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Einbaubackofen HBG76B6.0
[de] Gebrauchsanleitung

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Inhaltszusammenfassung für Bosch HBG76B6.0 Edelstahl Einbaubackofen

  • Seite 1 Einbaubackofen HBG76B6.0 [de] Gebrauchsanleitung...
  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Produktinfo Memory starten ................12 Sabbateinstellung ..............12 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Sabbateinstellung starten............... 12 Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com Kindersicherung............... 12 Grundeinstellungen ..............13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Grundeinstellungen ändern............
  • Seite 4: Sicherheitshinweise

    ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchs- Unsachgemäße Reparaturen anleitung. Heben Sie die Gebrauchs- Stromschlaggefahr! und die Montageanleitung gut auf. Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh- Wenn Sie das Gerät weitergeben, ren. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker legen Sie die Anleitungen bei.
  • Seite 5: Ihr Neuer Backofen

    Ihr neuer Backofen Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Bedienfeld Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. 7DVWHQ 'LVSOD\ 'UHKZlKOHU...
  • Seite 6: Temperaturkontrolle

    Temperaturkontrolle Zubehör Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen oder die Restwärme im Garraum an. geschoben werden. Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne Aufheizkontrolle dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen. Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.
  • Seite 7 Sonderzubehör Garraum HEZ Nummer Verwendung geeignet für die Selbst- reinigung Universalpfanne HEZ332070 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen. Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
  • Seite 8: Vor Der Ersten Benutzung

    e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sons- Kundendienst-Artikel tiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Arti- Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im kel-Nummer an. Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr.
  • Seite 9: Ausschalten

    mit Taste eine gespeicherte Memory-Einstellung starten. Ausschalten ■ Wie Sie einstellen, lesen Sie in den einzelnen Kapiteln nach. Taste drücken. Der Backofen schaltet aus. Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen Heizart und Temperatur- Anwendung bereich welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen ■...
  • Seite 10: Schnellaufheizung Einstellen

    Aufheiztemperatur abfragen Geeignete Temperaturen ° Taste kurz drücken. Die aktuelle Aufheiztemperatur im Gar- Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte raum wird für einige Sekunden angezeigt. Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist Backofentür zwischendurch öffnen die Schnellaufheizung nicht nötig.
  • Seite 11: Dauer Einstellen

    Verschieben Sie die Endezeit von 10.15 Uhr auf 12.45 Uhr. Der Dauer einstellen Betrieb startet um 12.00 Uhr und ist um 12.45 Uhr beendet. Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Auch für die Selbstreinigung bietet sich diese Funktion an. Sie Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet.
  • Seite 12: Memory

    Taste drücken. Uhrzeit ändern Wenn Sie die Uhrzeit verändern möchten, z.B. von Sommer- auf Die Uhrzeit erscheint im Display. Winterzeit: Uhrzeit ausblenden Taste drücken. Die Uhrzeit können Sie ausblenden. Dann erscheint sie nur, Das Menü Zeitfunktionen öffnet. wenn der Backofen eingeschaltet ist. Sehen Sie dazu im Kapitel Mit Taste zur [ ] Uhrzeit wechseln.
  • Seite 13: Grundeinstellungen

    Hinweis: Sie können trotz aktiver Kindersicherung den Back- ofen mit oder mit einem Langdruck auf Taste ausschal- ten, den Wecker einstellen und den Signalton ausschalten. Grundeinstellungen Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die Sie jederzeit Hinweis: In der Tabelle finden Sie alle Grundeinstellungen und auf Ihre Bedürfnisse abstimmen können.
  • Seite 14: Automatische Abschaltung

    Mit dem Drehwähler die gewünschte Grundeinstellung Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung verändern. anwählen. Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern, wie in Taste drücken. Punkt 2 bis 4 beschrieben. ° Taste gedrückt halten, bis die aktuelle Uhrzeit erscheint. Das dauert ungefähr vier Sekunden. Alle Änderungen sind gespei- chert.
  • Seite 15: Reinigungsstufe Einstellen

    Die Backofentür verriegelt kurz nach dem Start. Das Symbol für die Verriegelung leuchtet. Erst wenn das Symbol erlischt, lässt sich die Backofentür öffnen. Nach Ablauf der Reinigung ‹‹ ‹‹ Der Backofen heizt nicht mehr. Im Display steht Einstellung abbrechen den Backofen ausschalten. Die Backofentür lässt sich erst öffnen, wenn das Symbol erlischt.
  • Seite 16: Gestelle Aus- Und Einhängen

    ã= Verletzungsgefahr! Bereich Reinigungsmittel Wenn die Scharniere ungesichert sind, schnappen sie mit gro- Zubehör Heiße Spüllauge: ßer Kraft zu. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer Einweichen und mit einem Spültuch oder ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür einer Bürste reinigen.
  • Seite 17: Türabdeckung Abnehmen

    Halteklammern rechts und links aufschrauben. Scheibe anhe- Türabdeckung abnehmen ben und Halterungen von der Scheibe abziehen (Bild C). Die Abdeckung auf der Backofentür kann sich verfärben. Zur Scheibe herausnehmen. gründlichen Reinigung können Sie die Abdeckung entfernen. & Backofentür ganz öffnen. Abdeckung der Backofentür abschrauben.
  • Seite 18: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln

