Inhaltsverzeichnis
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1.
Hinweise zur Betriebssicherheit
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Gerät ist ausschließlich bestimmt zum fachkundigen Zubereiten von Lebensmitteln.
1.1
Installation
Die örtlichen EVU – Bestimmungen, die örtlichen küchentechnischen Vorschriften und
die Installationsvorschriften nach den jeweils gültigen Normen sind zu beachten.
Der Elektroanschluss muss von einem zugelassenen Elektroinstallateur vorgenommen
werden.
Gerät nicht an Wärmequellen aufstellen.
In der Nähe von wärmeempfindlichen bzw. brandgefährdeten Stoffen sind die Vorschriften des
Brandschutzes einzuhalten.
Das Entlüftungsrohr darf nicht blockiert werden. (siehe Maßskizze)
Wird ein Wasserenthärter angeschlossen, muss die Installations- und Gebrauchsanweisung
des Enthärters beachtet werden.
Weich- und Hartwasseranschluß beachten!
Betrieb
Die Funktionsflächen des Gerätes werden im Betrieb heiß!
Der Kombidämpfer darf nur betrieben werden
durch eingewiesenes Personal
für den nach der Bedienungsanweisung vorgesehenen Zweck
wenn keine Störung vorliegt.
Verbrennungsgefahr!
Vorsicht beim Öffnen der Garraumtür, heiße Luft und Dampf können entweichen.
Vorsicht! Heiße Flüssigkeit im Behälter
VORSICHT - Wenn Behälter mit Flüssigkeit oder sich während des Garens verflüssigendem
Gargut gefüllt sind, dürfen keine höheren Einschubebenen benutzt werden als solche, bei denen
der Bediener in den eingeschobenen Behälter schauen kann.
Wenn das Schutzglas der Beleuchtung beschädigt ist, darf das Gerät nicht in Betrieb
genommen werden. Kundendienst verständigen!
Bei Betriebsstörungen ist das Gerät stromlos zu machen und der Wasserabsperrhahn zu
schließen. Kundendienst verständigen!
Während der Garantiezeit dürfen Instandsetzungen am Gerät nur von Eloma geschultem
Service Personal vorgenommen werde. Erfragen Sie Name und Adresse unserer
Servicespartner im Eloma Werk Maisach, Tel. 0180 / 52 24 272.
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