ATTO"KEUOQ
KdTEIVUYPÉVWVTpoqipwv
O KaTa14J(JKTn
g
oag Eival KCTdÅÅnÅog Via
patcpöxpovn ölCThpnon EPTTOPlKd Ö la9ÉOlpwv
V
KaTEWUYPÉVW
Tpoqipwv, Ka9(jg Kai Via
KaTd4JU<nKai ölaThpnon VWTTd)V Tpocpipwv.
r la -rnv ömhpnon
VWTTd)V Tpoqipwv TTOU
OTOOTTiTl a vaTpé<TEOTOV oönyÖ
xpÖvou öldThpnong ITOUßpiOKETalOTOV
EOWTEPlKh ETTÉVÖUO
Q
Av UTTåP<El ÖlaKOTTIi p eÖpaTog, pnv avoiYETE
•rnv TTÖPTa. Ta KaTEWUYPéva Tpöqnpa öEV Oa
El
TTPéTT
va ETTOPEaOTOÜV
O
ÅIVÖTEP
aTTÖ 21 Opts. Av n ÖlCIKOTTh ÖICIPKÉOEI
O,
TTEPIOOÖTEP
TOTE Ta Tf)öqnpa Oa TTPÉTTEI va
EÅEYX90ÖV Kai EiTE va KaTavaÅw90Üv dPEoa EiTE
va PCIYEIPEUTOÜ
V
Kai KdTÖTTlV v a
TTdÅl.
VWTTG.)V
Tpocpipwv
napaKaÅoüpE TIIPEiTE TICaKÖÅOU9ES oönyi€g Yla
va
Ta KaÅÜTEpaaTTOTEÅÉopaTa.
Mnv Karaw(JXETE TTOÅÖ WEYdÅn TTOOÖTQTCI
Tpowipwv povopldg. H TTOIÖTQTCI
ölctTnpEiTalKaÅÖTEpa av atJTd KaTa4JUx90ÖV WC
TOVTTUPhvaTOUS 600 TOÖUVCTÖV O UVTOPÖTEPa.
Mnv UTTEPßaiVET
E
TW 24 wpn IKaVÖTQTa
KaTdwu<ng Tng OUOKEUhg oag.
H TOTT06ÉTnon ( EOTOÖ cpayrvoü OTO
KaTd1.vu<ng TTPOKaÅEi OUVEXÖI ÅElTOUPYia TOU
pnxavlopoü
éwg ÖTOU TO(payr1TöÉXEI
TTCIYG)O
EI
TEÅEiwg. A UTOPTTOPEi TTPOOWPlVd v a
El
TTPOKaÅÉO
UTTEPßOÅlKh
OUVThpnong.
OTav KaTC11VÜXE
TE
VUJTTd T pöQlpa, ÖlCIT11PEiTE
TOKOUPTTi TOUeeppooTdTQ OE VEoaia 9Éon.
MIKPÉgTTOOÖTIITE
S
Tpocpipwv
PTTOPOÖ
V
va KaTawxeoÜV xwpig
KOUPTTIO
Ü
EÅÉVXOU e€ppoKpaoiag.
@POVTiCETE lö•aiTEpa va pnv aval.nyvüETE
riön KaTEVUYPÉva Kai VWTTåTpöcpwa.
va
TraydKla
r EPiOTE TOöi0K0 Via naydKla PEvepö
•ra 3/4 Tng 0Tdepng Kai ßdÅTETOVOTO
KaTå1VUÉng.
Tng TTÖPTag.
av n ÖlCIKOTTh ÖICIPKÉOEI
TO.)V Tpoqipwv
OTO
Tng
1/2 KlÅö (I lb)
TOU
ATTÖt.VU<n
A)
ouvmpnons
O
Tng ouvmpnong
To VEPöaTTÖ
alT00TpåYYlong pÉow ÖOXEiOU OUÅÅoyhgTIOU
ßpiOKETalOTOTTiow pÉpog Tng OUOKEUfig (Ex. 7).
KaTå -rnv aTTÖLVU<n, EVÖÉXETCII
orayoviöla vepoü OTOTTiow T0ixwpa TOU
ouvmpnong
ÖTTOU ßPiOKETal p n Epcpavhg
OUPTTUKVWThg. Oplopéva 0Tayoviöla PTTOPEi va
napaPEiVOUV TTåVW
Kal va nayd)OOUV TTdÅl P ETdTW OÅOKÅhpwonTng
CITTÖWU€ng. Mn XPOOlPOTTOlEiTE
aVTlKEip€va
paxaipa
acpcupÉOETE T a 0Tayoviöla ITOUÉxouv nayd)OEl.
Av, OTTOlaÖhTTOTE
OTIYPh,TOVEPöTng aTTÖ4JU<ng
öEV alT00Tpayyi<ETal aTTöTOKavdÅl OUÅÅOYhg,
EÅÉY<TE P hTTU)S o owÅhvag aTT00TpdYYlong
anocppax9Ei aTTöUTTOÅEippara Tpoqipwv.
MITOPEiTE va KaeapiOETETOowÅhva
aTT00TpåYYlong PEKaeaPlOTh owÅhvwv
napÖPOlO EpyaÅEio.
B)
KaTå4JU{ng
H CITTÖ4JU<n
yiVETal
,xwpig va ör1VloupYEiTalaKaTWTaoia, xdpn OTW
ElölKh ÅEKdvn OUÅÅovrigVEPOüaTTÖIVU€ng.
KdVETEaTTÖq.JU<n öÜOoopég TOxpÖvo h ÖTav
oxnpaTlOTEi 0TpcOpa TTdxvngTTEpiTTOU 7
(1/4"). r la va {EKIVhOETE TOölaölKaoia Tng
arröwu<ng, ÖICIKÖWTE Trapoxri pEüpaTog
ITPi<a Kai TPaßh<TETO
Oa TTPÉTTEI va TUÅi<ETE ö Åa Ta TpÖQlpa OEapKETÉg
orpd)0Elg Et.pnp€piöagKai va Ta (PUÅd<ETE O E
öpoo€pö pÉpog (TT.x. WUVEiO KEÅdPl).
MITOPEiTE TTPOOEKTlKd va TOTT09EThOETE
<EOTÖ VEPÖOTnv KaTdq-JU<n
CITTÖWU€n.
Mn
aVTlKEiPEVa ÖTTWS paxaipla
acpcnpÉOETE TOVTTåxvn.
noTÉ pn
TIOToÅdKla paÅAIOv, nÅEKTPlKÉsOUOKEUÉS
9Éppavons
OUOKEUÉS.
EKOUTTiOTE Éva ocpouyydpl TOVEPÖaTTÖ4JU<ng
TTOU OUÅÅÉYETal OTOKdTWpÉpog TOU
KaTd4JU<ng. M ETå Tnv dTTÖ4JU<n, OTEYVd)OTE KaÅd
TOEOWTEPIKÖ T OU
Kal EVEPYOTTOlhOTE
5
auTöpaTa.
KUÅdElOTOowÅhva
va oxnpaTlOTOÜv
EOWTEPlKh E TTÉvÖuon
PUTEpdh cnxpnpd
TTIpoÜVla Via va
TTOÅÖ aTTÅÖ TPÖTTO Kal
aTTö
TTPi<a.
va ETTITCIXÜVETE
PUTEPå
atxpnpå
mpoÜV1a Yla va
Yla TW CITTÖLPU{n
wapÖPOlES nÅEKTPlKÉS
EUVÖÉOTE O TW TTPi<a TO
TOVnapoxh ptÖpaTOS.
TOV