    Störung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe Die Backofentür lässt sich nicht öffnen. Im Stromunterbrechung während der Stellen Sie die Uhrzeit neu ein. Warten Sie bis im ‹‹ ‹‹ Selbstreinigung. Disply steht . Das Symbol wird Display das Symbol erlischt. Sie können die angezeigt.
  • Seite 19: Glasabdeckung

    dienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Glasabdeckung Gerätes an. Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt wer- den. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kunden- Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle für Sie da.
  • Seite 20: Energiesparen

    ‘ ’ Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco in °C in Minuten Spritzgebäck Backblech 140-150 30-45 Brandteiggebäck Backblech 210-230 35-45 Brötchen, Roggenmehl Backblech 200-220 20-30 Aufläufe Kartoffelgratin Auflaufform 160-180 60-80 Lasagne Auflaufform 180-200 40-50 Tiefkühlprodukte Pizza, dünner Boden Universalpfanne 190-210 15-25...
  • Seite 21: Gericht Vorbereiten

    Schließen Sie das Geschirr mit einem Deckel. Stellen Sie es in Größe des Geschirrs Höhe 2 auf den Rost. Das Fleisch soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei Drittel bedecken. So erhalten Sie einen schönen Bratenfond. Bei einigen Gerichten ist ein Verschieben der Endezeit nicht möglich.
  • Seite 22 Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zuge- Einstellgewicht Keule, gefroren mit Knochen, durchgegart P17* 0,5-2,0 etwas Fleischgewicht Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, der schwersten Keule ein. bräunt aber nicht so stark.
  • Seite 23: Programm Wählen Und Einstellen

    Stellen Sie das Gesamtgewicht des Hackbratens ein. Hackbraten Verwenden Sie frisches Hackfleisch. Sie können die Masse mit Gemüsewürfeln oder Käse verfei- nern. Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zuge- Einstellgewicht Hackbraten aus frischem Rindfleisch 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem Lammfleisch P31* 0,3-3,0 nein...
  • Seite 24: Tipps Zur Programmautomatik

    Das Programm ist beendet Betrieb anhalten Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal Taste kurz drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand. können Sie vorzeitig mit Taste löschen. Erneut drücken, der Betrieb läuft weiter. Programmdauer ändern Programm abbrechen <...
  • Seite 25 von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb Backformen sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
  • Seite 26: Tipps Zum Backen

    Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Flammkuchen (vorheizen) Universalpfanne 280-300 10-12 Börek Universalpfanne 180-200 40-50 Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Plätzchen Backblech 140-160 15-25 Universalpfanne + Backblech 130-150 25-35 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1...
  • Seite 27: Fleisch, Geflügel, Fisch

    Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie mit dem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träufeln Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Backzeit. Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käse- Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedri- kuchen) sieht gut aus, ist aber innen klit- gerer Temperatur etwas länger.
  • Seite 28 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Steaks, 3 cm dick, medium Rost + Universal- pfanne Kalbfleisch Kalbsbraten 1,0 kg offen 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Kalbshaxe 1,5 kg offen 210-230 Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg...
  • Seite 29: Tipps Zum Braten Und Grillen

    Geflügel Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Poularde, ganz 1,6 kg Rost 210-230 80-90 Hähnchen, halbiert je 500 g Rost 220-240 40-50 Hähnchenteile je 150 g Rost 210-230 30-40 Hähnchenteile je 300 g Rost 210-230 35-45...
  • Seite 30: Tipps Zum Sanftgaren

    Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch von Geeignetes Geschirr allen Seiten, auch an den Enden, scharf anbraten und sofort Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servierplatte aus auf das vorgewärmte Geschirr geben. Porzellan oder einen Glasbräter ohne Deckel. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in den Backofen stellen Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 2 auf den Rost.
  • Seite 31: Fertigprodukte

    Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C, Grillstufe in Minuten Gratin Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 1 Auflaufform 160-180 60-80 max. 4 cm hoch 2 Auflaufformen 150-170 60-80 Toast 4 Stück, überbacken Rost + Universalpfanne 160-170 10-15 12 Stück, überbacken Rost + Universalpfanne 160-170 15-20...
  • Seite 32: Besondere Gerichte

    Den Garraum wie angegeben vorheizen. Besondere Gerichte Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft wie angegeben zubereiten. cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig. Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Teleskop- Hefeteig gehen lassen auszüge aus dem Garraum.
  • Seite 33: Acrylamid In Lebensmitteln

    Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser Einkochen aus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum könn- Obst ten sich Keime bilden und die Säuerung des eingekochten Nach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläs- Obstes wird begünstigt.
  • Seite 34: Grillen

    die Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen Sie die Springform darauf. Gericht Zubehör und Formen Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Spritzgebäck (vorheizen*) Backblech 140-150 30-40 Universalpfanne + Back- 140-150 30-45 blech 2 Backbleche + Universal- 5+3+1 130-140 35-50 pfanne ‘...
  • Seite 36 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000657455* 910909 9000657455...

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