B.Pro BASIC LINE SK-3 Originalbetriebsanleitung Seite 7

B.PRO BASIC LINE
• Kundenseitiger Hustenschutz aus Sicherheitsglas (ESG)
• Kundenseitige abklappbare Tablettrutsche aus Edelstahlrundrohr
• 4 x Lenkrollen Ø 75 mm, zwei davon mit Rollenfeststellern
• Seitenwangen und Blenden aus verzinktem, mit pulverbeschichtetem Feinblech
Bedienung und Betrieb
Die Kühlparameter des BASIC LINE Kaltbuffets lassen sich über eine Temperatur-Regelung mit digitaler
Temperaturanzeige einstellen. Leuchtdioden in der Bedienoberfläche der Temperatur-Regelung signalisieren
den momentanen Betriebszustand des Geräts.
BASIC LINE SK
Das Kaltbuffet BASIC LINE SK ist ausgerüstet mit einer aktiven stillen Kühlung. Die Kühlwanne ist fest in das
Gerät integriert. Die Kühlwanne besitzt einen Ablauf, über den Tauwasser oder Reinigungswasser abgelassen
werden kann. Der Ablauf ist mit einem Ablaufhahn versehen. Die Kühlwanne ist getrennt von eventuell
vorhandenen weiteren Kühlstellen regelbar. Eine Sicherheitsglasscheibe kundenseitig oberhalb der Kühlwanne
fungiert als Hustenschutz. Optional ist ein zweiter Hustenschutz bedienseitig erhältlich. Eine optionale
Beleuchtungsbrücke dient der optimalen Präsentation der Speisen. Das Kaltbuffet ist kundenseitig mit einer
abklappbaren Tablettrutsche ausgestattet. Optional ist bedienseitig eine zusätzliche abklappbare Tablettrutsche
erhältlich.
BASIC LINE UK
Das Kaltbuffet BASIC LINE UK ist ausgerüstet mit einer aktiven Umluftkühlung, bei der die gekühlte Luft mit
Hilfe eines Lüfters umgewälzt wird. Die Kühlwanne ist oberhalb des Kühlsystems in der "Gerätewanne" platziert
und kann beispielsweise zu Reinigungszwecken entnommen werden. Die Gerätewanne besitzt einen Ablauf für
Tauwasser, das in einer Tauwasser-Auffangschale gesammelt wird. Eine Sicherheitsglasscheibe kundenseitig
oberhalb der Kühlwanne fungiert als Hustenschutz. Optional ist ein zweiter Hustenschutz bedienseitig
erhältlich. Eine optionale Beleuchtungsbrücke dient der optimalen Präsentation der Speisen. Das Kaltbuffet
ist kundenseitig mit einer abklappbaren Tablettrutsche ausgestattet. Optional ist bedienseitig eine zusätzliche
abklappbare Tablettrutsche erhältlich.
BASIC LINE EKV
Die Kühlvitrine BASIC LINE EKV ist mit einer aktiven Umluftkühlung ausgerüstet, die an den Kühlkreislauf der
Kühlwanne angeschlossen ist. Die Kühlvitrine ist vierseitig transparent. Die Vitrine ist isoliert und mit einer
integrierten Lichtleiste versehen. Kundenseitig befinden sich Entnahmeklappen mit Griffleisten. Bedienseitig
ist die Vitrine mit Glasschiebetüren verschlossen. Unterhalb des Maschinenfaches und des Kühlstellenreglers
befindet sich eine Revisionsklappe. Dahinter ist die Tauwasser-Auffangschale eingeschoben.
BASIC LINE SK
Kühlbereich: +8 °C bis +15 °C: Die Temperatur wird im geometrischen Mittelpunkt der Kühlwanne erreicht. Das
Kaltbuffet BASIC LINE SK kann je nach Modell mit 3 oder 4 Gastronormbehältern GN 1/1 mit einer Tiefe von
maximal 150 mm beschickt werden.
BASIC LINE UK
Kühlbereich: +2 °C bis +15 °C: Die Temperatur wird im geometrischen Mittelpunkt der Kühlwanne erreicht. Das
Kaltbuffet BASIC LINE UK kann je nach Modell mit 3 oder 4 Gastronormbehältern GN 1/1 mit einer Tiefe von
maximal 200 mm beschickt werden.
Alternative Möglichkeiten der Beschickung:
• Je nach Modell bis zu 8 Salatschüsseln mit einem Durchmesser von 260 mm
• Getränke in Flaschen oder Krügen
• Kuchenplatten
Betriebsanleitung – Dok.Nr. 154847_BasicLine_kalt_V3.0_de – 2024/08
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