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de So gelingt's
Speise
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Plätzchen, 3 Ebenen
Baiser
Brot, 1000 g (in Kastenform und
freigeschoben)
Pizza, frisch - auf dem Backblech Universalpfanne
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Börek
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinerücken, mager, 1 kg
Schweinebraten ohne Schwarte
z. B. Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte
z. B. Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
5
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
7
um, 1,0 kg, gebunden
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
2
Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 300 g,
z. B. Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg,
z. B. Lachs
1
Das Gerät vorheizen.
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
2
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
3
4
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
5
Die Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben.
6
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
Im Geschirr bodenbedeckt Wasser zugeben.
7
Die Speise nicht wenden.
8
28
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Universalpfanne
+
2x
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
oder
Kastenform
Pizzablech
Tarteform
oder
Schwarzblech
Universalpfanne
Auflaufform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Flache Glasform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
2
Rost
+
Universalpfanne
4
Geschlossenes Ge-
schirr
Universalpfanne
+
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Höhe
Heizart
3
3+1
5+3+1
3
2
3
2
2
1
2
2
3
2
2
2
2
3
2
3
4
2
2
2
2
Temperatur in
Dauer in Min.
°C / Grillstufe
140-160
15-25
140-160
15-25
140-160
15-25
1
80-90
120-150
1
1. 210-220
1. 10-15
1
2. 180-190
2. 40-50
180-200
20-30
1
250-270
8-13
190-210
25-35
180-200
40-50
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
180
90-120
160-170
130-150
190-200
120-150
210-220
40-50
200-220
130-150
200-220
60-70
3
25-30
170-190
70-80
160-180
20-30
170-190
30-40
180-200
55-65
3
3
6
8
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