Hinweise Zum Gebrauch Und Empfehlungen - Whirlpool AKZ 6240 IX Bedienungs- Und Wartungsanleitung

GEBRAUCH DES BACKOFENS

HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND EMPFEHLUNGEN

So lesen Sie die Garzeittabelle
Die Tabelle gibt die beste Garfunktion für ein
bestimmtes Lebensmittel an, das auf einer oder
mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden kann.
Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie
das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell
erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht dazu. Die
Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte und
hängen sowohl von der gegarten Menge als auch
der Art des Zubehörs ab. Verwenden Sie zunächst
die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen
Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren
Wünschen entspricht, zu den höheren Werten über.
Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile
und möglichst Kuchenformen und -bleche aus
dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch
Töpfe und Zubehör aus feuerfestem Glas oder
Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich
dadurch etwas. Für ein optimales Ergebnis
befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung
der (mitgelieferten) Zubehörteile im Backofen
genau wie in der Gartabelle angegeben.
Garen von Speisen auf mehreren
Einschubebenen gleichzeitig
Mit der Funktion „HEISSLUFT" lassen sich
verschiedene Speisen (z. B. Fisch oder Gemüse) bei
gleicher Temperatur auf verschiedenen Ebenen
gleichzeitig garen. Nehmen Sie die Speise mit
kürzerer Garzeit heraus und lassen Sie die Speisen
mit längerer Garzeit weiter im Ofen.
Dessert
- Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/
Unterhitze auf nur einer Ebene. Verwenden Sie
Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen
Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost.
Wählen Sie für das Garen auf mehreren Ebenen
die Heißluftfunktion und stellen Sie die
Kuchenformen versetzt auf die Roste, damit die
Luft frei zirkulieren kann.
- Machen Sie bei Kuchen mit einem Zahnstocher
eine Garprobe in der Mitte des Kuchens. Wenn der
Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
- Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden,
fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen
an den Rändern gleichmäßig aufgeht.
- Falls der Kuchen beim Backen wieder
zusammenfällt, wählen Sie beim nächsten Mal
eine niedrigere Temperatur, etwas weniger
Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger.
- Desserts mit saftiger Füllung (Käse- oder
Obstkuchen) backen Sie am besten mit der
Funktion „UMLUFT". Ist der Kuchenboden zu
feucht, verwenden Sie eine niedrigere Ebene
und bestreuen Sie den Boden mit Kekskrümeln,
bevor Sie die Füllung hineingeben.
Fleisch
- Verwenden Sie einen für die Größe des zu
garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder
eine entsprechende feuerfeste Ofenform. Garen
Sie Braten möglichst in etwas Brühe und
beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens,
damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den
Braten nach dem Ende der Garzeit weitere
10-15 Minuten im Ofen ruhen oder wickeln Sie
ihn in Alufolie.
- Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie
zum Grillen Fleischschnitte, bei denen die
Stücke gleichmäßig dick sind. Sehr dicke
Fleischstücke benötigen eine längere Garzeit.
Um zu vermeiden, dass das Fleisch anbrennt,
vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke
zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine der
unteren Ebenen. Wenden Sie das Fleisch nach zwei
Dritteln der Garzeit.
Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem
halben Liter Wasser direkt unter dem Rost mit dem
Grillfleisch zu positionieren, um den Bratensaft
aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach.
Drehspieß (nur bei bestimmten Modellen
vorhanden)
Dieses Zubehör dient zum gleichmäßigen Grillen
von großen Fleischstücken und Geflügel. Stecken
Sie das Fleisch auf den Drehspieß (binden Sie Huhn
mit Küchengarn zusammen) und vergewissern Sie
sich, dass das Grillgut fest sitzt, bevor Sie den Spieß
in die Öffnung an der vorderen Wand einsetzen
und ihn auf die entsprechende Halterung legen.
Um Rauchentwicklung zu vermeiden und
Bratensaft aufzufangen, sollten Sie eine Fettpfanne
mit einem halben Liter Wasser auf der untersten
Ebene einschieben. Der Drehspieß ist mit einem
Kunststoffgriff ausgestattet, der vor dem Grillen
abzuziehen ist. Verwenden Sie ihn nach dem
Ablauf der Garzeit, um das Gargut aus dem Ofen zu
nehmen, ohne sich zu verbrennen.
Fetten Sie die Bleche leicht ein, damit auch der
Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie den
Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der
Pizza.
Gärfunktion
Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten
Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
Bei dieser Funktion verkürzt sich die Aufgehzeit
gegenüber dem Aufgehen bei Raumtemperatur
(20-25 °C) um etwa ein Drittel. Die Gehzeit für 1 kg
Pizzateig beträgt etwa eine Stunde.
Pizza
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