensmidde-
len, ook gedeeltelijk ontdooid, mogen niet opnieuw worden ingevroren.
Nederlands - 1 19